Esküvői emeletes torta: eredeti ötletek és választható jellemzők

Manapság a cukrászok sokféle lehetőséget kínálnak az esküvői ceremóniákhoz szükséges torták díszítésére. Népszerű megoldás a kétszintű desszert. Érdemes beszélni arról, hogyan válasszuk ki a megfelelőt, és érdekesen díszítsük.

Az ilyen desszertek elkészítésekor a szerkezet két fő része kiemelkedik - sütemények és töltelék.

Leggyakrabban a következő típusú tortarétegeket használják kétszintű esküvői torták készítéséhez:

• joghurt - ezt a fajta süteményt gyengédsége és pompája jellemzi, ráadásul a legpuhábbnak tekintik;
• aludttej - az ilyen sütemények is lágyak és finom ízűek, ugyanakkor telítettebbek és zsírosabbak lehetnek más típusokhoz képest;
• marcipán - az ilyen süteményeket speciális mandula tésztából készítik; keményebbek és sűrűbbek más fajokhoz képest, de ízükben semmiképpen sem rosszabbak náluk;
• keksz - ezek a torták a legáltalánosabb választás esküvői tortákhoz, mert légiesek és elég puhák lesznek.

Az esküvői torták töltésére sokféle termék használható. A cukrászok leggyakrabban mindenféle édes joghurtot vesznek, és a sűrített tej is tökéletes. Különféle édes krémek gyakoriak. A klasszikus recept szerint további adalékanyagok hozzáadása nélkül is elkészíthetők. Csokoládéval vagy citromhéjjal is elkészíthetők.

Manapság a cukrászok különféle lehetőségeket kínálnak az emeletes torták eredeti és gyönyörű kialakításához az esküvői szertartáshoz.Tehát ezeket a krémes desszerteket gyakran óvatosan csokoládéval vagy tejes édes mázzal öntik le. Képes lesz gyönyörű és vonzó megjelenést adni a tortának. Sőt, egy ilyen mázra öntik (sűrített masszával használható, hogy a jövőbeli esküvői desszert édesebb és gazdagabb legyen) mindkét szintet egyszerre. Majd a tortát is friss gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel díszítjük. Ehhez leggyakrabban epret, málnát, szedret, fügét, mangót kell venni.

A friss virágok tökéletesek egy emeletes esküvői torta díszítésére. Segítenek abban, hogy a desszert kialakítása szokatlan és finom legyen. Ezek az elemek cukrozva is használhatók. Minden szinten szépen körben elhelyezhetők. És az ilyen virágokat gyakran terjedelmes csokor formájában rendezik el az édes termék teljes hosszában. Néha csak az esküvői változat felső részét díszítik ilyen elemekkel.

Sok cukrász gyönyörű ehető figurákat készít a tetejére. Leggyakrabban két fehér hattyú formájában készülnek. Készítheted őket normál csokoládéból, édes tejszínnel. És ilyen díszként is készíthet kis dekoratív figurákat menyasszony és vőlegény formájában. Különböző típusú csokoládéból vagy édesipari paszta felhasználásával készülhetnek.

A kétszintes esküvői torták nagy ehető rózsákkal díszíthetők. Szinte bármilyen édes anyagból elkészíthetők, és különleges ételfestékek segítségével színt adnak nekik. Gyakran élénkvörösre, világos rózsaszínre, lilára vagy kékre készülnek.

A masztixból készült apró tárgyak esküvői torta díszítésére használhatók. Különféle színű és méretű dekorszívek készülnek belőle. És masztixből is készíthetők korona formájú figurák. A cukrászok gyakran díszítik ezeket az elemeket kis mennyiségű, fehér vagy tejcsokoládéból készült ehető gyöngyökkel. Az eredeti lehetőség az, hogy a menyasszony és a vőlegény kezdőbetűit édes masztixből készítik. Ezeket az elemeket általában a felső réteg közepén helyezik el.

Ma népszerű lehetőségnek számít az esküvői desszertek kis cupcakes díszítése. További édes összetevőként működnek. Egyszerre két szintre is elhelyezhetők. Így a krémes cupcakes-t egy kicsit díszítheti folyékony csokoládémázzal vagy friss, érett bogyós gyümölcsökkel.

Az édes cupcakes gyakran csak az alsó vagy csak a felső szintre kerül. Manapság érdekes lehetőség a teljes egészében ilyen apró, alapszerkezet nélküli süteményekből készült desszert.

