Faragott táblák: fajták, választási és gondozási szabályok

Minden háziasszony konyhájában több vágódeszka van. Egy ilyen konyhai kiegészítő nem csak a rendeltetésének megfelelően használható, hanem a konyha díszítésére és a belső tér kiegészítésére is szolgálhat. A konyha bizonyos stílusának megadása érdekében leggyakrabban fából készült faragott deszkákat használnak.

A fa vágófelületek készülhetnek sima, csiszolt fából, vagy kézzel faragott mintákkal díszíthetők. Minden fa tábla 3 típusra osztható, ami az elkészítés módját is jelzi.

• Tömör fa... Ezzel a módszerrel egy 3-5 cm vastag tömörfa darabot políroznak, ilyen vagy olyan formát kapnak, a széleit megmunkálják, és szükség esetén faragott mintát vagy rajzot készítenek. Az ilyen táblák nehezek és drágák. A tömörfát leggyakrabban olyan kézművesek használják, akik kézzel készítenek deszkákat.
• Ragasztott fa... Ezek a vágódeszkák 2 vagy 3 vékony, egymáshoz ragasztott farétegből állnak. Az ilyen modelleket tömeggyártású vállalkozásokban készítik. Alacsony költséggel rendelkeznek, használat közben érzékenyebbek a kopásra.
• Vég vágódeszkák. Az ilyen megoldások nagyon vastagok és nagyon masszívak. Az ilyen táblákat a farostok jellegzetes elrendezéséről lehet felismerni: a vágásra merőlegesen futnak. A véglapok kopásállóak, és húsvágásra szolgálnak. Ezenkívül a vágódeszkákon élelmiszerek vágására használt kések kevésbé hajlamosak az eltompulásra, mivel a kés pengéje működés közben a fa erezetén csúszik anélkül, hogy levágná azokat.

A faragott fa deszkák különféle fafajtákból készülhetnek, amelyek mindegyike rendelkezik pozitív és negatív tulajdonságokkal. Leggyakrabban a vágófelületek a következő fajtákból készülnek.

Ilyen anyag áll rendelkezésre, alacsony költséggel rendelkezik. De a nagy higroszkóposság miatt a fenyőből készült deszka sok nedvességet szív fel, fokozatosan megduzzad és használhatatlanná válik.

Ezt a fát tartják a legpuhábbnak, ezért fafaragók dolgoznak vele leggyakrabban.

Szokásos a hársfából készült termékeket is faragott mintával díszíteni. A festék vagy lakk kiválóan alkalmas erre a fára., ezért a hársfa deszkákat gyakrabban használják dekorációs ékszerként, mint a rendeltetésüknek megfelelően.

A tölgy deszkák nagyon nehézek és drágák lesznek. Ezeken a táblákon nem használnak faragásokat vagy mintákat.

Ezt a fajtát vágófelületek előállítására is használják. De emlékeznie kell arra, hogy vízzel érintkezve a nyírfa deszka gyorsan elsötétül és elveszíti szép megjelenését.

Csinos tartós és kopásálló anyag. A bükk azonban képes felszívni a nedvességet.

Leginkább napi használatra alkalmas deszkákhoz. Ilyen az anyag nagy nedvességállósággal rendelkezikígy a tábla nem romlik mosás után. A vörösfenyő hőállóságának köszönhetően pedig a vágási felület melegítőpárnaként használható.

A fa vágófelületek különböző méretű és formájúak. A modell kiválasztását a célnak kell meghatároznia. És ha bármilyen formát, méretet és színt választhat a belső dekorációhoz, akkor a konyhában végzett munkához ajánlatos több szabványos méretű deszkát használni.

• Tábla mérete 30x50 cm alkalmas hús, baromfi vagy hal vágására. Jobb, ha védőbevonattal rendelkezik, hogy elkerülje a szagok és a felesleges nedvesség felszívódását.
• Deszka mérete 25x40 cm ideális sajtok, kolbászok, zöldségek vagy gyümölcsök szeletelésére.
• Példány mérete 15x20 cm pékáruk darabolására alkalmas.

Egy adott modell vásárlásakor mérlegelni kell, hogy mire fogják használni. A különböző termékekhez különböző táblákra lesz szükség. Például egy faragó termék nem használható gyümölcs faragására. Ügyeljen a tábla formájára, mert minden nap dolgoznia kell vele. A téglalap alakú termékek lesznek a legkényelmesebbek.

Fontos, hogy a kiválasztott tábla védőbevonattal rendelkezzen. Népszerű és kétoldalas modellek: az egyik oldalon faragás, a másikon pedig közönséges használatra szánt fa lesz.

Fafaragványok alapápolása a vízzel való érintkezés utáni teljes szárításból és a rajzon látható mélyedések alapos megtisztításából áll. A nedves fa az ételmaradék miatt sötétedhet, meghajolhat, kellemetlen szagot érezhet, penészedhet és penészedhet.

A következő videóban megtudhatja, hogyan készíthet faragott vágódeszkát saját kezűleg.