Az elektromos szeletelők leírása és választékuk

Minden konyhai készüléket azért vásárolnak, hogy megkönnyítsék ezt vagy azt a munkát. A háziasszonyok nagyon érzékenyek bármilyen technika megválasztására, mérlegelik az előnyöket és hátrányokat. Egy szeletelő sokak számára pénzkidobás lesz. Mások úgy gondolják, hogy egy ilyen eszköz csak éttermek számára szükséges.

Alapvetően sokan egyszerűen nem értik teljesen az eszközben rejlő lehetőségeket. Ebben a cikkben megvizsgáljuk az elektromos szeletelőt és főbb jellemzőit.

A szeletelő vagy más néven szeletelő (az angol slicer fordításban "szelet") olyan konyhai technika, amely segít különféle termékeket meghatározott vastagságú szeletekre vágni. Egy ilyen berendezés megkönnyíti a szeletelést, gyors és szép eredményeket biztosítva. A szeletelők által kedvelt fő jellemző az, hogy a szeleteket azonosan vágják és bizonyos vastagságúak. Nagyon nehéz ilyen eredményt elérni egy egyszerű késsel.

Megjegyzendő, hogy az elektromos szeletelő a legtöbb zöldséghez, gyümölcshöz és bizonyos húsfajtákhoz alkalmas. De számos olyan termék van, amelyet semmi esetre sem szabad szeletelővel feldolgozni, nevezetesen:

• szilárd vagy erősen fagyasztott élelmiszerek;
• nyers hús vagy hús csonton;
• gyümölcsöt vagy zöldséget magvakkal.

Ezek a korlátozások a készülék működési elve miatt állnak fenn. A gép beállításakor a kívánt vágási szélesség kerül kiválasztásra. Minden csomagolóanyagot és csillámot eltávolítanak a vágandó termékről, és a munkafelületre helyezik. A szeletelő bekapcsol, és a kocsi segítségével a termék a készülék mentén halad a kés felé és vissza. A kész vágás egy speciális tálcába esik.Kiderült, hogy a kés erős forgása és az eljárás sebessége miatt bármilyen szilárd tárgy letilthatja a gépet vagy károsíthatja a kést.

A jó minőségű szeletelőnek a következőkből kell állnia:

• vas tok, amelybe elektromos motor van beépítve;
• kör alakú kés és védőburkolat;
• toló, vezetőlemez és kocsi;
• tálca szeletelt termékekhez;
• vezérlőpanel, kábel és élező.

Kezdetben minden szeletelő tisztán mechanikus volt. Motor helyett markolat volt (mint a varrógépen), amitől a kés megpördült. De az idő nem áll meg, és ma már számos elektromos szeletelő kerül a piacra, nem csak étterembe, hanem otthonra is.

Manapság két releváns modell létezik, amelyeket leggyakrabban vásárolnak a fogyasztók.

• Automatikus... Olyan professzionális technikára utal, amely nagyszámú termék feldolgozására irányul. Ezek a modellek többszörösen nagyobb teljesítményűek. Ez azt jelenti, hogy sokkal kevesebb időt töltenek a főzéssel. Az egész eljárás automatikusan megy végbe. A szükséges paraméterek a vezérlőpulton állíthatók be (szeletszélesség és a szükséges szeletek száma). Ezt követően a terméket a munkafelületre helyezzük, és bekapcsoljuk a szeletelőt. A további munka teljesen önállóan történik. A folyamatot nem kell követni, mivel a gép a megadott paraméterek szerint automatikusan vág, majd kikapcsol.

• Félautomata... Ezekben a modellekben a motor önállóan megforgatja a kést, de a kocsit a termékkel kézzel kell adagolni. Vagyis a vágáshoz emberi jelenlét kell. A vastagság a panelen van beállítva, és a szeletek száma szabályozható. A gép nem áll le, amíg ki nem kapcsolják.

Kívül, a technika a felhasznált kések száma szerint van felosztva. Egyes modellek tartalmazzák a lemezeket, néhányban pedig meg kell vásárolni. Ezt figyelembe kell venni, mert ha a technika többfunkciós, akkor különböző termékek vágására vásárolják, akkor minden vágástípushoz külön kések legyenek. Például kenyérhez a késeken nagy bevágások vannak, és a tárcsa körömreszelőként működik. A sajthoz és a kolbászhoz pedig érdemesebb a teflonbevonatú korongokat választani a jobb siklás érdekében.

A modellek értékelését mindig számos olyan sajátosság befolyásolja, amelyeket a fogyasztó látni szeretne. Nem számít, hogy professzionális vagy félprofi felszerelést vásárol. Az alábbiakban a leggyakrabban vásárolt szeletelő modellek rangsora található.

