Elektromos serpenyők: jellemzők és lehetőségek

Számos népszerű kütyü mellett, amelyek nagyban megkönnyítik a főzési folyamatot, a háztartási készülékek piacán van olyan eszköz, mint például az elektromos serpenyő. Ez a készülék otthoni használatra és vendéglátóiparban egyaránt népszerű. Azonban nem mindenki tudja pontosan, hogy milyen jellemzői vannak egy ilyen terméknek, milyen fajták vannak a piacon, és hogyan kell megfelelően működtetni a készüléket. Ezeket az árnyalatokat meg kell tanulni az eszköz megvásárlása előtt, és mindegyiket részletesen tárgyaljuk ebben a cikkben.

Ahogy a készülék nevéből sejthető, az elektromos serpenyő közvetlenül az áramforrásról működik. Kialakításában nagyon hasonlít a hagyományos serpenyőhöz, de a fő különbség az, hogy az elektromos serpenyő speciális infravörös vagy termikus fűtőelemmel van felszerelve. Ő az, aki telített a forrásból származó energiával, és felmelegíti az eszköz felületét.

Az elektromos hálózatról üzemeltetett serpenyő nélkülözhetetlen eszköz azoknak, akiknek otthonában nincs gáztűzhely, például diákoknak. És azoknak is tökéletes, akik szeretnek vidékre menni. Ennek az eszköznek a fő előnyei több tényezőből állnak.

• A serpenyő speciális termosztáttal van felszerelve, amely lehetővé teszi a készülék felületének fűtési hőmérsékletének szabályozását.
• Egy ilyen elektromos készüléken különféle ételeket főzhet növényi olaj használata nélkül, amit a hagyományos serpenyők sok modelljén vagy minimális mennyiségű olajjal nem lehet megtenni.
• A készülék gondozása meglehetősen egyszerű. A hagyományos serpenyőmodellektől eltérően, amelyeket belülről és kívülről is meg kell tisztítani, elegendő az elektromos analógot csak belülről mosni, mivel kívülről nem képződnek szénlerakódások.
• Az elektromos serpenyő felülete nem csak gyorsan, hanem egyenletesen melegszik fel. Ez az élelmiszerek hőkezelését is befolyásolja – ez is egyenletesebben történik.
• Az ilyen eszközzel ellátott készlet gyakran további hasznos elemeket tartalmaz, amelyek megkönnyítik a működését, például csúszásgátló állványokat.
• Ezeknek az eszközöknek kivétel nélkül minden modellje tapadásmentes bevonattal van felszerelve.
• Nélkülözhetetlen előnye lesz az étel melegítésének funkciója. Elektromos serpenyőben ezt ugyanúgy megtehetjük, mint a mikrohullámú sütőben, míg egy normál serpenyőben fennáll annak a veszélye, hogy a melegítés során jobban megsül az étel.

Nem szabad elhanyagolni az ilyen eszközök hátrányait, bár számuk kevés.

• Egyes serpenyőket nem úgy tervezték, hogy eltávolítsák a kábelt és az adaptert. Emiatt az ilyen termékek mosásának folyamata meglehetősen problémássá válik.
• További villanyköltségek. Ha aktívan használja ezt a készüléket, készüljön fel arra, hogy villanyszámlája megnő.
• Egyes modellek meglehetősen drágák.

A legtöbb háztartási géphez hasonlóan az elektromos serpenyő is bizonyos fajtákban kapható a boltokban, amelyek mindegyikének megvannak a saját jellegzetességei.

• Az első kritérium a fűtőelemek elhelyezkedése. Általában a készülék aljába vannak beépítve, de vannak olyan modellek is, amelyekben ezek az elemek a fedélben is találhatók. Az utóbbi típus fűtése kétoldalasnak bizonyul.
• Egy másik jel a serpenyő formája. Lehet nem csak kerek, hanem téglalap alakú is, lekerekített sarkokkal, négyzet vagy ovális. A készülék méretei is változhatnak.
• Az egyik kritérium az az anyag, amelyből a serpenyő fedele készül. Itt két lehetőség van - fém és üveg.

A fűtőtestek alakja, mérete és elhelyezkedése mellett fontos jellemző az ilyen készülékek funkciója, amelynek jellemzői szerint létezik fajosztályozás is.

• Pán wok Magas oldalai és kúp alakú alja van. Általában párolására, párolására, pörköltek, omlós gabonafélék vagy pilaf főzésére használják.

• Speciális típusú elektromos serpenyők meghatározott ételek, leggyakrabban steak, pizza vagy egyéb pékáruk elkészítésére tervezték. A legtöbb ilyen eszköz kétoldalas.

• Többfunkciós mini formátumú termékek. Az ilyen elegáns készülékekben elkészíthető ételek listája hatalmas, és klasszikus rántottát vagy rakott, valamint összetettebb húsételeket egyaránt tartalmazhat.

• elektromos modellek, kifejezetten hús- és zöldségsütésre készültek, kétoldali fűtéssel rendelkeznek, és grillserpenyőnek hívják.

