Tippek esküvői alkohol és üdítőital mennyiségének kiszámításához

Az esküvői irodák nagy száma ellenére sok leendő ifjú házas vagy szülei inkább önállóan tervezik meg az ünneplést. Hiszen senki sem ismeri jobban a vendégeket, mint a barátok és rokonok. Annak érdekében, hogy ne költsünk túl sok pénzt, de ne kerüljünk kínos helyzetbe, érdemes megfontolni néhány hasznos tippet az alkohol- és üdítőital-mennyiség kiszámításához egy esküvőre.

Az ünneplés megtervezésekor az a fő szabály, hogy alkoholos és egyéb italoknak bőségesnek kell lenniük a rendezvény végéig.

Az elfogyasztott mennyiség tervezésének két fő megközelítése van. Ha alaposan ismeri minden vendége preferenciáit, akkor minden asztalon pontosan azok az italok jelennek meg, amelyeket a mellette ülők isznak. És ha nem túl ismerős emberek vannak jelen az ünnepségen, akkor a palackok kezdőkészletének minden asztalon pontosan azonosnak kell lennie.

A köztes lehetőségek, ritka kivételektől eltekintve, nem fogadhatók el, mert minden vendégnek egyformán kedvesnek kell lennie Önnek. Elfogadhatatlanok azok a helyzetek, amikor a vendégek olyan elit italokat látnak a szomszéd asztalon, amelyeket nem fogyasztanak – nem szabad kategóriákra osztani a vendégeket.

Ne felejtse el, hogy az alábbi esküvői alkoholszámítás pusztán tájékoztató jellegű, ezért mindig vegye figyelembe a vendégek jellemzőit, és vegyen be egy-két üveget a tartalék italokból.

Az első lépés az, hogy megszámolja az esküvő teljes számát. Ezt követően három kategóriába sorolhatja őket:

• akik általában sokat isznak;
• azok, akik mértékkel isznak;
• akik egyáltalán nem isznak.

Az italok számának becslésének legegyszerűbb módja, ha több csoportra osztja őket:

• erős alkohol;
• bor és boros italok;
• sör;
• alkoholmentes üdítőitalok.

Tekintsük az alapvető algoritmusokat a szükséges palackszám becsléséhez ezen kategóriák mindegyikéhez. Ezek a minták csak a mérsékelt hőmérsékleten tartott esküvőkre vonatkoznak. Ha az ünneplés forró nyáron történik, akkor kétszer kevesebb erős alkoholt, és körülbelül 3-szor több sört és bort fogyaszthat. És fordítva, ha ez télen történik, akkor jobb, ha 2-3-szor növeli a szeszes italok mennyiségét, és teljesen elhagyja a sört.

A következő alkoholtípusokat általában erősnek minősítik:

• vodka;
• konyak vagy pálinka;
• rum;
• gin;
• whisky;
• egyéb 30 fokos erősségű italok.

Általában ezeket az italokat férfiak isszák, ezért kényelmesebb a férfi vendégek számára kiszámítani.

Így ha körülbelül 30 férfi lesz jelen az ünnepségen, akkor 9 liter erős italra lesz szüksége, ami 18 db 0,5 literes palackot vagy 13 db 0,7 literes palackot jelent.

Ha a banketten 20 közepesen ivó vendég és 10 erős alkoholfogyasztó várható, akkor 11 liter erős alkoholra lesz szüksége - ez 22 fél literes palack vagy 16, egyenként 0,7 literes tartály.

Az orosz hagyományokat figyelembe véve a legelterjedtebb arány a szeszes italok között 60% vodka és 40% konyak, whisky, rum stb.

Ha a banketten főként idősebbek vesznek részt, akkor a vodka mennyisége akár 70%-kal is növelhető. Ha éppen ellenkezőleg, nagyszámú fiatal várható, akkor a legjobb a vodka mennyiségét 35% -ra csökkenteni, és ezzel egyidejűleg 30% whiskyt és 35% konyakot fogyasztani.

Ezt az italkategóriát általában a nők részesítik előnyben, ezért indokolt a férfiakat kizárni az értékelés ebből a részéből, és a palackok számát a szép nem száma alapján becsülni. Itt a számítás sokkal egyszerűbb, mint az erős alkohol esetében - minden vendégnek 1 üveg 0,7 literes bort kell vennie. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a vörösborok általában népszerűbbek, mint a fehérek, ezért minden 6 üveg vörösre 4 üveg fehéret kell venni.

Ami az ital kategóriáját illeti, egyenlő mértékben kell előnyben részesíteni a félszáraz és a félédes borokat. A desszertborok jók könnyű harapnivalóknak, ezért nem valószínű, hogy népszerűek lesznek egy banketten. A száraz bor egyéni ínyencek terméke, így nem érdemes minden asztalra tenni. Ebből az italból azonban érdemes tartalékba venni néhány üveggel arra az esetre, ha olyan vendég ül az asztalnál, aki csak ilyen bort iszik.

A pezsgő a boritalok külön kategóriájának számít az esküvőkön. Az első pohárköszöntőket általában vele mondják, így minden vendég kaphat egy pohárral, és legalább kortyolhat belőle. Ez azt jelenti, hogy minden esküvői vendég számára, kortól, nemtől és alkoholpreferenciától függetlenül, 250 ml pezsgő juthat. Tehát ha csak 50 embert várnak az esküvőjére, akkor ebből az italból 13 literre lesz szüksége, azaz 19 palackra, 0,7 literes űrtartalommal.

Korunkban nem ritka, hogy az ember a sörön kívül elvileg nem iszik alkoholt.

Minden vendég, aki biztosan sört fog inni, legalább 2 litert vegyen be ebből az italból. Nyáron pedig a legjobb, ha 2-3 liter sört igyunk a nyaralás minden vendégére. Természetesen előnyben részesítik a privát sörfőzdék kézműves söreit vagy az olyan csúcskategóriás márkákat, mint a Guiness és a Hoegaarden. Ebben az esetben a világos és a sötét sör aránya körülbelül 70, illetve 30% legyen.

Az alábbi videóban többet megtudhat arról, hogyan kell kiszámítani az alkoholos italok számát egy esküvőre.

Az alkoholmentes üdítőitalok minimális mennyisége személyenként 1,5 liter. Forró nyáron ezt a számot nyugodtan megszorozhatja 2-vel.

Ugyanakkor ebből a számból körülbelül 1 liter ásványvíznek kell lennie. A legjobb, ha körülbelül 70% szénsavmentes ásványvizet és 30% szénsavas vizet veszünk.

Ezen kívül minden vendégnek érdemes körülbelül 0,5 liter gyümölcslevet vagy gyümölcsitalt feltölteni. Leggyakrabban a narancs- és almalevet egyenlő arányban használják esküvőkön. Szőlőlevet is ajánlhat.

A teljes ceremónia kiszámításakor, és nem csak a bankettre, ne felejtse el figyelembe venni a házasság bejegyzéséhez és az azt követő sétához szükséges italokat.

A hivatalos részhez elegendő 1 pohár pezsgőt venni minden résztvevő számára.

Sétára 2-szer kevesebb üveg pezsgőt vihetsz, mint amennyi résztvevő lesz. Tehát ha 10 fő vesz részt rajta, akkor vigyél magaddal 5 üveget. Csak ne felejtsen el magával vinni üdítőket személyenként 300 g mennyiségben. Kényelmesebb és praktikusabb, ha a séta minden résztvevőjének 1 db 0,33 literes palackot viszel magaddal.