Hogyan lehet eredeti módon díszíteni egy esküvői cipót?

Őseink hagyománya szerint az esküvőn a szülők cipóval a kezükben találkozzanak az ifjú házaspárral a ház előtt. A kenyér a családi boldogságot, a termékenységet személyesíti meg. Minél gazdagabb és szebb a cipó, annál több boldogságban lesz része az ifjú házasoknak a családi életben. Ezért nagy jelentőséget tulajdonítanak a díszítésének.

Általában szombaton sütötték meg az ünnepi esküvői cipót. Elkészítéséhez házas, tapasztalt és boldog házasságban élő nőket hívtak. Úgy gondolták, hogy az ilyen nők kezén keresztül a boldogság és a jó szerencse átkerül az ifjú házas életébe. Ezért a gyermektelen és elvált nőket és özvegyeket nem engedték be ebbe az üzletbe. Úgy gondolták, hogy ebben az esetben az ifjú házasok sorsa megismétlődhet.

Dekorációs részletek és jelentésük:

• Viburnum csokrok - minden esküvői étkezés elengedhetetlen kelléke. Kalinát régóta a szerelem és a bőség bogyójának tartják. Ezért bőven van a tortán. Egy ilyen dekoráció elkészítéséhez nagy golyókat kell feltekerni és félbe kell vágni. Rögzítse a kapott feleket a pite felületéhez, hogy viburnum-csokrot kapjon.
• Copf, amely a cipó széle mentén helyezkedik el, a napot jelképezi. Úgy tervezték, hogy megvilágítsa az utat egy fiatal család számára, hogy életük fényes és hosszú legyen.
• Búzakalász termékenységet és gazdagságot jelent a családban.

• A rózsák a szerelmet jelképezik. Jelenlétük a születésnapi tortán tökéletesen kiegészíti az általános dekorációt, és elegánsabbá teszi a terméket.
• A levelek fiatalságot jelentenek. Ez a legegyszerűbb dekorációs elem.

A pite elkészítésekor sómélyedés készül a közepén. Különböző elemekkel díszített. A hagyomány szerint az ifjú házasok együtt csípjék le a cipó szélét, mártsák sóban és egyék. Ez azt jelenti, hogy együtt megettek egy kiló sót, és a jövőben boldog életük lesz együtt.

Lépésről lépésre tekintsük át az egyes dekorációs elemek elkészítését. A díszítőanyag ugyanaz a tészta, mint a fő tortánál.

• A rózsa elkészítéséhez nyújtson ki öt, körülbelül öt centiméter átmérőjű kört. Egy lépéssel egymásra fektetjük őket. Ezután tekercsbe tekerjük őket. Kapsz egy kis puff rollt. Félbevágjuk. Fordítsa meg mindkét felét, és fektesse ki őket egy sima felületre. Hajtsa vissza minden réteg felső szélét. Kaptunk két gyönyörű rózsát.

• A búzakalászok készítéséhez három alkotóelemet kell elkészítenie. Ez maga a fül, a szárak és az ágak.

1. A fül elkészítéséhez egy centiméter átmérőjű kis tésztahengert hengerelünk. Lapítsuk el az egyik végét, hogy kúpot képezzenek. Kis ollóval a henger teljes felületén vágásokat végzünk, hogy töviseket készítsünk. Ezután egy kicsit kihúzzuk a hengerünket, megfogva a végeit. Az eredmény egy búzaszál.
2. A szárhoz vékony gallyakat kell kinyújtani a tésztából. Vastagságuk a teszttől függ, hossza körülbelül 30 centiméter.
3. Az ágakat vékony tésztából készítjük, előzőleg sodrófával kinyújtjuk. Egy centiméter széles csíkokra vágjuk. A csíkok végén vágunk, hogy éles vége legyen.
4. Összekapcsoljuk az összes elemet. A szárát egy cipóra terítjük. A felső részhez egy tüskét rögzítünk. A szár szélei mentén az ágakat mindkét oldalon az éles vég irányában a kalászhoz rögzítjük. A búzakalász készen áll.

• A levelek elkészítéséhez a tésztából különböző méretű rombuszokat faragunk. A rombusz szélei mentén késsel kis tésztadarabokat vágunk ki. Szaggatott élekkel kell rendelkeznie. Kész a dekoráció.
• A galambok a cipó szerves részét képezik. A hagyomány szerint kettőnek kell lennie, mivel a békét és a szeretetet szimbolizálják. Úgy tűnhet, hogy a galambok előkészítése ijesztő feladat, de valójában a folyamat nagyon egyszerű. Körülbelül három centiméter hosszú és fél centi széles csíkokat készítünk a tésztából. A szalag végein csomókat kötünk. Az egyiken késsel bemetszést készítünk, hogy csőrt, a másikon több vágást végzünk, hogy farkat formáljunk. Kicsit lapítsuk el a galambunk tövét. Egy éles tárggyal rajzolj rá szárnyakat. Csípje le a tollakat kis ollóval. A galambok készen állnak.

• A cipót gyakran galambok helyett hattyúk díszítik. Elkészítésük olyan egyszerű, mint a galambok elkészítése. Nyújtsunk ki két 6 centiméter hosszú tekercset a tésztából. Mindegyiket úgy kell nyújtani, hogy felül egy kis golyó (fej), alul pedig egy hosszúkás ovális (madártest) képződjön. Tűvel szemeket és csőrt készítünk a fejre. Extrudálja a szárnyakat és a farkát a testre.

Mint ilyen, nincsenek elvek és szabályok az esküvői cipó díszítésére. De vannak hagyományok, amelyeket igyekeznek betartani a torta díszítésekor. Általában a cipó közepén mélyedést készítenek, és sószórót szerelnek fel. Az ünnepi díszítéshez olyan elemeket használnak, mint a rózsa, a búzakalász.

A pite széle mentén általában copfot helyeznek el, vagy a búzakalászokat kis kéve formájában helyezik el. Használhatsz mindenféle bogyócsokrot is.

A kenyértér többi részét minden fent említett elem tölti ki. A közelmúltban gyakran használnak természetes bogyókat, búzakalászokat és különféle dekoratív díszeket. Ettől a torta nem csak ünnepi és szép, hanem eredeti és egyedi is. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy mindennek mértékkel kell lennie. Nem kell elragadtatni magát és túlzásba vinni a díszítéssel.

A következő videóban megtudhatja, hogyan kell saját kezűleg sütni egy esküvői cipót.