• Clatronic AS 2958. Származási ország - Németország. Ez egy olcsó és kompakt modell. Alkalmas nem szilárd élelmiszerekhez, például sajtokhoz, kolbászokhoz, kenyérhez. A berendezés könnyen kezelhető, mivel a test kemény műanyagból készült. A beépített kés jól élezett és elég éles. A háztartási készülékek teljesítménye nagy. Az előnyök közé tartozik a kompakt méret, az egyszerű karbantartás, a biztonság és az ár.

• Gemlux GL-MS-190. Oroszországban gyártva. Ez a márka 2015 óta van a piacon, és méltó gyártóvá nőtte ki magát. A berendezés teste nikkelezett fémből, maga a platform pedig nikkelbevonatú műanyagból készült. Ezért legyen óvatos a műanyaggal, hogy ne karcolja meg. A modell jó biztonsági rendszerrel rendelkezik. A bekapcsoló gomb mellett található egy speciális kar, amely megakadályozza, hogy rossz irányba fordítva bekapcsoljon a gép.

• Gorenje R 506 E... Származási ország - Szlovénia. A szeletelő az egyik sokoldalú modell, amely kemény és puha termékeket is képes kezelni. A gép kése hullámszerű élezésű, van önélező mechanizmus.A vastagság 2-15 mm között állítható. A test műanyagból készült, rozsdamentes betétekkel. Továbbfejlesztett biztonsági rendszer (tartó sérülések és véletlen indítás ellen). A hátrányok között szerepel a szeletekhez való tálca hiánya.

• Bosch MAS 4104W... A legtöbb étel szeletelésére alkalmas. A modell kompakt méretű, és összecsukható a további tároláshoz. A lábak gumírozottak és csúszásmentesek. A gép sebessége állítható. A minimális vágási vastagság 1 mm, a maximális 17 mm. A szeletelő mínusza, hogy a kés nem alkalmas lágy sajtok szeletelésére. A működéshez folyamatosan nyomva kell tartania a start gombot. Ezenkívül a modell túl rövid tápkábellel rendelkezik.

• Philips HR 1388/50. A modell sajátossága, hogy 5 kiegészítő tartozékkal rendelkezik a késhez. A gépet minden termék szeletelésére tervezték. A teljesítmény 200 watt. A motor túlmelegedés elleni védelemmel van felszerelve. A modell hátrányai a túl zajos munka, a tálca hiánya és a nagy zöldségek elővágásának szükségessége.

• Moulinex Fresh Express Cube DJ905832 a multi-cutterek képviselője a piacon. Az aprítási funkciók nem csak a vékony szeletekre való felszeletelést foglalják magukban, hanem a csíkokra vagy kockákra vágást is. A készlet tartalmaz egy tisztítókefét, 5 további tartozékot, egy betétet a reszelőhöz. Teljesítmény - 280 W. Tálcát nem tartalmaz.

A jó technika kiválasztásához nemcsak az eszköz jellemzőivel kell megismerkednie, hanem néhány kérdésre is meg kell válaszolnia magának.

• Milyen gyakran használják a technikát - attól függ a gép szükséges teljesítménye.
• Mire van kiválasztva - otthoni vagy üzleti használatra.

Ezután kiválaszthatja azokat a jellemzőket, amelyekkel a kívánt modell rendelkezni fog.

• Az eszköz teljesítményének 80 és 200 watt között kell lennie. Otthoni vágáshoz a gép teljesítménye 100 watton is megfelelő.
• A késekre kicsit jobban oda kell figyelni, hiszen a motor mellett a kés a gép szíve.... Először is, ez a kés minősége. A korongnak megnövelt szilárdságú rozsdamentes acélból kell készülnie. Az utasításoknak tartalmazniuk kell a forgási sebességet, mivel minden termékhez egy bizonyos fordulatszám van kiválasztva. Ha a modell sebességszabályozóval van felszerelve, akkor ez egyértelmű plusz. Sokak számára a tárcsaélezés típusa nem számít. Egyenes élezés és hullámzás egyaránt – mindkettő jól végzi a dolgát. De a drágább modellek pontosan hullámszerű élezést alkalmaznak.
• Keret... Itt figyelmet fordítanak a megjelenésre és a funkcionalitásra. Fémből vagy műanyagból készülhet. Ez nem befolyásolja a teljesítményt és a működést, de a műanyag ház alacsonyabb az árszegmensben.
• Gép lábak... Szükséges, hogy ne csúszjanak az asztalon.