A fokhagymareszelő kiválasztása

Nehéz elképzelni egy modern konyhát a főzési folyamatot leegyszerűsítő hatalmas számú kiegészítő nélkül. Az egyik hagyományos konyhai segédeszköz a fokhagymareszelő, amely megkönnyíti az aprítást és időt takarít meg. A reszelők széles választéka azonban még a legtapasztaltabb szakácsokat is megzavarhatja. A legmegfelelőbb eszköz kiválasztásához meg kell értenie annak jellemzőit és fajtáit.

Az összes eladó reszelő két nagy csoportra osztható:

• többfunkciós;

• specializált.

Az elsők az ismerős fémpiramisok, amelyek bármelyik szovjet konyhában megtalálhatók. Egy ilyen piramis minden lapja egyfajta reszelőt jelent, és az egyiknek alkalmasnak kell lennie a fokhagyma aprítására.

A speciális vagy, ahogyan más néven, professzionális reszelők alkalmasak egy adott termék, például forgácsok, csíkok vagy gyűrűk formájában történő őrlésére. A reszelő, amely a terméket pürészerű kockára őrli, csak a fokhagymához való.

És a konyhai aprítógépek is osztályozhatók méretük szerint. Ez lehet akár egy 15-30 cm magas, teljes méretű reszelő, vagy egy kis konyhai segédeszköz, amelyre csak egy gerezd fokhagymát lehet lereszelni. Az ilyen mini reszelők olcsók, és a vásárlói vélemények szerint gyakran kényelmesebbek, mint a klasszikus nagyok.

És természetesen a fő osztályozás az őrlési módszer szerint történik.

• Kézi eszközök, köszörülés, amely a saját erők termékre való alkalmazása miatt következik be. Különféle zúzógépek is hozzájuk köthetők.

• Mechanikai, a köszörülési folyamat is kézi erőt alkalmaz, de ezt nem magára a termékre, hanem a késeket csavaró nyélre vagy karra alkalmazzák.

A klasszikus darálókon kívül a gyártók különféle, szokatlan kialakítású kiegészítőket is kínálnak. Ez lehet egy íves zúzógép vagy egy tányérreszelő, amely a készterméket egy üregben vagy egy külön tartályban gyűjti össze. Speciális reszelő védőujjtartókkal, melyben akár egy gyerek is nyugodtan megbízhat. Vagy szokatlan anyagokból készült eszközök, például lyukak nélküli kerámia tányérok, amelyek apró gerezdjeik miatt lehetővé teszik a fokhagyma puha kovácsolását.

Szinte minden edénygyártó kínál különféle zöldségaprítókat eladásra. Lehetetlen a legjobbat kiemelni, minden terméknek megvannak a maga előnyei és hátrányai. A vásárlói vélemények szerint azonban számos bevált gyártó létezik, amelyek termékei a legmagasabb értékelést kapták.

Ennek a kínai gyártónak az ételei gyakori vendégei a hazai konyháknak. Ez elsősorban az alacsony költségnek köszönhető: körülbelül 300 rubel. egy termékhez. De a megfizethető árak ellenére a Mallony gréderek minősége megfelel a többségnek.

A sok háztartási cikkeket gyártó német konszern klasszikus sokoldalú reszelőket és szokatlan modern aprítógépeket kínál eladásra. Természetesen egy ilyen termék ára 1000 és 1500 rubel között van, de a fém kiváló minősége lehetővé teszi a reszelő évekig történő használatát további élezés nélkül.

Egy másik népszerű külföldi konyhai edénygyártó a belga BergHOFF cég. Speciális műanyag mini reszelő fokhagymához és gyömbérhez 600-700 rubelért. becsülik honfitársaink.

A cseh fokhagymareszelő valamivel többe kerül (körülbelül 1200 rubel), de több jó véleménye van. A felhasználók megjegyzik, hogy a rozsdamentes acélból és műanyagból készült könnyű mini aprító nem csak a fokhagymára alkalmas, hanem a citrusfélék héjának eltávolítására is.

Egy másik népszerű kínai márkájú olcsó étkészlet. A termékhez védő tartóval ellátott reszelőjüket nagyra értékelték a fiatal szakácsok szülei. És egy ilyen mini daráló ára csak körülbelül 250 rubel.

A konyhai szőlőfajták tanulmányozása és az árkategória meghatározása után mehet a boltba vásárolni. Annak érdekében, hogy a beszerzés hosszú ideig hűségesen szolgáljon, a következőkre kell összpontosítania.

Természetesen a műanyag termékek sokkal olcsóbbak, de megvannak a maguk hátrányai. Például a műanyag elnyeli az erős szagokat, például a fokhagymát, és könnyen törhető.

Minél több fogsor van a reszelőben, minél gyakrabban helyezkednek el, és minél magasabbak, annál kevesebb mozdulat szükséges egy gerezd fokhagyma felaprításához. A fogak nagy száma azonban megnehezíti a termék használat utáni tisztítását. Ezenkívül minél hosszabbak a fogak, megnő a védtelen ujjak sérülésének kockázata.

Az egyik legvitatottabb pont az iratmegsemmisítő tartály szükségessége. Annak megértéséhez, hogy szükséges-e a konyhában, érdemes megtudni a reszelő használatának becsült gyakoriságát.

Az utolsó, de nem utolsó sorban a vásárlás előtt átgondolandó dolog a reszelő mérete. A nagy, többfunkciós ruhadarabok könnyebben használhatók és moshatók, de külön tárolóhelyet igényelnek.A mini iratmegsemmisítők kevesebb feladatot tudnak megoldani, de még a legforgalmasabb polcon is könnyen elférnek.