Multislicerek leírása és kiválasztása

A zöldségek és gyümölcsök felvágása sok időt vesz igénybe a háziasszony számára. A terjedelmes konyhai robotgép kényelmetlen a mindennapi használat során, és egy könnyű és helytakarékos multiszeletelő mindig kéznél van. Mi történik és hogyan használják, cikkünkben elmondjuk.

A multiszeletelő elődjét reszelőnek nevezhetjük, amelyet Franciaországban találtak fel a 18. században. 1901-ben jelent meg az USA-ban az első mechanikus zöldségvágó, amely egy dob alapján működött, és az asztallap szélére volt rögzítve.

Ma a többszeletelő egy aprítógép, amelyet gyümölcsök és zöldségek különféle módon történő vágására terveztek. Ez a fúvókák miatt történik, segítségükkel a termékek reszelhetők, apríthatók, tányérra vághatók, kockákra vághatók. Percek alatt a zöldségeket salátába, borscsba és akár téli tárolásra is felvágják.

A multiszeletelő a zöldségek mellett sajt, csokoládé, dió, kruton és egyéb termékek darálására is használható. A zöldségvágó használata nem nehéz, mechanikusan működik - csak el kell csavarni a fogantyút, mint a húsdarálóban. Az eszköz tartalmaz egy speciális eszközt, amely segít neki, hogy ne csússzon az asztalon a munkafolyamat során.

A kézi konyhai készüléknek számos előnye van.

• Kompaktsága és könnyű hozzáférhetősége lehetővé teszi, hogy ne foglaljon sok helyet az asztalon vagy a szekrényben, és mindig készen álljon a munkára.
• Az aprításhoz nincs szükség áramra, így a multiszeletelőt magával viheti vidékre vagy vidékre.
• A szeletelés gyönyörű és egyforma, amit nem lehet úgy elérni, hogy a zöldségeket késsel szeleteljük.
• A különféle tartozékok lehetővé teszik, hogy különféle csiszolással rendelkező termékeket kapjon.
• A munkafolyamat nagyon kevés időt vesz igénybe, így érdekesebb tevékenységekre marad.
• A késekkel és reszelőkkel ellentétben a multiszeletelő teljesen biztonságos, lehetetlen, hogy megsérüljenek.
• A termék tartós műanyagból és kiváló minőségű fémből készült, mely biztosítja a készülék tartósságát. A vágóelemek nem igényelnek hosszú ideig élezést.
• A készülék könnyen szétszerelhető és tisztítható.
• A kézi multiszeletelő olcsóbb, mint elektromos társai.

A kézi opciók hátrányai közé tartozik az őrlés korlátozott lehetőségei a feldolgozott élelmiszer sűrűsége alapján. Kézi vágógépekhez puha vagy közepesen kemény ételek alkalmasak. A mechanikus többszeletelő sem alkalmas nagy mennyiségű zöldség darabolására: a kéz gyorsan elfárad, a tartozékok eltömődnek (meg kell őket tisztítani).

Azoknak a háziasszonyoknak, akiknek gyakran nagy mennyiségben kell ételt készíteniük, javasoljuk, hogy figyeljenek az elektromos multiszeletelőkre. Természetesen zajosak, áramforráshoz vannak kötve és drágábbak, de nem igényelnek fizikai erőfeszítést. Az ünnepi asztal megterítése sok vendég számára vagy a téli felkészülés a segítségükkel sokkal gyorsabb lesz, mint a kézi opcióval. Az elektromos készülékeknél sokkal szélesebb az újrahasznosítható termékek listája.

Háromféle háztartási elektromos zöldségvágó létezik.

1. Egyszerű modell hagyományos tartozékokkal (reszelő, aprító, aprító) zöldségeket, gyümölcsöket szeletekre, tányérokra, forgácsokra, kockákra vágja. Ez az elektromos aprítógépek költségvetési lehetőségének tudható be.
2. A húsdarálóval kombinált zöldségvágónak nagy ereje van. A zöldségek és gyümölcsök mellett húskészítményeket és szilárd élelmiszereket dolgoz fel. Egy ilyen egység többszöröse drágább, mint egy klasszikus multiszeletelő.
3. A multi-cutterek harmadik kategóriájába a drága konyhai robotgépek tartoznak. Tevékenységi körük jóval szélesebb, mint az előző két készüléké. A készülék zöldségvágót, húsdarálót és turmixgépet kombinál, bármilyen terméket tud darálni. Kis családok számára a mindennapi használatra jobb, ha kompakt asztali aratógépet választanak, ellenkező esetben a felszerelést csak nagy rendezvényeken használják.

A multislicer teljes készlete a típusától függ. A kézműves termékekhez egy, több vagy több tartozék tartozik. Az elektromos készülékekben általában több mindenféle kés van. A következő típusú tartozékokat alapfelszereltségként tartalmazza.

