Csavarok késekhez: választható típusok és finomságok

Egy közönséges táskában a kések sérülés nélkül helyezkednének el, csak mindegyikhez külön hüvelyben. Nem a legjobb megoldás a kések arzenáljának viselése övön való bemutatásra. Itt jönnek a fordulatok – lapos zacskók a késekhez, amelyek tekercsbe tekernek.

A csavarás célja nem csak a szakácskések kényelmes hordozása, hanem a szett kész megjelenést is kölcsönöz, kiküszöbölve a szerszámok elvesztését. Amikor egy szakács mobil dolgozó, az ilyen dolgozó nem veszíti el a késeit a napi forgatagban. Az ugyanabban az étteremben dolgozó szakácsok számára is fontos, hogy mindig kéznél legyenek. Nem minden szakács, miután munka előtt meghegyezte a késeket, a szomszéd kollégájára bízza, aki rendszeresen elfelejti ellenőrizni az élességet.

A legjobb anyag a valódi bőr, például a préselt tehén, amelyből drága, márkás kerékpárnyeregeket is készítenek. A késekhez készült bőrcsavar még olyan körülmények között is, amikor kis olaj- és zsírcseppek minden irányba repülnek, tíz évig problémamentesen kibírja, különösen óvatos hozzáállás mellett – mind a harminc. Ha úgy dönt, hogy egy étteremben, kávézóban, élelmiszerbolt hipermarketben vagy egy meghirdetett szűk profilú rendelőben (szakács)szakácsként dolgozó barátjának vagy ismerősének ajándékoz meg, vagy ez a barátnője vagy felesége, aki szenvedélyes szakács, akkor a késtartó (néha egy új késkészlettel együtt) a figyelem egyik legjobb jele egy olyan ember számára, akinek a főzés egyszerre szakmai tevékenység és önkifejezési módszer. Ne fukarkodjon – jobb, ha jó minőségű késcsavart vásárol, amely sok éven át szolgálja ezt a személyt.

Alternatív megoldásként műbőr, de minőségének azonos szinten kell lennie. Aktív használat mellett egy-három hónapig a rossz műbőr "szégyenszemre" jön, számos horzsolás rontja a megjelenését - és még restaurálás (impregnálás, átfestés) után sem bírja sokáig. A legkopásállóbb műbőrből válasszunk olyan késcsavart, amely egy csepp zsírtól sem ijed meg (ellenkezőleg, a felület kis kenésével tovább tart az anyag, nem szárad ki, nem repedezik), sem a 10-20 fokkal emelkedett a hőmérséklet.

A mágneses csavarás megakadályozza, hogy a kések kiesjenek és összezavarodjanak. Egy lapos neodímium vagy lágy mágnes (mint a hűtőajtó tömítésében használt) a kés minden egyes "ülésébe" van beépítve. Mint egy mágnes a kabátok vagy okostelefonok tokjainak rögzítésére, az ilyen mágnes a kés acélpengéjét a hegy végére vagy közepére vonzza, biztonságosan be van varrva a csavarba. A mágnes kellően erős, és még egy nehéz késes hasítót is megengedi (ha van rá hely).

Ha a kést nem a fogantyúig, hanem egészében a rendeltetésszerű helyére illesztjük, rögzítőelemet vagy hurkot biztosítunk hozzá, amely megakadályozza, hogy szállítás közben kiessen. Az ilyen csavarás ritkábban fordul elő, és sokkal nehezebb belőle kést kiszedni. Amikor, ha a kés hüvelye cipzárral van felszerelve, sokkal könnyebb lesz eltávolítani őket a következő munkához.

A hüvely mellett kötelező csavaró elem a rögzítő körkapocs (gombbal vagy klipsszel). Enélkül az utóbbiak ellazulnának, talán elvesztette volna a kést, amikor vitte őket. A gombnak vagy klipsznek megbízhatóan meg kell tartania a csavart a véletlen letekeredés ellen, különben a fűzőket kell használnia.

Normál mini toll - mint egy aktatáska vagy aktatáska. Normal - twist, nagy és hosszú késekhez tervezve, olyan fogantyúval rendelkezik, amely a csavart szerszámtáskához vagy bevásárlótáskához hasonlítja. Hosszúkás - ennek köszönhetően a csavar egy kézitáskára emlékeztet. Egy változat lehetséges, ha a csavart lapos formában készítik, és a hosszú „váll” fogantyú miatt távolról hasonlít egy mini-laptop táskájához.

A közepes árkategóriájú olcsó csavarokat sárgaréz vagy alumíniumötvözet alkatrészek teszik teljessé (cipzár, gombok, szegecsek, keretbetétek csipkefeszítéshez). A drága modellekben rozsdamentes acél alkatrészeket használnak (vagy permetezve belőle).

Még a leghíresebb márkák sem haboznak teljes egészében szintetikus szálakból gyártani.

• Spanyol tok 4 késnek 46x27,5 cm, Arcos Varios-6902 - poliészter, miniatűr sporttáska formájában. A késeken kívül kényelmesen szállítható dugóhúzó, diótörő, pizzakés, sörnyitó és fokhagymatörő.

• Twist Victorinox 7.4011.47 - a hengerelt tekercs hossza 47 cm Egy 8 db-os poliamid késkészlethez a kések tépőzárral záródnak. Svájci gyártmány.

• A Knife to meet you 5 twist 5 összecsukható késhez készült. Meghosszabbított nyéllel összecsukható kések szállítására. Pamutból és bőrből készült, stílusos kialakítású. Gyártás - Szentpétervár.

• BergHOFF Eclipse (V27430) - kész késkészlet táskával, 9 konyhakéshez (többnyire kompakt). Belgiumban készült. A táska kiváló minőségű poliészterből készült.

A legjobb és legtartósabb termékek kiváló minőségű bőrből készülnek. Bőr-pamut csavart még nagyvárosokban sem lehet találni. Alternatív megoldás, ha saját kezűleg készíti el őket.

Szüksége lesz egy nylon szálra, ennek hiányában egy vékony damil. A tűknek közepesnek kell lenniük - a kicsik valószínűleg nem szúrják át a bőr 2-3 rétegét. Magát a bőrt speciális ruházati üzletekben vagy megbízható magángyártóktól vásárolják. Megrendelőik elsősorban bőr- és cipőiparosok, akik régi, egykor divatos cipőket, bőröndöket, kabátokat, kabátokat, pénztárcákat és egyéb termékeket restaurálnak, illetve megrendelésre készítenek. Minden többé-kevésbé nagy városban van egy jól bevált valódi bőr beszállító. A csavar vagy hüvely rajza önállóan készül, vagy valaki már korábban elkészítette.

A kések csavarásával kapcsolatos információkért lásd a következő videót.