• Elektromos utazási mini serpenyő kompakt testtel rendelkezik. Lehetővé teszi készételek melegítésére. Ezen kívül kolbászt, rántottát vagy melegszendvicset készíthetsz rajta.

Amikor kiválasztja az Ön számára legmegfelelőbb serpenyőt, ügyeljen azokra a modellekre, amelyek már népszerűvé és pozitív visszajelzést kaptak a háztartási készülékek piacán. Ezek között több termék is szerepel.

• Az orosz "Great Rivers" márkanév alatt gyártott első sütő-serpenyő volt "Varázslány-1" modell... Ez egy kerek testű, 36 centiméter átmérőjű és 7 centiméter mélységű készülék. A gőzkivezetéshez speciális furattal ellátott fedél tartós üvegből készült, a fogantyúk nem melegszenek fel. Az 1500 W teljesítménnyel felszerelt serpenyő többféle hőmérsékleti beállítással is rendelkezik. Egy ilyen modell hozzávetőleges költsége 2500 rubel.

• Az elektromos típusú serpenyőt, amely paramétereiben közelebb áll a mini modellekhez, hívják Galaxy GL 2660. Ennek a készüléknek a mélysége mindössze 4 centiméter, gumírozott lábakkal, valamint üvegből készült fedéllel van felszerelve. Az ilyen serpenyő fogantyúi is hőálló alapanyagokból készülnek. Egy ilyen modell ideális az országba történő utazásokhoz, ugyanakkor olcsó lesz - 900 és 1200 rubel között.

• A hazai termékek képviselője az elektromos kemencék terén az "Miracle" modell kétoldalas fűtés, alumíniumból. Ez a többfunkciós serpenyő minden típusú főzéshez használható, kivéve a grillezést. Űrtartalma több mint három liter, a falak magassága pedig négy centiméter.

A hálózatról működő serpenyő kiválasztásának folyamatát nagyon felelősségteljesen kell megközelíteni. Az eljárás során számos fontos kritériumot figyelembe vesznek.

• A test anyaga olyan paramétereket határoz meg, mint például az eszköz súlya. Az elektromos serpenyők többsége alumíniumból készül, de vannak öntöttvas társai is, amelyek nehezebbek lesznek. Győződjön meg arról, hogy a fogantyúk anyaga hőálló. Ha a serpenyőt otthonra választják, akkor lehet, hogy a súly nem annyira fontos, de ha szállítani kívánja, akkor a túl masszív szerkezetek plusz terhet jelentenek.
• Ügyeljen arra, hogy a burkolat tartós üvegből készüljön, és ne legyen túl lapos. A lekerekített fedél lehetővé teszi nagyobb ételdarabok elhelyezését a serpenyőben.
• Előnyben részesítse azokat az egységeket, amelyekről a tok tisztításához kihúzhatja a tápkábelt.
• Minél szélesebb a hőmérséklet-szabályozás tartománya, annál több ételt készíthet elektromos serpenyőben, ezért nagyon figyeljen erre a paraméterre.
• A készülék kialakításának hasznos eleme lesz a testbe épített kifolyó. Lehetővé teszi, hogy bizonyos ételek elkészítése során megszabaduljon a felesleges folyadéktól.
• A teljesítménybesorolást a felhasználás célja, gyakorisága és azon személyek száma alapján kell kiválasztani, akiknek ételt készítenek. Egy nagy családnak például erősebb készülékre lesz szüksége, mint egyetlen embernek.
• Főzési preferenciák. Meghatározzák a szerkezet szükséges mélységét. Például, ha szereti a húst, és gyakran készít steaket, akkor mélyebb serpenyőre van szüksége.

Az ilyen típusú elektromos készüléket bizonyos szabályok betartásával érdemes tisztítani, ápolni.

• A készülék mosása előtt győződjön meg arról, hogy nincs csatlakoztatva az áramforráshoz, és a felülete teljesen kihűlt.
• Ezután le kell választania a központot úgy, hogy először leválasztja a hálózatról.
• Törölje szárazra az edényt, de ha szénlerakódások képződnek, öntsön vizet és forralja fel. Így a szénlerakódások könnyen eltávolíthatók a tapadásmentes réteg károsodása nélkül. A szennyezettség mértékétől függően 5-10 percig kell forralni.
• A felületet puha ruhával vagy a szivacs nem érdes oldalával kell megtisztítani. Tisztítás után feltétlenül hagyja megszáradni a tokot.
• A fedél mosogatógépben mosható, különféle tisztítószerekkel.
• Miután a serpenyő megszáradt, enyhén kenje meg a munkarészt növényi olajjal.
• Ügyeljen arra, hogy víz vagy tisztítószerek ne kerüljenek a vezérlőpanel nyílásába.
• Ne feledje, hogy a készüléket tilos vízbe meríteni, és a tisztításhoz nem szabad agresszív szereket használni.

A Clatronic PP 3401 elektromos serpenyő áttekintését lásd a következő videóban.