Mindent a szeletelőről

A konyhai berendezésekre nagy a kereslet, ma már széles választékban kínálják őket. Nem kivétel a szeletelő, amely különböző formákban jelenik meg. Ez az eszköz számos pozitív tulajdonsággal és előnnyel rendelkezik, ráadásul megkönnyíti a különböző termékek vágását. Részletesebb információkat kínálunk az eszközről és annak jellemzőiről.

A szeletelő egy konyhai készülék, amelyet különféle termékek szeletelésére terveztek. Különlegessége abban rejlik, hogy segítségével gyönyörű szeleteket kaphatunk, így a főzés szerves részévé válhat.

A szeletelővel a főzési folyamat nemcsak egyszerűvé, de izgalmassá is válik, az eredmény pedig minőségével és szépségével fog megörvendeztetni. Ez a technika mindennapi használatra alkalmas, éttermek és sok élelmiszerbolt nem nélkülözheti. Még azok a professzionális szakácsok is használják az ilyen berendezéseket, akik gyorsan és szépen fel tudják vágni az ételeket, mert rengeteg előnye van.

A fő ugyanazok az egyenletes darabok, amelyek vastagsága 1-20 mm. Egy ilyen eszköz hasznos lesz mind az ünnepre való felkészülés során, mind a napi használat során, amikor zöldségeket kell vágni tartósítás céljából, vagy kolbásszal és sajttal szendvicseket kell készíteni.

Az eszközök háztartási, professzionális, otthoni és ipari eszközökre oszthatók, mindegyik saját jellemzőkkel és alkalmazási körrel rendelkezik. A modellek automata és félautomata, hálózatról működnek. A háztartási gépeket gyakran kézben tartják, ezért erőfeszítéseket kell tennie.

A szeletelőket gravitációs és függőleges opciókra osztják. Az első esetben a dőlésszög kisebb, mint 90 fok, így a felvágott ételdarabok a tálcára esnek, és nem kell őket kézzel megfogni. Ami a függőlegeseket illeti, bennük a kés merőleges a munkafelületre. Ezt a mutatót fel kell tüntetni a műszaki jellemzőkben.

Az automatikus szeletelőkre nagy a kereslet. Funkcionálisak, és nem igényelnek semmilyen manipulációt vagy erőfeszítést. Elég, ha a terméket a mozgatható rekeszbe helyezi és rögzíti, a készülék többi része a gomb megnyomására mindent magától csinál. Az ilyen elektromos vágógépek keresettek a bolti konyhákban, a melegüzletekben és a vendéglátáshoz kapcsolódó vállalkozásokban.

Ami a félautomata szeletelőket illeti, egy mozgatható rekesszel, úgynevezett kocsival vannak felszerelve. A szeletelés egy késsel történik, amely a burkolat mögött van elrejtve. A terméket saját magának kell mozgatnia, ezért fontos betartani a biztonsági óvintézkedéseket. Az ilyen eszközök kis kávézókban és kereskedelmi helyiségekben találhatók, ahol kóstolót tartanak.

Az univerzális szeletelőket a szupermarketekben használják, és szinte bármit fel lehet vágni. A gyártóműszerek speciálisabbak, mivel korlátozott terméklistával való használatra tervezték őket. A céltól függően a készülék további komplett készlettel is rendelkezhet, amely a pengerész kialakításában és anyagában különbözik. Például a sajt szeleteléséhez teflonbevonatú korongokra van szükség, hogy a szeletek ne tapadjanak a felülethez.

A kenyérvágó kés tüskés, a halszeletelők pedig kocsival vannak felszerelve, amely megfelelő szögben mozgatja az alapanyagot. Bármilyen típusú szeletelő működési elve ugyanaz, csak a termékek etetésének sémája különbözik. Egy kompakt konyhai készülék otthon is használható, de a nagy konyhákban gyakran használnak csúszó szerkezeteket.

Az ilyen eszköz kiválasztását különböző kritériumok szerint kell elvégezni.

