Tálcák: anyagok, formák és minták

A legnépszerűbb és legfontosabb tulajdonság minden otthonban a tálca. Ezt a kiegészítőt széles körben használják vendéglátóipari létesítményekben is, így gyakran megtalálható étkezdékben és kávézókban. Ezenkívül sok hostesse szívesebben használja a tálcát dekorációs elemként, amely eredetileg nemcsak a konyha kialakítását, hanem a nappalit, a folyosót vagy a hálószobát is kiegészíti.

A tálcák egy univerzális eszköz, lapos felülettel és speciális oldalakkal (emelt élekkel), amely nagyban leegyszerűsíti a különféle típusú edények szállítását és megvédi őket a leeséstől.

Ma a piacot a tálcák hatalmas választéka képviseli. Különbözőek lehetnek méretükben, formájukban, kialakításukban, árban, de bizonyos funkciók egyesítik őket.

• Ennek a terméknek a segítségével nagyban leegyszerűsödik a terítés az eszközökkel és az edényekkel. Ebben az esetben a tálca lehet kerek, fedővel, vagy tükrös fogantyúkkal, vagy csak műanyag.
• Lehetővé teszi, hogy a készételeket látványosabb módon vigye az asztalra. Ehhez általában egy tálalásos terméket használnak. Egy ezüst ovális vagy téglalap alakú festett fatálca gyönyörűen néz ki. Gyakran használják különféle desszertek, gyümölcs- és bogyós felvágottak, péksütemények és sütemények hatékony kiszolgálására.
• Ennek az eszköznek köszönhetően az asztalról levéve sok edényt lehet egyszerre a mosogatóhoz vinni.
• Ideális reggelik, könnyű vacsorák szervezéséhez közvetlenül az ágyban. Egyetlen kávé- és teaszertartás sem teljes e termék nélkül.Kompaktan elrendezheti rajta a különféle harapnivalókat és harapnivalókat, és kényelmesen elhelyezheti a kanapén kedvenc filmjeit nézve.
• Eredeti kiegészítés bármely helyiség belsejéhez. Elegáns kialakításuknak és hatalmas modellválasztékuknak köszönhetően a tálcák könnyedén megbirkóznak a dekorációs funkcióval. A magas oldalas kütyük elhelyezhetők otthoni könyvtárában, dolgozószobájában és a nappali dohányzóasztalán, hogy szépen tárolhassák a leveleket és egyéb levelezést. A folyosón hasznos olyan apróságok tárolására, mint egy jegyzetfüzet tollal, kulcsokkal stb. Ezek a dolgok mindig egy helyen lesznek, és nem fognak elveszni.

A fentiek mellett sok háziasszony használja a tálcát virágcserepek gyönyörű állványaként. Nemcsak szobanövényeket helyezhet rájuk, hanem önállóan is készíthet szokatlan kompozíciókat gyertyákból és szárított virágzatokból.

A tálcáknak meg kell felelniük a következő követelményeknek: legyen higiénikus, funkcionális és ergonomikus. A dekorációjuk is óriási szerepet játszik, lehetővé téve, hogy különleges színt és szokatlan hangulatot adjon a háznak. Ha a tálca megfelel a fenti jellemzőknek, akkor ez lesz a leghasznosabb dolog a házban, és soha nem tud feküdni a szekrény polcain.

Minden hostess tudja, hogy nem elég egy finom és fényűző ételt főzni, akkor is gyönyörűen kell a vendégek elé tálalni. Egy eszköz, például egy tálca segíthet ebben.

Ezeket a "konyhai eszközöket" hagyományosan két fő típusra osztják.

• Tálcák háztartási használatra. A meghívott vendégek megkerülése, valamint az italok és harapnivalók felszolgálása nem lehetséges a készülék használata nélkül. Ebből a célból általában könnyű, tágas és kényelmes modelleket vásárolnak. A túl kicsi és nagy tálcák nem alkalmasak a mindennapi életre. Ha az eszközöket kényelmetlen a kezében tartani, akkor minden egyszerűen legurul vagy leesik róluk.

• Dekoratív díszként használt tálcák. Különféle díszes formájúak lehetnek, és a falra akaszthatók, vagy egy komódon állhatnak. Hagyományosan minden otthonban találhatunk fonott, fém (rozsdamentes acél) vagy fa tálcát festéssel (khokhloma). A puha párnán lévő tálca, a Gzhel és a forgó (forgó) változat szokatlanul néz ki a szoba belsejében. Extravagánsok a szögletes és nyolcszögletű tálcák vagy kombinált modellek, valamint díszes mintákkal festettek és díszítettek.

Ezek a konyhai berendezések nemcsak alakjukban, hanem méretükben is különböznek egymástól.

A klasszikus és sokoldalú, akár 35 cm átmérőjű tálca tökéletes szeleteléshez, sütéshez és húsételekhez. Ha különleges fogadást terveznek, és sok vendéget hívnak meg, akkor egy nagy ovális tálca segít. Még a legegyszerűbb ételek is csodálatosan fognak kinézni rajta.

Ezek az eszközök fogantyúval vagy anélkül is gyárthatók. Így például a klasszikus kávé- és teatálcákban fogantyúk vannak. Lehetővé teszik a vendégek kényelmes és hatékony kiszolgálását forró italokkal.

Ami a gyártási anyagot illeti, a tálcák különféle anyagokból készülhetnek.

Ezt a hagyományt korunkban megőrizték azokban az országokban, ahol uralkodók uralkodnak. A mindennapi használatra általában műanyag tálcát vásárolnak, bár ez sok tekintetben rosszabb, mint a rozsdamentes acél termékek.Az alumínium modellek is jól beváltak, sokféle formájuk van, tartósságuk, kopásállóságuk és a magas hőmérséklet nem befolyásolja őket negatívan.