Egyes cukrászok az esküvői kétszintű desszerteket nagy ehető masnikkal díszítik. És néha ezen az elemen van az egész design fő hangsúlya. Ezért készíthető élénkpiros, kék vagy lila színben. Egy ilyen elem csokoládéból vagy masztixból készülhet. Különféle pozíciókban helyezheti el. Tehát egy ilyen édes masnit gyakran a szintek oldalához rögzítenek, vagy a teljes szerkezet tetejére szerelik fel.

A kétszintes esküvői torták általános tervezési lehetősége a kis tejszínhabbal történő díszítés. Ezzel a dekorációval kis rózsákat vagy gyöngyöket rakhatsz ki. Ez általában az egyes édes rétegek szélei mentén történik. A tejszínhabbal történő díszítés mellett a desszertpadlónak csak az oldalsó részeit szabad díszíteni. Egyes cukrászok az egész tortalapot hasonló elemekre borítják. A tejszínhab díszítéséhez használhatunk friss gyümölcsöt vagy bogyót.

A cukrászok gyakran teljesen díszítik a desszert oldalfelületét kis masztix- vagy krémtermékekkel. Az egyes szintek többi részét pedig bogyók (eper, málna, vörösáfonya) díszítik. Az esküvői torta eredetibbé és szebbé tétele érdekében megengedett, hogy a menyasszony és a vőlegény kezdőbetűit folyékony étcsokoládé vagy tejcsokoládé segítségével írják fel, vagy egyszerűen gyönyörű mintákat készítsenek az egyes szintek oldalfelületére. És az esküvői ceremónia desszertjének oldala is díszíthető kisebb, fényes, azonos méretű csokoládégyöngyökkel.

Egyes cukrászok az esküvői torták mindkét szintjét speciális cukrászzacskóval díszítik édes cukormázzal. Ennek a terméknek a segítségével gyönyörű festményt készíthet virágdísz formájában az egész szerkezetre vagy annak egyes részeire.

Ha tortát választ egy hagyományos esküvői szertartáshoz, akkor ennek a desszertnek szinte bármilyen tervezési lehetősége megfelelhet Önnek. Leggyakrabban az ifjú házasok szívesebben vásárolnak ilyen nyugodt színű tortákat (fehér, világos rózsaszín, világoskék, bézs), dekoratív virágok vagy hattyúk formájában.

Ha tematikus esküvői szertartást szeretne tartani, akkor ebben az esetben óvatosan kell megközelítenie a torta kiválasztását. Manapság sok embernek van tengeri esküvője. Ebben az esetben egy hajónak vagy jachtnak tűnő desszert kiváló választás lehet.

Ha az esküvőt japán stílusban szeretné lebonyolítani, akkor a hófehér színekkel díszített, vékony, dekoratív sakura ággal díszített torta tökéletes az Ön számára. A desszert kialakításának ez a változata gyönyörű és eredeti lesz. És a japán stílushoz is ideális egy esküvői torta, piros színvilágban főzve.

Ezenkívül az ilyen desszerteket gyönyörű rajzokkal és nagy sárkányfigurákkal díszítik. Ehhez ajánlott speciális aranyfestéket használni. A sárkányok formájú figurák mellett megengedett az ilyen süteményekhez nagy dekoratív virágok használata. Leggyakrabban nagy rózsákat használnak erre, míg kandírozott formában is viheti őket.

Manapság sokan vásárolnak esküvői ceremóniákhoz piros színben díszített tortákat, minden szinten négyzet alakúak. Ez a tervezési lehetőség érdekesnek tekinthető, és akár hagyományos nyaraláshoz is alkalmas lehet. Az ilyen desszerteket nem szabad túlterhelni további dekorációkkal és egyéb elemekkel, mivel ezt a dizájnt könnyen el lehet rontani felesleges részletekkel.

Aki retró esküvőt szeretne készíteni, annak érdemesebb egy gramofon formájú emeletes tortát választania. Ez a tervezési lehetőség a legérdekesebb és legszebb. Aki gótikus stílusú esküvőre vágyik, annak érdemes odafigyelnie a sötétlila színvilágban készült esküvői desszertre. Ebben az esetben virágokkal, különféle azonos színű figurákkal díszíthető.

Tekintse meg alább az esküvői emeletes torta díszítésének teljes folyamatát.