Eldobható edények: milyen fajták léteznek, és újra felhasználhatók?

Az eldobható evőeszközök nélkülözhetetlenek piknikekhez, turistautak szervezéséhez, valamint a gyerekek születésnapjának megünnepléséhez. Az utóbbi években azonban egyre gyakoribbá váltak a környezetvédők kijelentései az ilyen edények veszélyeiről, sőt, az EU országaiban idén megszületett a műanyag edényeket tiltó törvény - ez két év múlva lép életbe. Nézzük meg, mi az eldobható evőeszköz, és mennyire káros a környezetre és az emberi egészségre.

Az eldobható étkészletek bolti megjelenésével a piknikek, túrák és kisebb kirándulások szervezése sokkal könnyebbé és kényelmesebbé vált.

A modern ipar hasonló edények széles választékát kínálja levesekhez, főételekhez, salátákhoz, valamint italokhoz:

• tányérok és tálak;
• különféle evőeszközök - villák, kanalak és még kések is;
• poharak és poharak - lehetnek fedéllel vagy anélkül;
• további tartozékok - szívószálak, keverők és nyársak.

Az eldobható edények készítőjéről nincsenek pontos adatok. Az egyik verzió szerint egy szegény diák találta ki, akinek egy kávézóban egy véletlenül betört pohár került a számlába. Más források szerint az eldobható étkészletek megalkotásán azután kezdtek el gondolkodni, hogy Dr. E. Davidson nyilvánosságra hozta az alumínium tányérok és kanalak iskolai étkezdékben való felhasználásának sajátosságaival kapcsolatos tanulmány eredményeit. Az orvos következtetése nyilvánvaló volt - az ételek minősége okozza a megnövekedett mérgezést.

A legelső eldobható pohár papírból készült, és kúp alakú volt. Ezt a terméket Moore amerikai újságíró találta fel, azonban egy ilyen termék nem volt különösebben sikeres. A karton, még a legsűrűbb is, nem képes vizet tartani. Az ötletet azonban más vállalkozók is felkapták, és néhány év elteltével olyan tökéletes edényekkel ajándékozták meg a fogyasztókat, amelyek nyugodtan "úttörőnek" tekinthetők - folyékony élelmiszert lehetett benne tartani, asztalra lehetett tenni, ill. Külső és működési paramétereit tekintve a jelenlegi edényekhez hasonlított ...

1910-ben tömegessé vált az ilyen termékek gyártása, az étkészletek iránti kereslet pedig a gyorséttermi láncok fejlődésével érte el tetőfokát - ez körülbelül az 50-es évek. múlt század.

Az ilyen termékek fennállásának hosszú évei alatt nem alakult ki konszenzus az eldobható edények előnyeiről és hátrányairól. Az előnyök közé tartoznak a következő jellemzők.

• Az eldobható edények biztonsága – az üveggel és a porcelánnal ellentétben nem törhetik el és nem sérthetik meg szilánkok.
• Esztétika - manapság a műanyag edények meglehetősen tetszetős megjelenésűek, sokféle árnyalatban és nyomatban jelennek meg, lehetnek tematikus mintáik, szokatlan textúrák, idegen anyagok beillesztése megengedett. Egyes esetekben lehetőség van egyedi projekt szerint gyártani.
• Hőállóság - megemelkedett hőmérséklet hatására az anyag fizikai és működési tulajdonságai változatlanok, deformáció és az anyag kémiai összetételének változása nem következik be.
• Sokoldalúság - Az eldobható edények meleg és hűtött ételekhez egyaránt használhatók.
• Használható élelmiszerek hűtőszekrényben történő tárolására, valamint mikrohullámú sütőben történő melegítésre és főzésre.
• Az eldobható evőeszközök bizonyos kategóriái fagyállóak, így téli túrákon, valamint élelmiszerek fagyasztóban történő tárolására is használhatók.
• Tartósság - a termék deformációja csak erős ütés vagy láng hatására következik be.
• Rugalmasság – Olyan tárgyakra vonatkozik, mint a kések és villák. Ezekkel a funkciókkal hatékonyan vághatja és szúrhatja fel az ételt anélkül, hogy attól félne, hogy tönkreteszi az evőeszközt.
• Könnyű súly, kompaktság - ennek a tulajdonságnak köszönhetően az edényeket kényelmesen magával viheti túrázásra.
• Ellenáll a savaknak és zsíroknak.
• Dizájnok széles választéka.
• Alacsony költségű.

