A szalvéták asztalra tálalásának jellemzői

Minden háziasszony gondoskodik arról, hogy mindig rend legyen, különösen vendégfogadáskor és étkezéskor. A terítés a jó modor és az etikett szerves része. A tálalás sokat elárulhat a háztartásról és magáról a háziasszonyról. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a szalvéták kiszolgálásának jellemzőit, mire valók, milyen anyagokból készülnek, valamint figyelembe vesszük a tervezési lehetőségeket és a választási tippeket.

A szalvéták asztali kiszolgálásának jellemzőire való áttéréshez meg kell értenie, hogy általában mire szolgálnak. A szalvétáknak két fő feladata van:

• frissítse a belső teret és tegye eredetibbé;
• kizárja annak lehetőségét, hogy forró vagy más folyadék kerüljön az asztal vagy a ruházat felületére.

A szalvétáknak különböző változatai vannak:

• speciális szalvéták tányérokhoz, meleg ételek helyettesítő szőnyegének is nevezik;

• törlőkendők az élelmiszerektől való védelem érdekében, általában a térdre helyezik, hogy megvédjék a ruhákat a foltoktól;

• higiénikus, hogy megszárítsa a kezét vagy felkenje az ajkát.

A céltól függően a szalvéták különféle anyagokból készülnek.

Ebben a cikkben az állványos szalvétákra összpontosítunk.

Számos különféle szalvéta található a piacon bizonyos igények kielégítésére. Megkülönböztetik őket méret, cél, anyagok, valamint az árszegmens.

Mivel a világ nem áll meg, és sokan eszeveszett ritmusban élnek, mindenki a maga életét szeretné megkönnyíteni, így egyre gyakrabban nehéz a konyhában vagy a családi asztaloknál a megszokott időben terítőt találni, általában asztali szalvétára vagy alátétre cseréljük.

Fontolja meg azokat a népszerű anyagokat, amelyekből az alátétek készülnek.

A szalvéták valódi bőrből készültek, főzőlapnak ideálisak, mivel a bőr nagyon sűrű, így segít, hogy az asztal lakkozott felülete ne melegedjen. Ugyanakkor ezek a kiegészítők kis akcentusként működhetnek a belső térben, kiegészítve a szoba általános stílusát.

Az ilyen szalvéták öko-stílusúak. Hipoallergének, biztonságosak és rendkívül tartósak. Számos tervezési értelmezésük van. Hétköznapi fogadásokra és ünnepségekre egyaránt alkalmas. Meleg ételek készítésére vagy teásasztal tálalására is alkalmas.

Ideális mindennapi használatra. A szalvéták könnyen moshatók, tisztíthatók, nem foglalnak sok tárhelyet, könnyűek és eltérő kialakításúak (található monokróm, mintával). A műanyag szalvéták alapja vinil.

Végül is az alacsony minőségű vinil vagy a nagy mennyiségű szennyeződést tartalmazó vinil nem alkalmas forró tárgyakra. Eleinte nem lesz változás, de minél tovább van valami forró a felületen, a bakelit jobban meghajlik. Ez ennek az anyagnak a mínuszának tudható be.

A szalvéták jó hőátadással rendelkeznek, azaz akár 200 fokos hőmérsékletet is ellenállnak. Könnyen tisztíthatók, és egyáltalán nem csúsznak az asztal felületén. Nincs mintájuk, és gyakran teljesen átlátszóak.

Az ilyen személy tökéletesen elnyeli a hangot, az edények és evőeszközök kopogása az asztal felületén nem hallható. Ennek az anyagnak a hátrányai közé tartozik, hogy nem kívánatos a közvetlen tűznek való kitettség, mivel az anyag deformálódik. További jellemzője, hogy a szilikon könnyen átszúrható vagy vágható. Ezért jobb tartózkodni az éles tárgyakkal közvetlenül a terméken történő bármilyen manipulációtól.

Számos más típusú anyag is használható szalvéták készítéséhez.

• Papír szalvéták. Inkább dekoratív szerepet töltenek be, de a nedvességtől is megvédhetik az asztalt. Kéz és ajkak törlésére szolgál. Alkalmas egyszeri használatra, például piknikhez.

• Pamut huzatok. Tálalásként nem használják olyan gyakran, de mindez annak köszönhető, hogy nagyon gyorsan szennyeződnek, és a foltokat nehéz eltávolítani. A meleg ételt nem kezelik olyan jól, a pamut gyorsan felmelegszik, és az összes hőt átadja a munkalapnak. A gyapotot leggyakrabban dekorációs célokra vagy salátástálak vagy teáskészlet állványaként használják.

• Filc szalvéták legtöbbször dekorációs elemként működnek. Nemezből kis elemeket vágnak ki, például újévi hópelyheket, és díszítik az asztalt, forró alátéteket.

• Vannak más anyagok is az elkészítéshez. A szalmaszalvéták eredetinek tűnnek, csakúgy, mint a bambusz burkolat, az ökostílushoz tartoznak. Vannak házi készítésű szalvéták, amelyeket zsinegből, gyöngyökből és szőlőből szőttek, cérnákból kötöttek. Az ilyen bevonatokat nem tömegesen gyártják, hanem kézművesek készítik.A gyöngyös szalvéták leggyakrabban kis méretben találhatók meg, ezért teaasztal díszítésére használják. Patchwork technikával saját maga is varrhat szalvétát a maradék szövetdarabokból. Itt lehetőség van egyénileg megközelíteni a belső tér jellemzőit, kiválasztani a jobban tetsző színsémát, és nem szabványos méretű vászont is készíteni.

