Melyik a jobb: egy gőzölő vagy egy multicooker?

Szinte minden háziasszony azon töpreng, melyik a jobb: egy dupla kazán vagy egy lassú tűzhely, és van-e különbség. Konyhai berendezéseket az Ön igényei szerint kell vásárolnia. Ez a cikk megvizsgálja az egyes eszközök jellemzőit, pozitív és negatív oldalait, és azt is elmondja, hogy milyen esetekben érdemes megvásárolni ezt vagy azt az egységet.

A multicooker és a dupla bojler minden konyha nélkülözhetetlen segítőjévé vált. Nemcsak étel elkészítésére, hanem az ételkészítés sorrendjének teljes megváltoztatására is képesek. Tekintsük részletesebben a háztartási készülékek jellemzőit.

A multicooker egy sokoldalú konyhai készülék önfőzéshez. Egyszerre több eszközt kombinál, így jól megbirkózik a sütéssel, sütéssel, hétköznapi főzéssel, gőzben főzéssel.

A multicooker kiváló vásárlás lehet azoknak, akik változatosságot keresnek ételeikben. Szinte minden modell számos főzési programmal büszkélkedhet, minden alkalommal, amikor új étel kerül az asztalra. A multicooker nem igényel munkát a háziasszonytól, csak a hozzávalókat kell elkészíteni.

Figyelem: ha a recept szerint a burgonyát először kicsit meg kell sütni, és csak azután sütni, akkor az automata program nélkülözhetetlen. Először ki kell választania a sütési módot, és meg kell sütnie a burgonyát, majd az étel összes többi összetevőjének hozzáadása után módosítsa az üzemmódot "sütésre".

A multicookert meglehetősen könnyű megtanulni, még egy kezdő szakács is kitalálja. A kikapcsolási időzítő és az alapvető receptek itt találhatók. Létezik egy késleltetett indítású főzési funkció, melynek köszönhetően maga az étel a megadott időpontban kezd el főni, a főzés után pedig a multicooker kikapcsol. Ennek a funkciónak köszönhetően biztos lehet benne, hogy távollétében magától elkészül a vacsora. Az autonóm fűtési funkciónak köszönhetően még akkor sem hűl ki az edény, ha késik a munkahelyén.

Ha összehasonlítjuk a multicooker-t egy dupla kazánnal, akkor a második csak párolóedényekre specializálódott. Kétségtelen, hogy ez a technika rengeteg recept elkészítésére képes, de mindegyik sütés nélkül lesz. Ez az oka annak, hogy a gőzölő rosszabb, mint a multicooker, amely szinte bármilyen étel elkészítésével megbirkózik.

Ez a termék nagyon könnyen használható. Két részre oszlik: az alsó részben vizet kell önteni, a felső részben pedig az edény összetevőit. Háromnál több felső tál lehet. Állítsa be a főzési időt az előlapon. A főzés során a háziasszony kinyithatja a fedelet, megkeverheti a hozzávalókat, hozzáadhat vizet vagy fűszereket. A legjelentősebb tulajdonsága, hogy különböző receptek alapján többféle ételt is készíthet egyszerre. Ráadásul az összetevői soha nem fognak megégni.

A modern világban rengeteg gőzölő található, de mindegyiknek azonos az alapvető funkciója:

• a gőzintenzitás automatikus és kézi szabályozása;
• késleltetett indítási lehetőség;
• a tartályon belüli hőmérséklet fenntartásának funkciója.

A gőzölő között az a különbség, hogy a párolt étel megtartja az összes szükséges vitamint és ásványi anyagot. Az ilyen ételeket a szigorú diétát követők is fogyaszthatják, mivel a főzés során nem használnak olajat. Ha egészséges életmódot próbál élni, akkor valószínűleg csak párolt ételeket tartalmaz az étrendje.

Mind a multicookernek, mind a gőzölőnek számos pozitívuma van. Nem hátrányai nélkül. Nézzük meg az összes eszköz előnyeit és hátrányait.

Kezdjük a pozitívumokkal.

• A nagy mennyiségű szabadidő megjelenése, mert nem kell megvárni a víz felforrását, nem kell ügyelni arra, hogy az edény ne égjen le, nem kell kevergetni, forgatni az összetevőket. Mindössze annyit kell tennie, hogy az összetevőket a tartályba helyezi, és beállítja a kívánt üzemmódot.
• Lehetőség van önálló fűtésre. A technika akár 24 órán keresztül is képes melegen tartani az edényt. Az ebéd egész nap meleg marad.
• A késleltetett indítás lehetővé teszi, hogy a munkába indulás előtt beletegye a hozzávalókat, és este friss, meleg vacsorát élvezzen.
• Szinte minden modellben több mint 15 főzési program található, beleértve a zsemlét, a nem pörkölt ételeket, a joghurtokat. Multicooker megvásárlásával időt, pénzt és helyet takaríthat meg a konyhában. Végül is számos konyhai készüléket helyettesíthet.
• Könnyű tanulás. Ezt a technikát bárki megtanulhatja. Különösen hasznos lesz azoknak a diákoknak, akiknek sem idejük, sem tapasztalatuk nincs összetett ételek elkészítéséhez.
• A készülék kis méretének köszönhetően nem csak a konyhában használható, utazásra is magával viheti.