• Az első dolog, amit el kell dönteni, hogy milyen ételeket fogsz vágni. Az alkalmazási terület fontos szerepet játszik. Ha a készüléket burgonya, ananász, citrusfélék, hagyma és paradicsom szeletelésére tervezték, akkor valami erőset kell választania egy nagy késsel.
• Figyelembe kell venni a berendezés teljesítménytartományát is, a 80-200 wattot tartják optimálisnak. Otthoni használat esetén 100 W elegendő normál használathoz.
• Ami a kést illeti, ügyeljen a minőségére és az anyagra, amelyből készült. A rozsdamentes acél pengékkel ellátott modellek robusztusak és tartósak. Egyes cégek a kerámiák mellett döntöttek, amelyeknek megvannak a maguk sajátosságai és előnyei.
• A forgási sebesség az étel típusától függ, mert mindegyiknek megvan a saját sűrűsége. Válasszon olyan eszközt, amelyen ez a jelző állítható.
• Az elektromos eszközök egyenes vagy hullámos típusú élezéssel rendelkeznek, ez befolyásolja a gyártási költségeket. Ha a hatékonyságról beszélünk, az egyenes kés sokoldalúbb lesz a gyümölcsökkel, zöldségekkel és kolbászokkal, a hullám alakú kés pedig puha kenyérhez és muffinokhoz.
• A tok anyaga közvetlenül beszél a készülék szilárdságáról és stabilitásáról. Ugyanakkor a műanyagok egy nagyságrenddel olcsóbbak, mint a fémek, ráadásul ez befolyásolja a kialakítást, de ez nem befolyásolja a teljesítményt.
• A szeletelők mérete változó, ezért erre csak akkor érdemes odafigyelni, ha korlátozott a hely a konyhában. A lényeg az, hogy a készülék gumírozott lábakkal rendelkezik, amelyek nem engedik a felületen való csúszást, ez a biztonságos működés kulcsa.

Figyelmébe ajánljuk a különböző méretű szeletelőgépek csúcsmodelljeit műszaki jellemzőikkel együtt.

• Gemlux GL-MS-190 készülék félautomata szeletelőkre vonatkozik, otthoni használatra alkalmas. A szeletek vastagsága eléri a 15 mm-t, a tárcsás kés ferdén áll, így a folyamat a lehető legkényelmesebb. Ha gyakran fog használni egy ilyen eszközt, ez a modell jól megbirkózik a munkaterheléssel. A lábak gumírozott végűek, így a felszerelés biztonságosan a felületen marad. Nagy plusz egy kocsi jelenléte, amely megvédi a kezét a vágásoktól. A készülék gondozása egyszerű, minden alkatrésze eltávolítható, mosható. A kínai eredetű modell éles körkéssel van felszerelve, kompakt méretű fém tokban van, biztonságosan használható és kényelmesen beállítható a vágási vastagság.

• A következő szeletelő a listán a CLATRONIC AS 2958, mely a műanyag háznak köszönhetően könnyen használható és kis súlyú. A körkés rozsdamentes acélból készült, ami nagy előny. A szeletelő stílusosnak tűnik, így bármilyen belső térbe illeszkedik. A készülék gyorsan és hatékonyan vágja le a szükséges termékeket. A szerkezet szétszedhető, így a készülék nem foglal sok helyet. A berendezés három fokozatú sebességkapcsolóval és gumírozott lábakkal van felszerelve. A vastagság 0-15 mm tartományban állítható. Élelmiszertartó áll rendelkezésre, így a sérülés minimális. Ez az olcsó, modern kialakítású kínai eszköz praktikus lesz a használata és elég sokáig fog tartani.

• Ritter cég A sokak által ismert szeletelő E16 egy ergonomikus eszköz, amely akár 20 mm vastag szeleteket is képes vágni. A kés két sebességgel forog, így puha és kemény termékekkel is dolgozhat. A vágórész alatt van egy tálca, ahol a kész szeleteket gyűjtik. A körkése hullámos élű. A készülék acélból készült, így nem kell aggódni a tartósság és a megbízhatóság miatt. A készülék súlya 3 kg, így működés közben is szilárdan a felületen marad. További bónusz a rekesz, amelyben a kábelt tárolhatod, bármely alkatrész könnyen eltávolítható és mosható. A német eredetű szeletelőkre nagy a kereslet a biztonság, a vastagságállítás és a sebességválasztás miatt. Ez az egység a közepes árkategóriába tartozik.