• A fából készült állványok jól mutatják magukat a használat során. Hosszú élettartamúak és jól bírják a meleg ételeket. Az ilyen állványok fő hátránya, hogy sok helyet foglalnak, nem tekerhetők, nem hajthatók össze.

A meleg ételekhez való szalvéták sokféle típusúak. Méretben és alakban különböznek egymástól. A legnépszerűbb formák a következők:

• kör;
• négyzet;
• téglalap.

Ritkábban ovális és háromszög található.

Leggyakrabban négyzet alakú szalvéták, amelyek mérete 30x56. Ez az optimális tányérméret, evőeszközt is könnyedén rakhatunk mellé. Reggelihez vagy teaiváshoz az alátétek mérete 30x30 vagy 35x35. Ünnepi lakomára 50x50-es szalvéták alkalmasak. Egy kisebb otthoni bulihoz a 40x40-es alátétek megfelelőek.

A kerek és ovális szalvétákat átmérő szerint választják ki, az első lehetőség minimuma 27 cm, a második pedig 30 cm. Nem lesznek túl hosszúak és nagyok, de mindent elférnek bennük, amire szüksége van. Ha ki kell választani egy bizonyos átmérőt, akkor a következő képlettel számíthatja ki: kiválasztja a legnagyobb tányért, és az átmérőjéhez 3-5 cm-t adunk, a kapott eredmény a szalvéta szükséges átmérője lesz.

A gyönyörű tálalási lehetőségeket számos tényező figyelembevételével mérlegeljük.

• Tantárgy. Lehet mindennapi használatra, ünnepi terítésre, újévre. Pontosan tudva, hogy melyik eseményhez van kiválasztva a szalvéták, megtalálhatja a szükséges opciót.

• Személyek száma. Van csomag alátét 2, 4, 6 személyes.

• A felhasználás célja közvetlen vagy dekoratív. A szalvéták tálalásának közvetlen célja az asztal felületének védelme. Dekoratív cél egy üres hely díszítése tematikus kialakításban. A szalvéta lótuszvirággal, halszálkával vagy zsebbel összehajtható. A vendég neve is ilyen szalvétákba kerül. Főleg egy nagy rendezvényen.

Továbbá mindent csak az ízlési preferenciák és a belső kialakítás korlátoz majd, mivel az alátéteket a konyhai tér és az evőeszközök színséma alapján választják ki.

Választhat szezonális terítést is. Például télen, szenteste, szilveszter és karácsony idején, fehér szalvétákat helyezhet el arannyal, amelyek harmonikusan átfedik a székeken lévő függönyöket vagy párnákat. Nyáron természetes árnyalatokat használhat - zöld, sárga vagy kék. Egy cérnából vagy zsinegből készült áttört vagy csipke szalvéta megteszi.

Érdemes átgondolni az etikett szabályait. Például, ha az étkezést reggel tartják, akkor az evőeszközöknek és a dekorációnak nyugodt és világos színűnek kell lennie. Ünnepekre, évfordulókra az élénkebb színek megfelelőek.

A régi szalvéták, mint például a ruha, felújíthatók.

A tálaló szalvéták egyenként vagy egész készletben is megvásárolhatók.

Sok vállalat az evőeszközök gyártása mellett meleg ételekhez való alátétek gyártásával is foglalkozik.

• Például a kínai Royal Aurel cég A porcelánjáról híres cég 15 évszázados hagyományt követ. De nem mindenki tudja, hogy a gyártó szalvétákat is bemutat. Sajnos nem a megvásárolt szolgáltatáshoz járnak, hanem külön is megvásárolhatók.

• Híres lengyel Cmielow cég porcelán étkészleteket és kiegészítőket gyárt. A kiegészítők között vannak különféle anyagokból készült szalvéták.

• Egy másik kínai cég, a Lefard kerámiából és porcelánból étkészletet készít, valamint külön részleggel rendelkezik az étkészlet kiegészítők számára. Ebben a részben tálalószalvétákat, valamint hozzájuk való gyűrűket találhat.

A szalvéták kiválasztásának meghatározásához néhány tényezőre kell figyelni.

• Milyen célokra vásárolják az állványt - mindennapi használatra vagy ünnepi lehetőség lesz.
• Fontos szempont a termék anyaga. Harmóniában kell lennie az asztal felületével, a belső tárgyakkal, valamint az edényekkel.
• Ebben az esetben érdemes emlékezni arra, hogy milyen időtartamra vásárolnak szalvétát. Ha egyszeri alkalomról van szó, akkor papír burkolatot használhatunk, ha nagycsaládban napi használatra, akkor a legjobb, ha bőr, bambusz vagy PVC burkolatot választunk. A szilikon és textilszalvéták alkalmasak az ünnepekre.
• A méretek, színek és minták tisztán egyéni preferenciák. Valakinek élénk színekre van szüksége a belső térben, hogy diverzifikálja. Mások szeretik a minimalizmust.
• A legjobb, ha megbízható márkákat választ a megvásárolt termék hosszabb használatához, mivel a nagyvállalatok minden tanúsítványa raktáron van.