A rétegelt lemezből és fából készült termékek nem kevésbé népszerűek., különösen nagyra értékelik a népi és etnikai stílusok szerelmesei. A fából készült tálcák nemcsak elegánsan díszítik a konyhát, hanem egy bizonyos nemzeti ízt is adnak a lakomának.

A tálcák általában meghatározott fából készülnek.

• Tölgy. Igazi királynak tartják, mert nincs párja. A tölgyfa tálcák hosszú ideig használhatók, nem félnek az éles tárgyakkal történő vágásoktól, és ellenállnak a páratartalomnak és a szélsőséges hőmérsékleteknek.

• Hevea. Az emberek nemcsak gumit tanultak fából kivonni, hanem stílusos tálcákat is készíteni. Fáját alacsony, 10%-ot meg nem haladó nedvességtartalom és meleg árnyalatú sima, egyenletes felület jellemzi. A Hevea termékek tartósabbak és hosszú ideig szolgálnak. Ezenkívül az ilyen tálcák kellemes tapintásúak, nem szívják fel az idegen ételszagokat és a nedvességet, és nem félnek a magas hőmérséklettől.

• Bambusz. Ez az egyik legtartósabb anyag, amelyet a deszkák gyártásához használnak. A bambusz tálcák könnyűek, antimikrobiálisak és nem szívják fel az ételszagokat.

• Akác. Ez egy gyönyörű fa, amely a déli országokban őshonos. Finom illat és finom meleg szín jellemzi. Az akáctálcákat gyakran festmények díszítik.

• Hamu. Eredeti textúrája és mélyen telített színe van. A hamuból nemcsak tálcákat, hanem tányérokat, vágódeszkákat, asztalokat is készítenek.

A fából készült tálcákat általában azon termékek kiszolgálására használják, amelyek csak a fával szomszédosak. Erre tökéletesek a halak, leveles saláták, sajtdarabok, savanyúságok, fűszerek, desszertek és gyümölcsök. Mivel a természetes anyagokból készült termékek drágák, alternatívaként kiváló minőségű, tartós műanyagból készült tálcák állnak rendelkezésre. Bár olcsók, külső adatok szerint semmivel sem rosszabbak a stílusos tömörfa termékeknél.

Gyorsétteremláncokban is megtalálhatóak. Ezeknek a tálcáknak megvannak a maga előnyei.

• Alacsony hővezető képesség. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a tálcára helyezett ételek nem veszítenek tálalási hőmérsékletükből, ami különösen a hideg évszakban fontos. Ezért a műanyag termékeket általában meleg ételek és italok felszolgálására ajánlják.
• Eredeti dizájn. Mivel a műanyag különféle formákat ölthet, bármilyen színre festhető. A tálcagyártók gyakran virágmintákat és gyönyörű díszeket helyeznek el a felületükön, ami fémtermékekkel nem valósítható meg (vastag festékréteggel kell lefedni, és az ilyen dekoráció csak néhány hétig tart). Az alumínium tálcákat így nem lehet díszíteni, mivel a festés után tartós oxidációs problémák léphetnek fel. A műanyag tálcák bőséges lehetőségeket nyitnak meg bármilyen tervezési ötlet megvalósításához.

Mielőtt megvásárolna egy ilyen fontos konyhai kiegészítőt, mint egy tálcát, sok mindent meg kell fontolnia.

Tálca vásárlásakor figyelni kell bizonyos mutatókra.

• A méret. A helyes kiválasztásához nemcsak a vendégek kategóriáját kell figyelembe venni, hanem az étkező vagy a konyha általános kialakítását is. Ezenkívül a konyhai kiegészítőnek könnyen be kell illeszkednie a szekrénybe, miközben kevés helyet foglal el.Fontos, hogy a termék megvásárlása után elhelyezhető a mosogatógépben vagy a szárítórácson.
• Megjelenés. Különféle modellek választhatók a tálca céljától függően. Így például általános iskolák, kórházak és más intézmények számára kiválóak a szakaszos modellek, amelyek lehetővé teszik az ételek adagokra való felosztását. Ha sokféle ételt szeretne felszolgálni tányérokra, akkor a legjobb, ha előnyben részesíti a lapos modelleket. Sok étterem úgy szolgál fel, hogy az étkezőasztal lehetőleg tele legyen edényekkel, miközben elegendő szabad hely marad. Ehhez trapéz alakú modelleket használnak, amelyeket szállodák, iskolák, kórházak és kis éttermek számára lehet megvásárolni.

Az edények kényelmes szállításához speciális tálcákat használnak, amelyek több cellával rendelkeznek.

Az ételek hűtéséhez, majd az asztalra tálaláshoz, ajánlott tálcákat-betéteket vásárolni. Figyelembe véve a termék megjelenését, ügyeljen a kialakítására, amely összhangban kell lennie a helyiség általános légkörével.

• Gyártási anyag. Célszerű minőségi, tartós és környezetbarát alapanyagokból modelleket választani. Például a fa- és üvegszálas termékek jól beváltak. Az egyetlen dolog, hogy a műanyag tálcákhoz képest korlátozottak a színük, és csak trapéz alakúak és laposak. Ha fontos a termék élettartama, akkor a legjobb, ha fém tartozékokat választ.
• Szín. Ennek a mutatónak a kiválasztásakor figyelembe kell venni a konyha, az étkező stílusát és a személyes preferenciákat. Ma minden színben és árnyalatban kaphatók tálcák. Célszerű olyan termékeket vásárolni, amelyek illeszkednek a helyiség általános stílusához.

Lásd alább a műanyag tálca áttekintését.