Cupcakes esküvőre: jellemzők, dizájn és bemutató

Egy esküvői ünnepségen különleges helyet kap a torta. Általában nagy méretű, menyasszony és vőlegény figuráival, galambpárral vagy hattyúval díszítve. De a divat változik, ma sok ifjú megtagadja a szokásos tortát. A cupcakes eredeti és hatékony kompozíciói lehetővé teszik a helyzet változatosságát. Segítségükkel megmutathatja képzeletét, különféle ötleteket és szokatlan ötleteket valósíthat meg. Érdemes részletesebben megfontolni az ilyen kompozíciók előnyeit és hátrányait, a bemutatási és tervezési lehetőségeket, valamint az élénk példákat.

A "cupcakes" szó az angol nyelvből érkezett hozzánk. Számunkra az ismerősebb név a sütemények. Ezek a nevek gyakorlatilag helyettesíthetők. Más szóval, a cupcake egy miniatűr torta egy személy számára. Ma már nagyon divatos esküvőn használni őket. Kiadhatók külön ételként, vagy tortával együtt tálalhatók. Elég egy többszintes állványt használni, hogy az esküvői cupcake-ek látványos és felejthetetlenek legyenek.

Ha hiszel ennek a tortának a megjelenéséről szóló történetnek, akkor három évszázaddal ezelőtt az egyik cukrász kis desszertet sütött egy alumínium tálban, innen ered a szokatlan neve - "sütemény egy csészében". Ezt a desszertet nem szabad kis krémes tortának tekinteni, éppen ellenkezőleg, nyugodtan nevezhetjük tortának, hiszen a modern szakácsok igazi műalkotásokat készítenek, kísérletezve a töltelékkel, a tésztával és a dekorációval.

A cupcakes-nek számos előnye van.

• Bármilyen szép is a torta, az esküvőn minden vendégnek csak egy kis darabja lesz, ami nem tűnik olyan vonzónak. A miniatűr torta egy gyönyörű kompozíció része, és külön-külön is szépen mutat egy tányéron.
• A cupcake darabokra van osztva, és nem kell felosztani. Esküvői tortavágásnál figyelembe kell venni a vendégek hozzávetőleges számát, hogy ennek eredményeként mindenkinek jusson legalább egy kis darab. A cupcake-el minden sokkal egyszerűbb, annyi desszertet érdemes rendelni, amennyi vendég lesz.
• A leghatékonyabbak a kompozíciók, amelyeket több szinten mutatnak be. Tehát egy 60 fős esküvőre elkészítheti a négy szint csodálatos változatát. Ha egy tortát vesszük, akkor csak egy háromszintes desszert 150 főre alkalmas, ugyanakkor körülbelül 15 kilogrammot fog nyomni.

• A kis tortákat meglehetősen könnyű szállítani, és könnyen szállíthatók bármilyen ünnepségre. Egy nagy torta hozásához különleges készségre van szükség: kerülni kell az éles kanyarokat és az erős fékezést az úton, különben megsérülhet egy ilyen desszert. Minden cupcake könnyen csomagolható külön dobozba, így még ha több is megsérül a szállítás során, egyszerűen eltávolítható a teljes összetételből. Emiatt célszerű mindig kicsivel több példányt rendelni, mint a meghívott vendégek – akkor biztosan mindenki kap egy finom desszertet.
• Különböző típusú süteményeket használhat egyszerre. Így minden vendég kiválaszthatja a neki legjobban tetsző desszertet. Például a gyerekek örömet szerezhetnek gyümölcsökkel, míg az alacsony kalóriatartalmú desszertek ideálisak a lányoknak.
• Még ha a tortát cupcake-re cseréli, akkor is megőrizheti az esküvői torta felvágásának hagyományát, mert a legfelső szintre hattyú- vagy galambfigurás tortát helyezhet el, az ifjú házasok fogják felvágni, és az összes többi szinten. kis süteményekkel lesz tele.
• Az édességet általában az esküvő végén szolgálják fel, amikor már minden vendég jóllakott. Gyakran egyszerűen nem tudják megkóstolni az ízletes csemegét. A becsomagolt cupcakes könnyen hazavihető. Általában minden tányér mellé papírzacskót tesznek, a vendégnek joga van magával pakolni a tortát.

De, mint minden desszertnek, a cupcake-nek is vannak hátrányai, különösen a hagyományos süteményhez képest.

• A büfékben szokás kis süteményeket felszolgálni, de a klasszikusok hívei nem értik, hogyan lehet egy kis cupcake-t tenni az elegáns torta helyett. A nagy torta hiánya néhány vendéget felzaklathat.
• Mivel az esküvői torta nagy méretű, ez a desszert esküvői fotók dísze lesz. A miniatűr sütemények nem néznek ki olyan lenyűgözően a fényképeken.

A tortát általában tejszínből készült kupakkal töltik fel, bár gyakran használnak cukormázt és öntött anyagot is. Elvileg egy ilyen felső is elég lehet, de sok séf további dekorokat használ, hogy desszertjeit igazi műalkotásoknak lehessen nevezni. A vajas krém és a keksz jól passzol a különféle bogyókhoz. A cupcakes-t gyakran málnával, eperrel, szederrel, fekete ribizlivel vagy áfonyával egészítik ki. Erre a lehetőségre nagy a kereslet nyáron.

