Asztalszerviz: típusok és választható jellemzők leírása

Ha visszakanyarodunk a nem is olyan távoli múltba, nevezetesen a Szovjetunió korába, akkor különösebb erőfeszítés nélkül felidézhetjük, hogy a gondoskodó háziasszonyok hogyan „bújtattak” egész, mindenféle mintával szépen díszített edénykészletet a hatalmas tálalószekrények üvegei mögé. Akkor biztosak voltak abban, hogy a szolgáltatások a luxus és a gazdagság jele, amit a betérő vendégek biztosan észrevesznek, és ami kétségtelenül a tulajdonosok gazdagságára utal. Kizárólag komoly okok miatt, a kedves vendégek számára kerültek terítékre a szolgáltatások, a hétköznapokban csak a csészékről, tányérokról törölték le a port.

A modern világban a szolgáltatások megváltoztatták szerepüket, és teljesen más célt kaptak: ma már nem csak a konyha díszei, az egyik legpraktikusabb és legkényelmesebb konyhai eszköz. Sok háziasszony sima vagy festett edénykészletet vásárol, hogy minden nap örömet szerezzen a családnak, és valóban gyönyörű tárgyakat használjon.

Ha korábban a szolgáltatásokat a luxus jelének tekintették, esküvőkön mutatták be, öröklötték és gondosan üveg mögött tartották, "egy különleges alkalomra" hagyva, akkor a mai korban a gyönyörű edénykészletek gyönyörködtetik a tulajdonos szemét. a napi étkezések során.

Sokan előszeretettel vásárolnak "tarka" edényeket, amelyek elemeit például színben kombinálják egymással, miközben messze nem egy készlet. Mások a készletek mellett döntenek, amelyeket ma már nagy választékban gyártanak. Bárki választhat, ami neki tetszik. Különböző színű egyszínű készletek, valamint gyönyörű virágmintás vagy minimalizmus stílusú rajzok. Vannak monokromatikus készletek, amelyeken konvex mintákat fejlesztettek ki - a közelmúltban az ilyen lehetőségek különösen népszerűek.

Vacsorakészletek 2, 4, 6 és akár 12 személyre is készülnek, vagyis ennyien fogyaszthatják el egyszerre a hihetetlenül szép edényekből az ételt, mindegyiknek saját tányérja és egyéb kiegészítői. Egyes gyártók a 19 személyes készletek fejlesztésére is figyelmet fordítanak, de az ilyen készletek ritkák.

Ebben az esetben más táblázatelemek is csatolva vannak az általános készlethez: sószórók, borsszórók és így tovább. Az egy készletben található mindenféle cikk darabszáma akár 50 darab is lehet, a jövőben ez a kiválasztott készlet típusától függően változik.

Mint tudják, minden éremnek két oldala van. Nézzük meg a szolgáltatások néhány árnyalatát, és kezdjük az érdemekkel.

1. Egyedülállóan meghitt hangulatot teremt a kitűnő étkészlet. Sőt, amikor a konyhai polcon áll (itt fontos, hogy sikeresen illeszkedjen a belső térbe), és amikor az asztalra kerül egy finom vacsora reményében.
2. A szolgáltatással Ön mindig készen áll arra, hogy váratlan vendégeket fogadjon, mert tiszta és gyönyörű tányérjai vannak, amelyek biztosan jó háziasszonyként mutatják meg Önt.
3. Bármilyen szolgáltatásról is legyen szó, attól még a tulajdonosok gazdagságát jelzi. Főleg, ha bármilyen kifinomult mintáról, tömör festményekről, evőeszközök díszítésére használt mindenféle domborműről van szó.
4. A minőségellenőrzött készletek környezetbarát anyagokból készülnek, amelyek nem károsítják az emberi egészséget. Üveg vagy kerámia edényekből inni és enni sokszor kellemesebb, mint műanyag vagy vas edények használata.
5. Mindegyik szolgáltatás meglehetősen nagy számú elemből áll. Ezért ideális több tucat vendég fogadására. Ugyanakkor a készletnek csak egy részét felhasználva sikeresen reggelizhet a családjával a gyönyörű fogásokból.
6. A szolgáltatást ősidők óta a belső tér igazán kitűnő részének tekintették. Nem csak a polcon, hanem az asztalon is gyönyörködteti a szemet.

Most nézzük meg a szolgáltatások főbb hátrányait, amelyeket a tulajdonosok kiemelnek.