1. Konyhai reszelő. A készletben kis és nagy lehetőségeket találhat. A finom lyukú reszelő morzsává őrli a terméket, nagy lyukaknál pedig szívószálat formál.
2. Aprítógép. Ez egy dupla kés, réssel. A zöldséglapok vastagsága a rés szélességétől függ.
3. Forgó kés két pengével. A zöldségeket apróra vágjuk.
4. A sült krumplihoz van egy speciális rögzítés - egy dupla kés széles résszel. A burgonyarúd vastagságára tervezett részekre van osztva.

Az akciósan elektromos és mechanikus multiszeletelők széles választéka található. Némelyikük akár 30 féle szeletelésre is képes. A legjobb, cserélhető hegyekkel rendelkező modellek robusztus fémházzal rendelkeznek, vagy ultramodern biztonságos műanyagból készülnek. Áttekintést nyújtunk a hazai piacon található legnépszerűbb zöldségvágókról.

A kézi zöldségvágó úgy néz ki, mint egy mechanikus húsdaráló. A zöldségek feldarabolásához csak csavarja el a fogantyút. A készülék 2 db különböző paraméterű reszelőt és egy univerzális kést (3 az 1-ben) tartalmaz.

Kiváló minőségű automata aprítógép. Különböző módon vágja fel a gyümölcsöket, sajtokat, kolbászt. Van egy fúvóka a sült krumpli kockák készítéséhez.

Kompakt (13x7), de meglepően funkcionális zöldségvágó könnyen használható. Az egyéb lehetőségek mellett a készlet tartalmaz egy fúvókát, amely lehetővé teszi a termék hosszú szálak vágását. Biztonsági okokból a készüléket tolóval egészítjük ki.

Először is el kell döntenie, hogy milyen típusú többszeletelőre van szüksége. A mindennapi használatra egy kézi zöldségvágó megfelelő minimális számú tartozékkal.

Ha a családi menü saját különleges preferenciákkal rendelkezik, például: sült krumpli vagy koreai sárgarépa, vásárláskor ellenőrizni kell, hogy a készlet tartalmazza-e a megfelelő késeket.

Kétségtelen, hogy az elektromos egység használata kényelmesebb és gyorsabb. Ha a háziasszony hajlandó túlfizetni, a főzés könnyű lesz számára. A lényeg az, hogy megbízható gyártóktól válasszon modellt, hogy hosszú ideig szolgáljon, és ne okozzon csalódást.

Multiszeletelő vásárlásakor fontos szempontokra kell ügyelnie.

• Motor teljesítmény. Ez a paraméter fontos a motoros készülékeknél. A háztartási zöldségvágó optimális mutatója 150-200 watt teljesítménynek tekinthető.
• Fúvókák. Típusuk és számuk a család preferenciáitól függ. A választás során nem szabad a "minden esetre" pozíciótól vezérelni, előfordulhat, hogy nem jön be, és túl kell fizetnie az extra alkatrészekért, és valahol tárolni is kell őket.
• Tál (kamra) mérete. Minél nagyobb, annál ritkábban kell megszabadítania a vágott termékektől a nagy munkadarabok során. Ezen kívül a tartozékok is tárolhatók a tágas tálban.
• Biztonság. Vásárláskor ügyeljen arra, hogy a modell ne tartalmazzon nyitott késeket, és ne legyen szúrós műanyag szaga.
• Zajszint. Az elektromos aprítógépek különböző zajszinttel rendelkezhetnek. Erre a tényre érdemes odafigyelni, ha vannak kisgyerekek vagy félénk állatok a családban.
• Rögzítés asztallaphoz. Vásárláskor ellenőriznie kell, hogy kellően átgondolt-e a kézi eszköz asztalhoz rögzítése. A többszörös szeletelő előre nem látható elmozdulása vágás közben bosszantó és bonyolítja a folyamatot.

A legtöbb esetben a zöldségvágóhoz mellékelték a használati utasítást, amely tájékoztat a készülék helyes használatáról. A munka megkezdése előtt tanulmányozni kell. Ez különösen igaz az elektromos készülékekre, mert óvatosságot, a biztonsági intézkedések kötelező betartását igényelnek;

• az elektromos többszeletelő használata előtt meg kell győződnie arról, hogy megfelelően működik;
• működés közben ki kell zárni a folyadékok bejutását a készülék elektromos részeire;
• Ne nyomja meg az ételt a kezével - ehhez egy speciális toló van biztosítva.

A technika nem szereti a kísérleteket, a késeket rendeltetésszerűen kell használni. A termékeket a használati utasításban megadott keménységi fokozattal helyezik üzembe. Például a kézi készülékek jól működnek főtt zöldségekkel és puha vagy közepesen testes ételekkel.

A működés módja eltérő a különböző multislicereknél. Az általános szabályok a következők:

• miután elhozta a készüléket az üzletből, használat előtt alaposan öblítse ki a tálat (tartályt) és az összes tartozékot;
• a zöldségvágót az asztalra kell helyezni, és ellenőrizni kell a rögzítés megbízhatóságát: működés közben nem szabad elmozdulnia;
• előre el kell készítenie egy megfelelő edényt az apróra vágott zöldségek öntéséhez;
• akkor egy adott műveletre alkalmas kést kell beszerelni a készülékbe;
• takarja le a készüléket egy burkolattal, amely megvédi a felhasználót a késektől.