A cupcakes tetején lévő kis gyümölcsdarabok nem kevésbé lenyűgözőek. Maguk a sütemények tejfehér tónusúak, élénk gyümölcsök színesítik őket. Sokan az ananászt és az őszibarackot választják dekorációnak.Érdemes megjegyezni, hogy az alma és a banán kategorikusan alkalmatlan ezekre a célokra, mivel nem tudnak sokáig vonzó megjelenést fenntartani. A topperek ideális kiegészítők lesznek, amelyeket kis papíron lévő feliratok formájában mutatnak be, vékony pálcán. Süteményekbe kerülnek, ezáltal különlegesek és eredetiek.

A desszert remekül néz ki, cukormázzal kiegészítve - egy nagyon édes cukor-fehérje massza. Lehetővé teszi a szakácsok számára, hogy igazi művésznek érezzék magukat. A virágokkal díszített finomságok nagyon szépek, miközben felveheti ugyanazt a virágot, amely a menyasszonyi csokorban szerepel. Virág készítéséhez a cukrász krémet, masztixet vagy cukormázt használ. De természetesen semmi sem jobb, mint az élő virágok. Ezekkel díszítheti az állványt, amelyen a cupcakes található.

De a feliratok vagy figurák ritkák a torták díszítésekor. Bár használhatja a fiatalok kezdőbetűit vagy a menyasszony és a vőlegény figuráit. Két jegygyűrű gyönyörűen néz ki. Általában sokféle párosított ékszert használhat. De a legfontosabb dolog az, hogy a cupcakes-nek harmonikusan illeszkednie kell az esküvői ünnepség általános stílusához.

Az esküvői hagyomány szerint az ünnepi identitás végén mindig desszertekre váltanak. Sok vendég meg is tagadja, mert előtte már sok kalóriadús és jóllakott ételt kóstoltak. De a kis desszertek, amelyek könnyen csomagolhatók, természetesen kiváló kiutat jelentenek egy ilyen helyzetből. Bár ez csak az egyik praktikus módja a desszert tálalásának.

Érdemes megfontolni a következő eredeti és szokatlan lehetőségeket ennek a csodálatos finomságnak a felszolgálásához.

• A tetejére tortát, az alsóbb szintekre tortát helyezhet. Ez a megoldás piramisnak tűnik.
• Ha a sütemények száma korlátozott, akkor több tálcán is elhelyezheti őket. Ilyenkor általában a sütemény is a fő édesség.
• Minden vendég számára egy mini torta kerülhet egy tányérra, de ez a lehetőség nem tűnik elegánsnak.

Néha az esküvőn van egy büféasztal, ahol cupcakes is található. Ebben az esetben minden vendég bármikor elfogyaszthat egy desszertet. Ha az ünneplés végén édességeket szolgálnak fel, akkor ezt a pillanatot tűzijátékkal vagy gyertyákkal lehet díszíteni.

A cupcakes gyönyörű díszítéséhez teljes mértékben támaszkodnia kell ízlésére és preferenciáira, mivel a dekoráció változatos. De a legfontosabb dolog, amit emlékezni kell, hogy a kis süteményeket nem szabad túlterhelni, mert az elemek feleslege nevetséges és íztelen lesz. Fondant, szórással és néhány trükk segítségével csodálatos barkácsolási finomságokat készíthet. Az egyszerű elemeket kombinálni kell, akkor együtt elegánsak és ügyesek lesznek.

A máz nagyon népszerű a cupcakes díszítésekor. Nagyszámú sütemény díszítéséhez a kiegészítők és a cukrászzacskó hűséges társ. Lenyűgöző dizájn létrehozásához nincs más dolga, mint egy csillaggal és kerek kiegészítővel. Egy kerek fúvóka segítségével egyszerű fürtöt, gyönyörű szirmokat, vajgolyót készíthet. A csillag alakú rögzítés alkalmas szabályos göndör, rózsa vagy hortenzia létrehozására.

Nagyon gyakran dekorálásra használnak fondantot, mert egyedi elemek készíthetők belőle, melyek akár sokáig is eltarthatók, persze ha légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten tároljuk. Számos lehetőség van az ízletes dekorok készítésére, amelyeket érdemes megfontolni.

• Közönséges virágok készítéséhez ki kell húzni a fondantot, miközben a rétegének körülbelül 3 mm-nek kell lennie. A fakivágással nyersdarabokat kell készítenie a virágok számára, meg kell szárítani és elkészítenie kell kedvenc virágait.
• A levelek a virágok remek kiegészítői lesznek. Zöld fondantot kell venni, golyót kell belőle csinálni, nem nagyobb, mint egy borsó. Csinálj belőle egy cseppet, ugyanakkor lehetőleg laposra. A kívánt forma megadása után késsel ereket kell készítenie a "levelekre".

A tejfehér cupcakes tökéletes esküvőre. A hófehér masnik, a rózsaszín virágok nagyon kifinomult és elegáns díszek. Ezzel a finomsággal vászonesküvőt lehet megünnepelni.

A torták bármelyik házassági évfordulóra átvehetők. Például az együttélés harmadik évében több dekort is használhat. Természetesen a 3-as opció, a férj és a feleség nevével ellátott csemege, valamint a szívecskés és virágos torták. A vörös szín fényessé és szokatlanná teszi a desszerteket.

A piramis formájú kompozíció az ünnep fényűző dekorációja lesz. Csodálatosan néz ki egy rózsaszín vagy fehér krémmel díszített csokis piskóta. A szintek váltakozása a desszert fénypontja. Az egész kompozíció tagadhatatlan dekorációja pedig a rózsaszín masztixszal díszített felső torta, amelyet kis virágok egészítenek ki, amelyek szintén masztixból készülnek.

A cupcakes készítésével kapcsolatos információkért tekintse meg az alábbi videót.