Teáskészletek: választható fajták és titkok

A teaivás a legnépszerűbb rituálé, hiszen közben nemcsak egy forró ital ízét élvezheti, hanem könnyedén beszélgethet a barátokkal, vagy egyszerűen csak ülhet egy szűk családi körben. Annak érdekében, hogy az ilyen kellemes pillanatokat sokáig megőrizzék, gyönyörű készleteket használnak a tea felszolgálásához. Ezeket a tartozékokat a piacon hatalmas választékban mutatják be, és különböznek egymástól a gyártás anyagában, a tételek számában és stílusában.

Bármely tea-szolgáltatás az otthoni melegség, kényelem és meghittség szimbólumának tekinthető. A gyönyörű csontporcelán teáskészlet évszázadokkal ezelőtt jelent meg Kínában, majd Európába került, és luxuscikké vált. Az akkori elit készletek mind a fő elemekből álltak, és különféle attribútumokkal egészültek ki: cukortálak, lekvárvázák és desszertkanalak és sütési tányérok. Manapság a klasszikus tea-felszolgálás vízforralóval ellátott csészékből, csészealjakból és néha tejeskancsóból és üveg cukortartóból állhat.

A fenti elemek mindegyike rendelkezik bizonyos jellemzőkkel.

• Kupák. 200-250 ml térfogatú, alacsony lábra szerelt, lapos aljú, elegáns fogantyújú tálak. A tálak széles felületének köszönhetően a forró italok gyorsan lehűlnek bennük.

• Csészealj. Miniatűr tányérokról van szó, amelyek átmérője eléri a 15 cm-t, megjelenésüket a briteknek köszönhetik, akik azért találták ki őket, hogy ne szennyezzék be a ruhákat és a terítőket a kiömlött teával. Ezért amikor a teaszertartás során a csészét nem az asztal fölé, hanem a térd fölé tartották, akkor a másik kezében csészealjnak kellett lennie.Ezek a mini tányérok különböző formájúak lehetnek, a négyzet alakú lemezek nagyon népszerűek. Vannak eredeti opciók is, amelyeket általában egy ajándékcsomag tartalmaz.

• Vízforraló. Levehető fedéllel van felszerelve, és teaszervizben használható. A teáskannák különböző méretűek lehetnek, amelyek átlagosan nem haladják meg az 1 litert.

• Tejesember. Mivel sokan szeretik tejszínnel vagy tejjel inni a teát, így a teaivás során harmonikusan illeszkednek a szolgáltatás általános stílusába, a gyártók 300 ml-es tejeskancsóval egészítik ki.

• Cukortartó. Kis térfogat jellemzi, laza és darabos cukorhoz egyaránt használják. Gyakran kaphatók szokatlan készletek, amelyekben a cukortálak bizarr formájúak, kecses fogantyúkkal az oldalán és kis fedéllel.

A teáskészlet 6 és 12 személyre is tervezhető. Eredeti 2 és 4 személyes garnitúrák is vannakreggelire (ezek egy közepes méretű csészéből és egy csészealj-tálcából állnak), és az úgynevezett teapárok, amelyeket két csésze és egy pár csészealj képvisel. Ezt a fehér kerámia készletet ifjú házasoknak ajándékozhatja esküvőre. A hat személyre tervezett készleteket elsősorban a családok vásárolják napi használatra.

Gyakran használják olyan szervezetekben és cégekben, ahol szokásos találkozókat és találkozókat tartani egy csésze tea mellett. Az ilyen készletek csak a legszükségesebb tárgyakat tartalmazzák, emellett tejeskannával és cukortartókkal is fel vannak szerelve. A 6 fős szolgáltatások különféle anyagokból (üveg, kerámia és porcelán) készülnek, ezért költségük alacsony és magas is lehet.

A 12 fős szolgáltatások a csészealjak és csészék számában térnek el az első változattól. Minden fontos étkezési részlettel fel vannak szerelve, hiszen nem mindennapi használatra, hanem ünnepélyes lakomákra készültek. Ezenkívül az ilyen készletek legfeljebb 15 elemet tartalmazhatnak. Ezek a garnitúrák abból a szempontból kényelmesek, hogy a készletükből az étkészletnek csak egy része használható fel, és amikor a vendégek megérkeznek, a háziasszony maximálisan "felfegyverkezik", és szépen megteríti az általános készletből. Az egyetlen hátránya ezeknek a készleteknek, hogy a teáskanna kis térfogatú.

