Német serpenyők: a legjobb márkák

A német ipar által gyártott termékek minőségét senki sem vitathatja majd. Ez teljes mértékben vonatkozik a német serpenyőkre. De mindenképpen ki kell választani őket, figyelembe véve az egyes márkák jellemzőit.

Németországban a serpenyőket sokféle fogyasztó számára készítik. Az ország gyárai tudják, hogyan kell rendezni a tervezők munkáját, és nagyon kellemes színeket választanak. A német termékek másik vonzó szempontja a sokféle anyag felhasználása. A titán termékek élettartama a leghosszabb. Lehetővé teszik acél edények használatát a konyhában.

A német gyártmányú öntöttvas serpenyők is meglehetősen tartósak. Még komoly mechanikai igénybevétel sem károsítja őket. Az öntöttvas edényekben könnyű és egyszerű a főzés. Teljes tapasztalat hiányában is csodálatos ropogós ételek készíthetők.

A német cégek közül kiemelkedik a konszern Woll. Titán- és kerámiabevonatú, öntött alumínium edényekre specializálódott. Az anyagot nem egyszerűen a fő szerkezeti rétegre hordják fel, hanem beleolvasztják. Ez a megoldás lehetővé teszi szinte bármilyen módon kerülje a ragadást.

A Fissler edények nagyon jó eredményeket mutatnak. Ez a vállalat világelső a rozsdamentes acélból készült serpenyők gyártásában. A Fissler termékek innovatív tervezési megközelítéssel készülnek.

A tervezők gondoskodtak az üvegfedél függőleges elhelyezésének lehetőségéről a konténer szélein, illetve hőelosztó fenék alkalmazására.

A vezető márkák közé méltán lépett be és Hoff császár. Öntöttvasból és alumíniumból serpenyőket gyárt. Belül szürke tapadásmentes bevonattal, kívül pedig színes hőálló réteggel rendelkezik. Minden serpenyő kiváló minőségű és tartós.

Ezt az áttekintést azonban nem érdemes befejezni.

Az SKK-termékeket szintén a prémium kategóriás serpenyők közé kell sorolni. Ez a gyártó 1985 óta létezik. A gyártóbázis Köln közelében található. A fő építőanyag öntött alumínium. Minden SKK modell tapadásmentes bevonatot használ.

Ez a megközelítés teljesen kivételes teljesítményt tesz lehetővé. A serpenyő környezetbarát, megvastagodott aljú (kb. 1 cm). Az alja megvastagodása növeli az edény hővezető képességét és egyúttal kiküszöböli a hődeformációt. A professzionális technológiának köszönhetően a termék a lehető leghosszabb ideig tart.

SKK cég termékeit egy vezető német tanúsító központban tesztelte. A gyártott termékek prémium minőségéről és abszolút biztonságáról tanúsított tanúsítványokat adott ki. Sorozat Diamant 3000 gáz, elektromos és üvegkerámia kandallókhoz tervezve.

A gyártó tökéletes ötrétegű bevonatot használ a tapadásmentes tulajdonságok javítására.

Titán indukció, amint az már a névből is könnyen érthető, elsősorban indukciós tűzhelyekhez. Titánt nem használnak az építkezéshez. A többi SKK serpenyőhöz hasonlóan ezek az elemek nem mosogatógépben moshatók. A kölni konszern termékeinek átmérője 20-28 cm. Az oldal magassága ugyanakkor változatlan - 5,5 cm.

Megfontolható egy jó alternatíva Mayer & Boch. De meg kell érteni, hogy ez a gyártó csak európai cégnek álcázott. Minden termelési létesítmény Kínában található. A "német" cég kerámia edények és egyéb konyhai eszközök gyártására specializálódott.

Az igazán germán termékek közül érdemes megemlíteni a Baf cég termékeit. A teljes neve Baf Industrie GmbH. A konszern termékei határozottan felülmúlják a képzeletbeli Bosch-ot. Ami a Bafot illeti, ez a márka 1914 óta van a piacon.

Ez idő alatt a konyhaipar fejlődésének trendjeit próbálta megvalósítani.

Kombinált acéltermékek a Greenline Induction sorozatba. A Goigant Profi professzionális vonal is figyelmet érdemel. Ezek a serpenyők hosszú nyéllel és extra vastag fenékkel vannak felszerelve.

A Concern Baf saját, innovatív MicroCERAMIC tapadásmentes bevonatát használja. Magába foglalja:

• ragadást megakadályozó réteg;
• bevonat, amely blokkolja a koptató hatást;
• közbenső réteg;
• alap (titán és kerámia keverékéből készül).

A Baf termékek bármilyen tűzhelyen és sütőn alkalmazhatók. Nem bocsátanak ki mérgező anyagokat és megfelelnek a legújabb európai tervezési szabványoknak. Német mérnökök gondoskodtak az ergonomikus acél és műanyag fogantyúkról. Az öntött tokok meglehetősen megbízhatóak, és nagyon gyorsan átengedik a hőt.

A serpenyők közül kiemelkedik a Baf wok Gigant Newline Induction. Tartós kerámia bevonattal rendelkezik. Az acélpengéket biztonságosan használhatja a munkához. Fontos pozitív tulajdonság a kivehető fogantyú jelenléte. Bármilyen ázsiai konyha ételét könnyedén elkészítheti a wokon.

Végül hasznos megérteni a serpenyőtípusok nevét, hogy ne tévedjünk a választás során:

• univerzális típus (különböző feladatokra alkalmas);
• brazier (optimális sütőben való sütéshez);
• grillserpenyő (bordás alja segít megtakarítani az olajat, és vonzó bordás kérget kap a hús felületén);
• wok (kiváló választás zöldségekkel való munkához);
• stewpan (egy egyszerű serpenyő és egy közönséges serpenyő hibridje);
• palacsintasütő (a lényeg a névből kiderül).

De nem számít, milyen típusú a serpenyő, és bármilyen tökéletes is, a helyes kezelés nagyon fontos. Az első alkalommal az edényeket meleg vízben mossák el, kis mennyiségű mosogatószer keverék hozzáadásával. Elfogadhatatlan az edények 260 fok feletti melegítése. Ha ezt a szabályt megsértik, a védőréteg halványulni kezd. Minden mosás után helyre kell állítani.

Nézzen meg egy videót a témában.