Hogyan írjunk önéletrajzot egy pincérnek?

A pincér egy szervizmunkás. Ellentétben az általános vélekedéssel, hogy bárkiből lehet pincér, erre a pozícióra meglehetősen szigorú a kiválasztás. Ezen túlmenően minden munkáltató az adott intézménytől függően eltérő követelményeket támaszthat a jelentkezők számára. Hogyan írjunk önéletrajzot egy pincérnek? Mit írjon a kísérőlevélbe? Milyen blokkokat kell szerepeltetni a felvételi dokumentumokban? Ezekre, valamint néhány más kérdésre is választ találsz új anyagunkban.

Minden pincér önéletrajzának fényképet kell tartalmaznia. A helyzet az, hogy ennek a szakembernek a munkája közvetlenül kapcsolódik a megjelenéséhez, ezért a munkáltató gyakran előírja ezt a követelményt a munkaköri leírásban. Ezenkívül a pincér önéletrajzára ugyanazok az általános szabályok vonatkoznak, mint más szakemberek hasonló dokumentumaira. Köztük a következők:

• szerkezet, amely segít a dokumentum könnyebb és gyorsabb olvasását;
• hibák hiánya (ehhez elküldés előtt többször el kell olvasnia a dokumentumot);
• a tervezés egységessége (ez vonatkozik a betűtípusra és az igazításra);
• optimális terjedelem (legfeljebb 2 oldal).

Valamint az önéletrajz beküldése előtt fontos, hogy újra figyelmesen olvassa el a munkaköri leírást. Egyes munkáltatók ellenőrzik a jelentkezők figyelmességét, ezért a közlemény legvégén jelezhetnek néhány részletet. Például speciális követelmények vonatkozhatnak a színes alcímek vagy kódszavak használatára. Az is fontos, hogy feltétlenül küldje el önéletrajzát. időben (jobb ezt akár néhány nappal a végső időpont előtt megtenni). Ezzel bizonyítja felelősségét és fegyelmezettségét a munkáltató felé.

A pénztáros-pincér, vezető pincér vagy közönséges alkalmazott állására önéletrajz benyújtásakor fontos megjegyezni a dokumentum elkészítésének egyszerű, de fontos szabályait. Vessünk egy pillantást a legfontosabb részekre, amelyeknek feltétlenül szerepelniük kell az önéletrajzában.

Mivel a pincér munkaidejének jelentős részét az ügyfelekkel való kapcsolattartással tölti, személyes tulajdonságai ugyanolyan fontos szerepet töltenek be, mint a szakmai készségek. Először is, egy profi pincérnek udvariasnak és barátságosnak kell lennie. Kellemes légkört és jó hangulatot kell tudni teremteni az intézménybe érkező látogatók körében. Ezenkívül a személyes tulajdonságok közül a következőket lehet megjelölni:

• stressztűrés - a munkáltató értékelni fogja a pincérnek ezt a tulajdonságát, mivel ennek az alkalmazottnak gyakran sok megrendeléssel kell dolgoznia;
• jó emlék - nemcsak emlékeznie kell egy kávézó vagy étterem összes menüjére, hanem a látogatók összes parancsát is a fejében kell tartania;
• konfliktusmentes, nyugodt - ez a tulajdonság akkor hasznos, ha az ügyfél nem elégedett az étellel vagy a szolgáltatással.

Ahol ne próbáld meg ideális embernek kiadni magad. Természetesen nem érdemes beleírni az önéletrajzba a negatív tulajdonságaidat. Légy őszinte és légy önmagad. Így vagy úgy, a belső természeted mindenképpen megnyilvánul a munkafolyamatban.

Annak ellenére, hogy a pincér fő feladata az asztalok felszolgálása és az ügyfelekkel való kommunikáció, a munkaköri követelmények változhatnak. Például egyes vendéglátó-ipari szervezetek megkövetelik a pincértől, hogy ismerje a csapos munkájának alapjait - ez azért szükséges, hogy a pincér maga készíthessen italt (például nagy látogatóáradat esetén).