Az utóbbi időben sok hostess inkább vásárol csak csészékből és csészealjból álló készletek, mivel a teáskanna erkölcsileg elavultnak számít. Illatos és erős ital elkészítéséhez külön vásárolják meg termopot, aminek számos előnye van a vastag falú hagyományos teáskannával szemben. Egyrészt eredeti, modern megjelenésű (üveges lombik), másrészt igény szerint képes forrásban lévő vizet szállítani.

Különös figyelmet érdemel kínai teáskészletek, most ők a legnépszerűbbek. Ha megnézzük őket, nagyon egyszerűnek tűnnek. A kínai készletek általában kétféle tálból állnak (az alacsonyak az ivásra, a magasak az aroma értékelésére szolgálnak). Ezenkívül a keleti szolgáltatások közé tartozik a gaiwan, amely egy speciális tartály a teafőzéshez, és egy edény (chahai), amelyet az elkészített ital leeresztésére használnak.

A mai napig a teáskészletek széles választékban vannak bemutatva, és mindegyik nemcsak a tételek számában, a kialakításban, hanem az anyagban is különbözik, amelyből készültek. Az aromás ital teljes élvezetéhez érdemes minőségi anyagokból készült készleteket választani.Bármely edény, legyen az teáskanna vagy csésze, egyedi fizikai tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek egy bizonyos hangot adnak a benne zajló folyamatokhoz. Ezért az azonos típusú, különböző tartályokban főzött tea eltérő ízű lehet.

A teáskészleteket leggyakrabban a következő anyagokból készítik.

• Kerámia. A kerámia teáskészletek a leggyakoribbak. A „kerámia” szó alatt agyagból, fajanszból és porcelánból készült termékeket szokás érteni. A fajansz túl törékenynek tekinthető (a felületén lévő miniatűr forgács azonnali tönkremenetelét okozhatja), a porcelán edények szilárdsága megnövekedett, de gondos kezelést igényelnek. Ami az agyagot illeti, ez egy hagyományos anyag, amely nem erősebb, mint a cserép, de a korábbi anyagokhoz képest különleges kényelmet tud adni.

• Üveg. Az ebből az anyagból készült készletek a kerámia után a második legnépszerűbbek. Az üvegkészleteket sokoldalúságuk és esztétikájuk jellemzi. Az üveg tökéletes összhangban van a belső tér bármely textúrájával és árnyalatával. Az üvegcsészékben a tea nyíltan megmutatja tiszta színét, ami egyéniséget ad neki. Az ilyen készletek ünnepekre és mindennapi teaivásra egyaránt használhatók.

• Fém. Az ebből az anyagból készült teáskészletek is megtalálják a felhasználásukat, bár nem felelnek meg a teaszertartások hagyományos kánonjainak. Kitűnő és drága ezüst készletek, valamint megfizethető rozsdamentes acél opciók kaphatók (főleg irodáknak vásárolják őket). A fém teáskészletek nélkülözhetetlenek az utakon, csészékkel és teáskannaként funkcionáló termosszal egészülnek ki.

A teáskészlet kiválasztásakor sokan csak a stílusára figyelnek, nem gondolva arra, hogy a csésze formája és színe közötti harmónia óriási szerepet játszik abban, hogy örömet szerezzen a teaivásban. Így például egy fehér szolgáltatás klasszikus lehetőségnek számít, és a háttérben bármilyen ital vagy étel ínycsiklandóbbnak tűnik. Ezenkívül egy fehér csészében a tea finom aromát és ízt kap. Ami a többi színt illeti, ezek a következő tulajdonságokkal rendelkeznek.

• Fekete. Annak ellenére, hogy ő a legstílusosabb és legextravagánsabb, sokan tudat alatt gyászos árnyalattal társítják, ami tompítja az általános felfogást. A fekete csészékből megivott tea kevésbé tűnik erősnek, mivel a színe összeolvad a csésze árnyalatával. A fekete készleteket eredeti ajándéknak tekintik, ebben az esetben dekoratív funkciót töltenek be a házban.

• Sárga. A sárga tartályokban lévő forró ital aromásabbnak tűnik, ami tovább növeli az optimizmust és a hangulatot. A sárga készletek nagyszerűek a reggeli teához, mivel egész napra pozitív töltést tesznek lehetővé. Emellett az élénk narancssárga cserép és porcelán meleg és hívogató hatású.