Az eldobható edények fő hátránya a környezetbarátsághoz kapcsolódik. Nyilvánvalóan ezeknek az evőeszközöknek a többsége műanyagból készül, amely több mint 100 évig bomlik, ezáltal szennyezi a környezetet, a környezetvédők még a "műanyagszennyezés" kifejezést is megalkották.

Ezenkívül ez a hátrány szinte minden típusú terméket érint, még a papírt is. Gondoljunk csak bele: a papír önmagában nem képes folyadékot visszatartani, hogy az üveget rendeltetésszerűen lehessen használni, folyékony műanyaggal van bevonva, amely ismét, ha eldobják, évszázadokig lebomlik, metánt és egyéb káros anyagokat bocsát ki.Hazánkban nincs ilyen számla, így a műanyag sokáig a boltok polcain marad.

Eldobható étkészlet sokféle anyagból készült:

• folyékony műanyaggal borított karton;
• maga a műanyag;
• habosított polisztirol.

Vannak kézműves, pergamen és fóliás evőeszközök, de leggyakrabban a következő típusú termékeket használják.

Ez a koncepció polipropilénből, valamint polivinil-kloridból, polietilén-tereftalátból, LDPE-ből és HDPE-ből, polikarbonátból és más típusú műanyagokból készült edényeket rejt.

Manapság az ilyen ételeket széles körben képviselik a legkülönfélébb mintákban. és gyakran használják otthon, irodában, kávézóban, utazásokon és családi összejöveteleken.

Azonban nem volt mentes a hátrányaitól. Mindenekelőtt ezek közé tartozik az ilyen edények melegítésének és az élelmiszerek hosszú távú tárolásának képtelensége. Ezenkívül a műanyagot nehéz újrahasznosítani, ahogy az ökológusok mondják - ez kétségbe vonja az ilyen edények jövőbeni forgalmazásának kilátásait.

A népszerűség szempontjából az ilyen evőeszközök semmiképpen sem rosszabbak a műanyagnál. Papírból és pergamenből kartontányérokat és poharakat készítenek, valamint papírból kézműves élelmiszer-csomagolást is készítenek. Az ilyen ételek gyakoriak a kis éttermekben, gyorséttermekben, a gyerekbulik terítéséhez nélkülözhetetlenek. Az ilyen edények biztonságosak, ezért még ha a baba leejti is az ilyen tányért, az nem okoz neki sérülést vagy sérülést.

Ezenkívül a bevonat megvédi az embert az égési sérülésektől, ha forró folyadék van az edényekben.

Az ilyen ételek előnyei a következők:

• könnyedség;
• gyakorlatiasság;
• megbízhatóság;
• higiénia;
• alacsony költségű.

Az ilyen eszközök melegítéskor nem bocsátanak ki káros anyagokat és rákkeltő anyagokat, de a szintetikus bevonat miatt hosszú lebomlási idejük van, ezért nem biztonságosak a környezetre.

A műanyagok ártalmatlanításával járó károk csökkentése érdekében kitalálták az úgynevezett biológiailag lebomló étkészletet, amely természetes anyagokból: kukoricakeményítőből, cukornádból és bambuszból készül, mindenféle élelmiszer-adalékanyag hozzáadásával.

Ezenkívül az ilyen ételek számos előnnyel járnak a vásárló számára:

• könnyű súly;
• egyszerű használat;
• fokozott erő;
• akár 20 fokos hőmérsékletnek is ellenálló képesség;
• zsír- és vízállóság.