• Az otthoni konyha megbízható készüléke TRISTAR EM-2099 nem hagyja közömbösen a háziasszonyokat. A gyártó erős és tartós anyagokat használt, speciális tartót és védőburkolatot szerelt a vágórészhez. A használat biztonságát gumírozott lábak biztosítják. A készülék motorteljesítménye 150 W, a szeletelő intenzíven és hosszan tud dolgozni különböző termékekkel. Minden tervezési részlet a legapróbb részletekig átgondolt, könnyen eltávolítható és mosható. A fő előnyök közé tartozik a nagy, éles kés, a fém test, a könnyű használat és a vastagság beállításának lehetősége.

• A BRADEX védjegyhez tartozó "Ekman TK 0071" kiegészítőkkel ellátott daráló nagy népszerűségre tett szert. A készlet tartalmaz egy tartót a termékekhez, így biztosított a védelem, három fúvóka és egy fogadótartály található. Vághatod szeletekre, csíkokra és kockákra, ami nagyon kényelmes.

• A szeletelő Violi 50440 Gefu stílusos kialakítású, amelyet gyümölcsökkel és zöldségekkel való együttműködésre terveztek. Ha szereted az edények díszítését, akkor ez az eszköz a segítséged lesz. A készlet tartalmaz egy tartót is, vastagsága 1 mm-től 5 mm-ig állítható. A gyártó biztonsági funkcióval látta el a készüléket, így a véletlen vágások kizárva.A német minőség, a rozsdamentes acél kések, a felületi stabilitás és a kompakt méretek olyan népszerűvé tették a modellt. Hozzá kell tenni, hogy a készülék mosogatógépben mosható, ami kényelmes.

• A Gorenje konyhai gépekről nem is beszélhetünk, amelyre hosszú évek óta nagy a kereslet. A cég szeletelőket gyárt, amelyek közül az egyik az R606E rozsdamentes acél modell. Elég könnyű gondoskodni róla, ráadásul hosszú évekig kibírja anélkül, hogy elveszítené a termelékenységét. A készülék segítségével gyorsan, egyenletesen és vékonyra vághatja az ételeket. A modell védőburkolattal van felszerelve, amely a pengét takarja, van egy tartó a termékek számára, gumi lábak. Teljesítmény - 200 W, súly - 6 kg, a fő előnyök a vágási vastagság beállítása, a vákuum lábak és a döntési funkció.

• A Bosch MAS4000W szeletelő a professzionális konyhai eszközök közé tartozik. Teljesítménye 100 W, könnyű, alacsony zajszinttel üzemel, könnyen kezelhető, kivehető csúszdával rendelkezik. Nagy előnye a kések önélező funkciója, állítható a vágás vastagsága, van egy rekesz a zsinórnak és a véletlen indítás elleni védelem.

Az üzemeltetési szabályok egyszerűek, a legfontosabb a biztonsági óvintézkedések betartása.

• Először is meg kell tisztítani a terméket a csomagolástól és a szilárd részektől. Az utasítások mindig feltüntetik a megengedett méreteket, ezeket nem lehet túllépni, különben a készülék elromlik.
• Csatlakoztassa a gépet az elektromos hálózathoz, tegye az ételt a rekeszbe, és válassza ki a szeletek vastagságát. Az automata szeletelők maguk zárják le a fedelet, amely megtartja a tartalmat, és a kés felé mozgatja. Ha félautomata modellje van, tartson biztonságos távolságot.
• A szeletelési sebesség a gépen is állítható. Ha az egységet folyamatosan használják, akkor élesíteni kell a késeket. Élesítheti magát, ha van tapasztalata ebben a témában. Egyes gyártók önélező blokkot is tartalmaznak a készletben.

Összefoglalva, nyugodtan kijelenthetjük, hogy a szeletelőgépek több okból is népszerűvé váltak. Alkalmasak sütemények, halak, gyümölcsök és zöldségek, sajtok, kolbászok szeletelésére, ezért nélkülözhetetlenek a konyhában, ahol mindig készül valami.