Fém teáskannák: típusok, előnyei és hátrányai

Könnyű kitalálni, hogy a teáskannát általában teafőzésre szolgáló kis edénynek nevezik.

Sokféle teáskanna létezik, de ma fém modelleket fogunk figyelembe venni.

A teafőzésre szolgáló teáskanna kialakítása meglehetősen egyszerű. Ezek általában kerek formájú edények, amelyek kiöntővel rendelkeznek az ital kiöntéséhez és szitával a tealevelek kiszűrésére.

A teáskanna fedelén egy speciális lyuk található. Elősegíti a megfelelő főzést, valamint a levegő és a gőz átjutását.

A fémből készült teáskannáknak megvannak a maga előnyei és hátrányai.

Az előnyök a következők:

• megbízhatóság és tartósság;
• a fém hosszú ideig melegen tartja az italt;
• vonzó megjelenés;
• Könnyen kezelhető.

Vannak hátrányai is:

• az alacsony minőségű fémek bevonata reagálhat a tealevelekben található csersawal, és ennek eredményeként az ital fémes ízt kap;
• égési sérüléseket szenvedhet, mert a felülete nagyon forró, ugyanezen okból kifolyólag nem lehet fém bográcsot asztalra tenni állvány nélkül.

Manapság a teafőzéshez szükséges teáskannákat különféle fémekből készítik, amelyeknek előnyei és hátrányai egyaránt vannak. A fém teáskannák általában a következő típusúak.

• Rozsdamentes acélból készült. Ez egy nagyon erős és tartós anyag.Az acél teáskanna ellenáll a magas hőmérsékletnek, és vonzó megjelenésű. De az ilyen edények felületét nem szabad súrolószerrel tisztítani, mivel megkarcolódhatnak.

• Öntöttvas... Az öntöttvas teáskannák hazája az ókori Kína. Nehezek, erősek és tartósak, de óvni kell őket az ütésektől. Ezek az edények változatos formájúak, és gyakran díszítik őket. A vastag alja és oldala hosszú ideig megtartja a hőt, teljes mértékben felfedi az erős teák valódi ízét és aromáját, de nem alkalmas könnyű, kifinomult ízű fajtákhoz. A rozsdásodásra való hajlam miatt (mivel az öntöttvasnak van vaskomponense) az ilyen edényeket belül zománc borítja.

• Zománcozott. Ezek ugyanazok az öntöttvas teáskannák, de teljesen zománcozottak. Rétege még tartósabbá teszi az edényeket. Ezek a teáskannák könnyen karbantarthatók és esztétikus megjelenésűek. Tudni kell, hogy a zománcozott teáskanna a hirtelen hőmérséklet-változástól megrepedhet, vizet nem forralhat benne, nem tűri az ütéseket.

• Réz. Az ilyen teáskannák nemcsak teafőzési edények, hanem nagyon szép, stílusos és nem olcsó dolog a belső térben. A réz teáskannák belül ónozottak (vékony ónréteggel vonhatók be, ami megvédi a rezet a korróziótól) és nem ónozhatók. A réz edények jól elosztják a hőt és antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkeznek. A réz edényeket meleg vízben, súrolószer nélkül, puha szivacsokkal javasolt elmosni, és mindenképp szárazra törölni.

• Sárgaréz. A sárgaréz réz és cink alapú ötvözet, ón, nikkel és néhány más fém hozzáadásával. Ezek a teáskannák nem olcsók, de nagyon hatékonyak, sok közülük antik emlék. Általában nagyon elegánsak és fából készült fogantyújuk van. A sárgaréz teáskannák konzervdobozban és nem konzervben is kaphatók. Óvatos és kényes kezelést igényelnek.

• Nikkelezett. A nikkelezett teáskannák gyönyörűen csillognak és nagyon praktikusak. Könnyen kezelhetők, tartósak és higiénikusak. Forró vízzel kell lemosni.

A megfelelő minőségű fém teáskanna kiválasztásához, vásárláskor ügyeljen a következő részletekre.

• A teáskannát legjobb minőségi teákat és kávét árusító szaküzletben, vagy egy jó étkészlet-értékesítő helyen vásárolni.
• Ideális esetben több, különböző méretű teáskannát kell vásárolnia, hogy teát főzzön mindennapi használatra és vendégek érkezése esetén. Az első lehetőség térfogata 1 liter, a második - 2 liter vagy több.
• A klasszikus kerek teáskanna előnyösebb, egyenletesen oszlatja el és tartja a hőt, valamint tökéletesen feltárja a tealevél ízét és aromáját.
• Gondosan ellenőrizze a főzőedényt; nem lehetnek rajta forgácsok, repedések vagy egyéb hibák.
• A fedélnek szorosan illeszkednie kell a vízforralóra, és egy kis lyukkal kell rendelkeznie a gőz távozásához.
• Az ideális teáskanna kifolyó vastag az aljánál és vékony a végén; felfelé kell mutatnia, és szilárdan rögzíteni kell a teáskannához.
• A fogantyúnak kényelmesnek kell lennie a forma megfogásához, és úgy kell elhelyezni, hogy a kéz ne érjen hozzá a forró fémhez.

A kora reggel megivott ízletes és aromás tea energiával tölti fel az embereket a munkanap több órájában. Egy megfelelően kiválasztott fém teáskanna segít ennek a csodálatos italnak az elkészítésében, és esztétikai élményt nyújt a megjelenése során.

A következő videóból többet megtudhat a fém teáskannákról.