Az ilyen edények teljes lebomlása 4-5 hónapot vesz igénybe.

A fából készült, környezetbarát eldobható evőeszközöket nem használják széles körben – elsősorban speciális egészségügyi kávézókban használják.

Az ilyen edények kétségtelen előnyei a következők:

• az anyag természetessége;
• erő;
• esztétika;
• környezeti biztonság.

A hátrányok közé tartozik a magas költségek.

Amikor az eldobható edények először megjelentek üzleteink polcain, kizárólag fehér egyszínű színekben kerültek bemutatásra. A kialakítás az idők során változott, és ma különféle árnyalatú tányérokat, poharakat, villákat és kanalakat találhatunk - fekete, piros, narancs, sárga, rózsaszín és kék, lehet matt és átlátszó, monokróm vagy nyomtatott.

Az eldobható asztalkészletek legnépszerűbb dekortrendjei.

• Stílusos csészék készítése nagy képekkel vagy céges logóval – ez teszi az ételeket különösen fontossá céges partik, tréningek és szemináriumok alkalmával.
• Bővül a színválaszték – valószínűleg az eldobható tányérok legalább felét megvásárolják ma a gyerekbulik terítékére. Éppen ezért mostanában divat lett ilyen ételeket készíteni kedvenc rajzfilmek hőseit ábrázoló mintákkal, és vannak "fiús" és "lányos" tányérok.
• Csésze fedővel - ez az egyik legújabb trend, az ilyen kiegészítők nélkülözhetetlenek a kávét, gyümölcsleveket, kólát és egyéb elvihető termékeket árusító kis élelmiszerboltokban. A fedelek általában színtelenek vagy fehéresek, míg maguk a csészék meglehetősen elegánsak. Nagyon gyakran van egy cső a készletben.
• Az elmúlt években egyre népszerűbbek az eldobható élelmiszer-tárolók - ezek lehetnek kartonból vagy műanyagból készült edények és ebédlődobozok. Általában teljesen átlátszóvá teszik, de az utóbbi években tendencia volt, hogy a csomagokat étvágyat növelő mintával díszítsék.

Az eldobható edények folyamatosan nagy keresletet mutatnak, így az ilyen termékek gyártása és értékesítése rendkívül jövedelmező üzlet volt és az is marad, legalábbis hazánkban.

Sok éven át az olasz készülékek vezettek a piacon, de ma már a hazai márkák megjelentek Oroszországban, termékeik minősége semmiképpen sem rosszabb, mint a híres európai prémium termékek. A legnépszerűbb márkák között:

• "Rejtély" vállalkozás;
• "Cár-csomagolás";
• "Egy forrás";
• Unifoli;
• "Alkor";
• GC "Opticom".

Minden élelmiszerrel érintkező tárgynak feltétlenül meg kell felelnie bizonyos követelményeknek, ez alól az eldobható evőeszközök sem kivételek.

Az ilyen termékeknek meg kell felelniük a higiéniai és egészségügyi szabványoknak, és speciális jelöléssel kell rendelkezniük.