• Piros. Ez a szín agresszív, de étvágyat válthat ki. Annak ellenére, hogy a vörös árnyalat nem serkenti a legjobban az idegrendszert, kiválóan alkalmas tealazításra.

• Zöld. Az ilyen színű ételekben az ételek és italok kevéssé ehetőnek és kifejezéstelennek tűnnek. Ezért, ha a háziasszony nagyon szereti a zöldet, akkor ajánlott olyan készleteket vásárolni, amelyekben a zöld árnyalatot világos mintákkal vagy arany szegéllyel hígítják.

• Világos kék és kék. Pszichológusok szerint a kék szolgáltatás alkalmas arra, hogy a teaivás miatti kiesést okozzon. Ráadásul a kék minden árnyalatát hideg palettának nevezik, ezért az ilyen színű készletek nem ajánlottak forró italok felszolgálásához.

• Rózsaszín. A teaiváshoz a legromantikusabb és legmegfelelőbb színnek tartják. Pozitívan ráhangol, belső elmélkedésre ösztönöz és megnyugtat.

Ma a teáskészleteket hatalmas választékban mutatják be a piacon, így nagyon nehéz választani egy vagy másik típus mellett a vásárlás során. Vásárlás előtt fontos dönteni az edények rendeltetéséről: a mindennapi életben, vagy csak különleges alkalmakra használjuk. Az első esetben előnyben kell részesíteni a következő elemekből álló készleteket:

• csészealjak és csészék;
• tányérok;
• tejszínes edények vagy tejeskancsó;
• ételek a tortához.

Emellett a cukortartó és a vajas edény is kötelező elemnek számít a szolgáltatásban. Ne feledkezzünk meg a szolgáltatás fő összetevőjéről - a teáskannáról. Ha a készletet csak alkalmi használatra vásárolja, akkor a drága kerámiák közül választhat kifinomult lehetőségeket, eredeti dekorációval díszítve.

Mindennapi használatra 6 személyes teáskészletek ajánlottak, ha nagy a család, akkor a teázáshoz a legjobb 12 személyes teáskészlet vásárlása. A szolgáltatás ajándékvásárlása esetén 16 személyes sikkes készletek közül választhat.

Ha a teáskészlet vásárlását gazdasági szempontból tekintjük, akkor a legjobb, ha azonnal kiválaszt egy nagy és jó minőségű készletet, amely rengeteg elemből áll. Így a háziasszony saját belátása szerint használhatja a szolgáltatás összetevőit, például reggelente csak csészéket, csészealjakat és egy cukortartót vihet el, és amikor a vendégek megérkeznek, az összes tárgyat kiállíthatja.

A teaszertartás nagy ínyenceinek figyelmet kell fordítaniuk arra az anyagra, amelyből az ételek készülnek, mivel ettől függ az ital minősége. Ez sokak számára furcsának tűnik, de minden teafajtának megvan a maga edényanyaga. Ez így néz ki.

• Virágos és gyógynövényes sárga, fehér, zöld teák hosszú távú hőmérséklet-tartást igényelnek, ami után kitűnő aromát és ízt kapnak. Az ilyen fajtákhoz ajánlatos finom porcelán- vagy üvegkészleteket vásárolni.

• Oolong Közepes erjedésű teának tartják, így időbe telik az elkészítése, hogy minden ízét megmutassa. Ebben az esetben a kiváló minőségű porcelánból és Yixing agyagból készült kínai készletek megfelelőek.

• Pu-erh és fekete teák magas hőmérsékletű vízben kell főzni, ami nagy hatással van a tealevélre. Az ilyen típusú italokhoz a legjobb a kerámiakészletek előnyben részesítése. Ugyanakkor télen és ősszel cserépedényt, agyagot, nyáron pedig porcelánt használhat. Ma már kaphatók univerzális üvegáruk is, amelyekben a teáskannák speciális fedelekkel vagy fűtési rendszerrel vannak felszerelve.

• gyógynövény- és gyümölcsteák, gyökereket, gallyakat, szárított gyümölcsöket tartalmaz, a legjobb cserépedényben vagy agyagban főzni.

A teáskészlet kiválasztásával kapcsolatos információkért lásd a következő videót.