1. Sok probléma merül fel, ha nagyszámú elemet használunk napi étkezéshez. Valószínűleg nem fogja használni az egyes elemeket, ezért a szolgáltatás hiányosnak tűnik, mintha valami hiányzik volna. Ezt a hibát mindenképpen észreveszik azok, akiknek fontos a teljes kép.
2. A kiváló készletek készítéséhez felhasznált anyagok nem teszik lehetővé a mosogatógépben történő mosást, ami nem mindig kényelmes egy modern háziasszony számára, mivel a vendégek távozása után hatalmas mennyiségű edényt kell kézzel elmosogatni és törölni, hogy a készlet jól nézzen ki. tökéletes.

A hagyományos étkezőgarnitúrák a felhasználás céljától függően több kategóriába sorolhatók.

• Ebédlő menza. Leggyakrabban olyan ételekből áll, amelyek alkalmasak első és második fogás, harapnivalók felszolgálására. A fényűző edények levestrénnel és festett tányérokkal egy igazán elit szettet alkotnak, úgy néznek ki, mint egy egész, és a színeknek és mindenféle mintának köszönhetően egy átfogó kompozíciót alkotnak.

• Tea... A névből kitűnik, hogy a fő elemek a csészék és a teáskanna. Kiegészítésként a gyártók tejeskancsót, lekváraljzatokat, tortatartót és még sok mást is tartalmaznak a készletben. Itt megengedettek az egyes tételek színsémájának eltérései.

• Kávé... Ebben az esetben a készlet összetevői hasonlóak a teáskészlet elemeihez, de itt minden csésze és csészealj kisebb.

• Desszert. Édes ételek felszolgálásához elengedhetetlen.A standard készlet kis desszert tányérokat tartalmaz. Ha a teljesebb készletet részesíti előnyben, akkor mindenféle süteményekhez és tányérokhoz, gyümölcsök és édességek felszolgálására szolgáló luxus vázák tulajdonosa lesz, még fagylalttartó is van. Leggyakrabban 4 személyre készülnek, de több terméket is találsz.

• Reggelire. Az edények összetétele megegyezik a standard készletével. A konfiguráció attól függ, hogy melyik menüt részesíti előnyben reggelire.

• Gyermekek. Kisebb étkészletekből áll össze és élénk színű részletekkel van kiemelve, ami vonzóvá teszi a gyerekek szemében. Egy ilyen edénykészlet segít hozzászoktatni gyermekét valami finomsághoz kora gyermekkorától kezdve. Vannak levesestálak, lapos tányérok a második fogásokhoz, kis desszertestálak és teáscsészék.

Több évszázaddal ezelőtt Kínában kifejlesztettek egy technológiát a készletek készítéséhez szükséges legnemesebb anyag - porcelán - előállítására. Ez egy speciális kerámiafajta, amely olyan alapanyagokból készül, mint agyag, kvarc, márvány. Ezért ez teljesen természetes.

A porcelánt az egész világon nagyra értékelik rendkívüli tulajdonságai miatt. Annyira vékony, hogy a fényben látszanak mögötte a tárgyak körvonalai, más apró tárgyakkal érintkezve pedig dallamos hangot hallani. A porcelán azonban meglehetősen tartós anyag, és nagyon jól tűri a hőhatásokat.

A kiváló minőségű porcelán és a hamisítás megkülönböztetése érdekében figyelni kell a termék színére. A kiváló minőségű alapanyagokból készült porcelán tiszta fehér színű.

A szokásos porcelán formulán kívül vannak még csont, amelyek készleteit még jobban megbecsülik. Azért hívják így elkészítésekor használjon csontlisztet, amely különleges tulajdonságokat ad az anyagnak: hófehér színe és finom szerkezete van, ami igazán remekül néz ki.

Készülnek készletek is ütésálló edzett üvegből készült, mely praktikus tulajdonságairól híres, ennek köszönhetően különösen népszerű. A porcelántól eltérően egy üvegtálat minden nap az asztalra lehet tenni anélkül, hogy félne a biztonsága miatt: minden tekintetben erősebb, mint a második. Az üvegből készült készletek nehezebbek, de mosogatógépben moshatóak anélkül, hogy félnének a repedéstől, ami porcelánon teljesen lehetséges.

Régebben különösen népszerűek voltak ezüst készletek, megmutatták a tulajdonosok feltétlen luxusát és jólétét, bár különös gondosságot igényeltek. A modern világban az előbb említett anyagokra van nagyobb a kereslet, míg az ezüst a régimódivá vált.

A modern technológiáknak köszönhetően az üzletek gyönyörű és stílusos készletek széles választékát kínálják, amelyek nemcsak kiváló minőségű étkezési eszközökkel szolgálhatnak, hanem sikeresen illeszkednek a belső térbe és díszítik a helyiséget.