Annak érdekében, hogy felvegyenek egy pincért (és különösen, ha önéletrajzát egy luxusétterembe küldi be), rendelkeznie kell egy bizonyos kulcsfontosságú készségekkel, amelyek hasznosak lesznek a szakmai tevékenységek elvégzésében. Éppen ezért a "Szakmai készségek" rovatba olyan fontos készségeket kell írni a pincér számára, mint például:

• a főzés összetételének és technológiájának ismerete;
• az automatizált R-keeper rendszerrel való munkavégzés képessége;
• a dietetika alapjainak megértése;
• a tálalás művészetének elsajátítása;
• az öltözködési szabályok ismerete;
• értékesítés;
• etikett ismerete;
• idegen nyelvek ismerete és így tovább.

És ebben a blokkban is gyakran írnak elő szakmai eredményeiket. Például beszélhet arról, hogy előző munkahelyén a Hónap Munkavállalója címet kapta, vagy hogyan nyert meg egy regionális versenyt a szolgáltatók körében.

Bármennyire is profi a pincér, nem csak alkalmazott, hanem hétköznapi ember is. Ez az oka annak, hogy a legtöbb munkaadó szívesen olvas hobbijairól és szenvedélyeiről. Ebben a kategóriában lehet írni mind a hagyományos lehetőségek: olvasás vagy sport, mind extrém (például gördeszka) vagy szokatlan (keresztszemes) hobbi.

Ha nincs munkatapasztalata, de szeretne pincérként elhelyezkedni, akkor erről közvetlenül a munkáltatót kell tájékoztatni. Ne álcázza magát – az önéletrajznak tartalmaznia kell a „Nincs tapasztalat” sort. Ahhoz azonban, hogy egy kávézó vagy étterem személyzeti osztályának alkalmazottja ne utasítsa el azonnal az Ön jelöltségét, fontos, hogy mutasson némi találékonyságot. Önéletrajzában például azt írhatja, hogy rendelkezik egy pincérnő összes kulcsfontosságú képességével: fejből újra tudja mondani az étlapot (de előre győződjön meg arról, hogy jól ismeri ezeket az információkat).

Kívül, a személyes tulajdonságaidra koncentrálhatsz: talán jól tudod meggyőzni az embereket, és te vagy a „cég lelke”. Azt is fontos elmondani, hogy készen állsz és elszánt a tanulásra.

Kiegészítő információként magadról írhatod, hogy most az egyetemen tanulsz "Étterem üzlet" szakon, tehát úgymond "belülről" szeretnéd tanulmányozni a dolgot.

Figyelembe kell venni, hogy a kísérőlevél nem szükséges dokumentum a pincéri munkavállaláshoz. A biztosításának szükségességét az állásban külön jelezni kell. Ha nincs ilyen jel, akkor ne írd (ez csak plusz papírmunka a munkáltatónak). Ugyanebben az esetben, ha kísérőlevél szükséges, azt bizonyos elvek és szabályok szerint kell elkészíteni.

Először is azt kell mondani A kísérőlevél alkalom arra, hogy részletesebben meséljen magáról, hogy felfedje magát szakemberként és emberként. Kísérőlevélben elmondhatja végzettségét, részletesen leírhatja korábbi munkáit.

Önéletrajz írásakor csak formális üzleti stílus használható. Semmilyen esetben sem nem használhat köznyelvi kifejezéseket vagy művészi nyelvi eszközöket (például metaforák vagy epiteták). Ne feledje, hogy ez egy üzleti fehér könyv. Bár a kísérőlevele személyes életének részleteit is tartalmazhatja, ne ragadjon el a felesleges életrajzi részletektől. Emlékezz arra a levél hossza nem haladhatja meg az önéletrajzot.

Fontos, hogy írjon a motivációjáról, amellyel önéletrajzot szeretne jelentkezni erre az állásra. Jelezze, mi érdekli Önt egy adott pozícióban (például szereti-e egy adott étterem konyháját vagy koncepcióját). A motiváció különösen fontos azoknak a pincérjelölteknek, akiknek nincs korábbi munkatapasztalata.

Annak érdekében, hogy teljes tervet kapjon a pincér önéletrajzának megírásához, nézzünk meg néhány jó példát.

Ha betartja az önéletrajz és a kísérőlevél írására vonatkozó összes szabályt és ajánlást, akkor képes lesz olyan professzionális hivatalos dokumentumokat írni, amelyek jó benyomást tesznek a munkáltatóra, és kiemelik Önt a jelentkezők tömegéből.

Az önéletrajz megírásáról az alábbi videóban tudhat meg többet.