• Célszerű az ételeket a GOST szerint választani, nem a TU szerint. A tény az, hogy a műszaki feltételek tanulmányozása gyakran lehetővé teszi a gyártók számára, hogy "kihagyjanak" számos fontos követelményt, amelyeket a jelenlegi GOST-ok írnak elő.
• Az edények kiválasztásakor feltétlenül szagoljon - nem szabad vegyi szagokat éreznie. Ha színes edényeket kíván vásárolni, hasznos lesz az ujjaival dörzsölni - ha nyomot hagy a kezén, azonnal tagadja meg a vásárlást.
• A megfelelő edény kiválasztásakor nagyon fontos, hogy kiemelt figyelmet fordítsunk a kínált termékek címkézésére – ez sokat elárul az edény használatának jellemzőiről. Ha a címke hiányzik, ne kockáztassa egészségét.
• Forró kávéhoz vagy teához érdemes papírpoharat választani, mivel a forró műanyag italok fogyasztása a közérzet romlásával jár. Meg kell jegyezni, hogy a műanyag poharak szintén nem alkalmasak alkoholfogyasztásra - az alkoholtartalmú összetevőkkel való kölcsönhatás során a műanyag olyan vegyi anyagokat kezd kibocsátani, amelyek mérgező károsodást okozhatnak a szervezetben.
• Vizsgálja meg a csomagolást - legyen rajta egy kis tábla, amely pohárral vagy poharas villát ábrázol - ez a szimbólum azt jelenti, hogy lehet enni ilyen edényekből, de ha az ikon át van húzva, vagy egyáltalán nincs, akkor az anyag nem megfelelő élelmiszeripari termékekhez.
• Hideg italokhoz érdemesebb polisztirol készülékeket használni - ezt a PS vagy a 6-os szám jelöli. Ezek a tányérok és poharak sűrűbbek, mint a polipropilének, és az ebből készült villákkal és kanalakkal sokkal könnyebb az ételdarabokat megragadni. anyag. Ne feledje, hogy melegítéskor az ilyen edények deformálódnak, és egy nagyon mérgező komponenst - sztirolt - bocsátanak ki, így az anyag kizárólag hideg harapnivalókhoz és hideg üdítőitalokhoz alkalmas.
• A 2-es és 4-es számok vagy az LDPE (LDPE) betűk a polietilént jelölik - erős, ezért leggyakrabban palackok és zacskók, valamint bögrék készítésére használják.
• A polipropilénből készült edényeket PP szimbólumokkal jelölik, 100-110 fokra melegített forró termékekhez optimálisak, mikrohullámú sütőben melegíthetők, de az alkoholos italokkal való érintkezés nem kívánatos.
• A legbiztonságosabbnak a PET feliratú edényt tartják, de a PVC vagy PVC betűkkel ellátott készülékek, éppen ellenkezőleg, meglehetősen veszélyesek az élelmiszer-használatra.

Ezért próbáljon csak megbízható gyártók termékeit választani, vagy vásároljon olyan nagy szupermarketekben, amelyek értékelik a hírnevüket.

Az eldobható edények újrafelhasználása elfogadhatatlan. Az a tény, hogy a védőréteg általában meglehetősen törékeny, és gyakran az első használat után megsérül - ez ahhoz a tényhez vezet, hogy az élelmiszerrel együtt káros vegyületek is bejuthatnak a szervezetbe.

A tilalom az edények jelzéseivel jelezhető.

• A PET vagy az 1-es szám közvetlenül jelzi az újrafelhasználás megengedhetetlenségét, mivel oxigén hatására megindul az anyag oxidációja és káros anyagok felszabadulása. Ugyanezen okból nem javasolt a csomagoláson hármassal vagy hetessel jelölt termékek újrafelhasználása - az idővel felszabaduló komponensek hosszan tartó expozíciója esetén a szervezetben kóros folyamatok indulhatnak meg egészen az onkológiáig.
• De a 2.4 és 5 jelzésű edények használhatók - potenciálisan biztonságos anyagokból készülnek, azonban csak hűtött ételek és italok tárolhatók benne.

A mérgező összetevők felszabadulásának veszélye azonban korántsem az egyetlen, amely az eldobható evőeszközök újrafelhasználásakor várat magára. Az a tény, hogy az ilyen evőeszközök gyorsan megkarcolódnak, és mikrorepedések keletkeznek a felületen. Még ha keményen próbálkozik is, akkor sem tudja kimosni őket, amíg teljesen sterilek nem lesznek. Ennek eredményeként itt ideális környezet alakul ki a patogén mikroflóra szaporodásához.

Gondolj csak bele: ez az edény már volt veled az úton, sütött rá a nap, útpor tapadt rá, kézzel fogtad, és nem túl tiszta - jobb, ha bátran válj el tőle, és ne adj a mikrobáknak. extra esélyt bejutni a szervezetedbe.

Ebben a videóban az eldobható edények gyártási folyamatával ismerkedhet meg.