A modern tervezők rengeteg szolgáltatási lehetőséget fejlesztenek ki minden ízléshez és pénztárcához. Az üzletek polcain megtalálhatóak a mindennapi használatra szánt standard készletek és az ünnepi kombinációk különleges alkalmakra.

Nagyon sokféle színt mutatnak be: a szokásos fehér tányéroktól és csészéktől az égszínkék kávéskannákig és sószórókig. Vannak lila készletek, amelyekben a szín világosabbtól sötétebbig változik, ami hihetetlenül finomnak tűnik. A zöld készletek az év bármely szakában felvidítanak. A piros vagy kék meglehetősen szokatlannak tűnik, és jól illeszkedik bármilyen belső térbe.A szabványos fekete-fehér árnyalatok klasszikusok, és nem valószínű, hogy valaha is megunják.

Egyébként a belső térről. Ha nem tervezi a megvásárolt szolgáltatást a szekrényben tárolni és csak ünnepnapokon kivinni, akkor Előre gondolja meg, hogy hol lesz, hogyan lesz kombinálva a környező térrel. Az edények egyáltalán ne illeszkedjenek a bútorokhoz vagy a dekorációs elemekhez. Azonban ezeknek az árnyalatoknak a kombinációját jól át kell gondolni, hogy az összkép harmonikusan nézzen ki, és ne vakítson, mint egy újévi fa.

Például, ha a szobája túlnyomórészt fehér árnyalatokkal van berendezve, akkor a szolgáltatás szinte bármilyen színben választható, és a harmónia érdekében például adjon párnákat az azonos árnyalatú kanapéhoz. Ha az állvány sötét, akkor jobb, ha előnyben részesítjük a fehér készletet, ezáltal kiemelve.

A szolgáltatások kiválasztásakor nem csak a csomagolásukra és a tetszetős megjelenésükre kell figyelni, hanem a származási országra is, amely alapján következtetéseket vonhatunk le a termék minőségére vonatkozóan. Sokan egyetértenek ezzel a legjobb porcelánkészletek Franciaországban és Csehországban készülnek... A második ország a gyáráról híres, ahol egy igazán egyedi anyag készül. Karlovy Vary környékén meghonosodott a rózsaszín árnyalatú porcelángyártás, amely meglepően finom megjelenést kölcsönöz az edényeknek.

Szintén népszerűek a Kínából, a porcelán hazájából vagy Japánból származó étkészletek.... Az olasz ételeket meglehetősen drágának tartják. Az USA-ban a kézművesek előnyben részesítik az üvegszolgáltatások létrehozását.

Az asztali felszolgálás kiválasztásakor rendkívül fontos több tényezőt is figyelembe venni, amelyeknek köszönhetően nem csak az asztalnál tudsz igazán ünnepi hangulatot teremteni, hanem gyakorlati szempontból is megóvja magát az edényekkel kapcsolatos problémáktól.

1. Egy nagy, szép és kedvenc készlet kiválasztása nem elég, fontos figyelembe venni a fizikai állóképességét is. Ez a fő feltétele a kávézók és éttermek készleteinek vásárlásának. Akkor miért vagy rosszabb? Hiszen az edényeknek is kell, hogy minél tovább szolgáljanak. Egy igazán minőségi termék ellenáll a véletlen leejtésnek és a mosogatógépben történő tisztításnak.
2. Fontos figyelembe venni a szolgáltatásban szereplő elemek számát és azt, hogy hány ember számára van szüksége készülékekre.
3. Ne felejtse el, hogy a tányérokon található rajzok segíthetnek elrejteni a villák vagy kések használat közben megjelenő nyomait. A sima verziókon valószínűleg ezek a nyomok megmaradnak.
4. Érdekes tény - a hideg színekkel készült tányérok mintái csökkentik az étvágyat. Ez hasznos lehet azoknak, akik gyakran esznek túl sokat.

Ahogy fentebb említettük, a porcelán étkészleteket nem tanácsos kitenni a mosogatógép hatásának, hogy elkerüljük a széttöredezést. Csak üvegedénykészletek moshatók így.

Különös figyelmet kell fordítani a cseh készletekre. Tilos nemcsak a mosogatógépben való mosás, hanem az agresszív anyagokkal és kemény kefével való érintkezés is.

A porcelán szerkezetére a lehető legkíméletesebb hatás érdekében használjon szivacsokat a babaedények mosogatásához. Mosás után fontos a szolgáltatás minden elemét szárazra törölni, elkerülve a csíkok és homályos foltok megjelenését.

Az asztali szolgáltatás kiválasztásának jellemzőiről lásd a következő videót.