Mint minden más technikának, ennek a terméknek is vannak negatív oldalai.

• A multicooker nem tud egyszerre több ételt elkészíteni. Ezért, ha vendégek fogadására készül, akkor ennek a technikának a használata időigényes. Ebben az esetben jobb, ha hagyományos tűzhelyet használ.
• Ha a gyártó nem biztosít további edényt, akkor azt minden használat előtt ki kell venni és ki kell mosni.
• Nem minden modell képes kikapcsolni a melegen tartás funkciót.Ez pedig néha nagyon szükséges, különösen, ha olyan levest készítünk, amelyet hidegen kell tálalni.
• Kis kapacitású. Ha a modell jellemzőiben azt írják, hogy a kapacitás 5 liter, akkor valójában nem lesz több, mint négy. Ez a kapacitás elég lesz egy személynek, de nem lesz elég az egész családnak, különösen egy nagynak.
• A belső része kerámia, ezért a készülékkel nagyon óvatosan kell bánni. Még a legkisebb karcolásoktól is megég az étel, vagy hozzátapad az edény aljához.
• Nem kívánatos multicooker használata, ha a kulináris képességei alacsonyak. Soha nem fogsz megtanulni így jól főzni.

Az alábbiakban bemutatjuk pozitív szempontok listája.

• Könnyű használhatóság, több étel párhuzamos főzésének lehetősége. Sok modell több kosárral rendelkezik. Fontos tudni, hogy az alsóbb szinteken található kosarakba az ételek leghosszabb főzési időt igénylő összetevőit kell elhelyezni.
• Ha gőzölőt használ az étel elkészítéséhez, az egészséges táplálkozást garantálja a vitaminok pazarlása nélkül.
• Használat előtt az összetevőket nem kell felolvasztani.
• Sok párolt étel nem igényel háziasszony beavatkozását.
• Könnyen tisztítható. A sütés hiánya miatt a hozzávalók soha nem égnek meg, és a kosár egy egyszerű vizes öblítés után is teljesen tiszta lesz.

Vegye figyelembe a negatív szempontokat.

• Nem mindenki fogja szeretni az ilyen ételeket, ízetlennek tűnnek. A pirítás hiánya miatt nem lesz kérges az étel. Amikor eszel, úgy tűnik, hogy nyers ételt eszel.
• A párolt ételek elkészítése sokkal tovább tart, mint a hagyományos tűzhelyen. A hús különösen sok időt vesz igénybe.

Fontolja meg, hogy a multicooker és a dupla kazán mely modelljei különböztethetők meg a konyhai készülékek hatalmas választékából.

Az alábbiakban megtalálja a multicooker legnépszerűbb képviselőit.

Származási ország Japán. A modell felépítési minőséggel büszkélkedhet. A tál űrtartalma 8 liter, 11 önálló főzési mód biztosított, fogyasztása 1000 W. Van egy további „Multi-cook” mód is. Van egy késleltetett indítási lehetőség.

A technikát Franciaországban gyártják, és a versenytársak között a legprezentatívabb kialakítású. Az edény űrtartalma - 5 liter, 6 autonóm főzési mód biztosított, energiafogyasztás - 700 W. Nincs „Multipovar” mód.

Az alábbiakban megvizsgáljuk a leggyakoribb gőzhajókat Oroszországban.

A cég központja Japánban van. A Supra FSS-310 az egyik legköltségvetésesebb lehetőség ehhez a technikához. A tartály űrtartalma 15 liter, 6 autonóm főzési mód van, fogyasztása 800 W. Lehetőség van késleltetett indításra és időzítőre.

A gyártó LED-es háttérvilágítást biztosított, minden főzési módnak saját színe van. A megvilágítás a főzés különböző szakaszaiban eltérő lesz. A modellt Franciaországban gyártják. A tartály űrtartalma 10 liter, 6 autonóm főzési mód van, fogyasztása 900 W. Van egy funkció a hús kiolvasztására.

A fentieket összegezve elmondhatjuk, hogy a multicooker és a dupla bojler közötti választás során több tényezőt is figyelembe kell venni. A multicooker képes gőzölni, de a pároló több diétás ételt kínál. Ha felszerelést vásárol, és nagy családja van, akkor az első opció megvásárlása okos döntés lenne. Ráadásul a multicooker sokféle étel elkészítését kínálja.

Ha kicsi a család, és több étel egyidejű elkészítése is fontos igény, akkor érdemesebb a dupla kazán mellett dönteni.

A megfelelő multicooker kiválasztásával kapcsolatos információkért lásd a következő videót.