Hogyan ünneplik az újévet Törökországban?

Törökország enyhe klímájáról és üdülőhelyi vendégszeretetéről híres, ezért nem csak a nyári szezonban, hanem a hosszú karácsonyi ünnepek idején is sok turista szokott ide látogatni. Vegye figyelembe a török ​​újév ünneplésének sajátosságait, a helyi lakosság szokásait és hagyományait.

Törökországban az újévet 2 alkalommal szokás ünnepelni. Az ország 1926 óta a Gergely-naptár szerint él, így a naptári újév kezdetét, mint minden országban, december 31-ről január 1-re virradó éjszaka ünneplik. De nem mondható, hogy nagyszabásúan ünnepelnék. Az újévet 1935-ben munkaszüneti napként ismerték el, de a muszlim vallás nem támogatja különösebben a katolikus és keresztény normák szerinti ünneplést. Az újévi ünnepek rövidek, az európai országokkal ellentétben Törökországban nincs vakáció.

Törökország mélyen vallásos ország, amely tiszteli évszázados történelmét. Másodszor ünneplik az újévet az ősi török ​​szokások és kánonok szerint a tavaszi napéjegyenlőség napján - március 21-én.

Az ünnepi újévi rendezvények a nagyvárosokban – Isztambulban, Ankarában és Antalyában – koncentrálódnak, ahol elsősorban a turisták tartózkodnak, és a lakosság keresztény része él. Az újév előestéjén a városok fő utcáit és tereit fényes megvilágítással díszítik, karácsonyfákat helyeznek el és díszítik fel. A bevásárlóközpontokban itt az ideje a nagylelkű eladásoknak és számos akciónak. Szilveszterkor a városvezetés popsztárok vonzásában koncerteket és grandiózus tűzijátékokat rendez a Központi tereken.

Azokat a turistákat, akik úgy döntenek, hogy Törökország üdülővárosaiban ünneplik az új évet, a szállodák és éttermek vendégszeretettel fogadják. A látogatók számára szórakoztató rendezvényeket, diszkókat szerveznek, az ünnepi menü pedig bőségesen örvend. A gyerekeknek érdekes animációs programokat tartanak. Egyes szállodák újévi ajándékokat kínálnak a fiatal látogatóknak. Az ország helyi lakossága december végén kezdi a felkészülést az ünnepre. A házakban karácsonyfát díszítenek, füzéreket rögzítenek és ajándékokat készítenek szeretteiknek.

December 31-e munkanap az országban, de a legtöbb munkáltató ezen a napon csökkenti a munkaidőt, így az alkalmazottak délután elmenhetnek a munkából, hogy felkészüljenek a családi ünnepre. A törököknek csak 1 pihenőnapjuk van - január 1, ez a nap 1981 óta hivatalos szabadnap, és már január 2-án mennek dolgozni.

A kisvárosokban és vidéki területeken, ahol az iszlám vallást valló lakosság nagy része él, az újévet nagyon szerényen - ünnepi ételek főzésével, tévézéssel - ünneplik.

A törökök alaposan felkészülnek az újévi étkezésre, az étlap változatos. Az elmúlt években a városlakók az angol nyelvű népektől kölcsönzött hagyományt alakítottak ki – a töltött pulykát szolgálják fel az asztalra. A nemzeti ételek közül a salátáknak jelen kell lenniük:

• Roca - csirkével, paradicsommal, sajttal, rucolával és borssal;
• "Kysyr" - bulgurral, paradicsommal és rengeteg zölddel;
• A Choban egy zöldségsaláta fűszeres öntettel.

Egy török ​​ünnep sem teljes kebab nélkül. Számos fajtája ismert, minden otthonban a családtagok preferenciái alapján készítik el. Néhány háziasszony szívesebben süt tenger gyümölcseit - kagylót, garnélarákot, szardella. Ha egy nyaraláson sok rokon és barát találkozik, akkor az étrendnek tartalmaznia kell a kefte elkészítését. Kotlettre hasonlítanak, de a keleti fűszerek bősége miatt pikáns íz jellemzi őket. Köretként kakukkfűvel és borbolyával ízesített sült burgonya, tejfölös-fokhagymás szószos zöldségpörkölt, köretként zöldbab használható.

Hiba nélkül az asztalt alma, körte, kivi, mangó, narancs gyümölcstál díszíti. Az újévre beérik a helyi mandarin, amely az ünnepi asztalon is jelen van. Az édességek elfoglalják az őt megillető helyet a török ​​lakomán. A teát mézes baklavával, tulumba - pudingos zsemlét tejszínnel és török ​​élvezettel szolgálják fel.

Szőlő, füge, datolya lepárlásán és ánizsmag hozzáadásával készült török ​​szeszes ital raki kerülhet az asztalra. Az ital nagyon erős, alkoholtartalma 45-50%. Szilveszterkor a férfiak megengedhetik maguknak, hogy egy kis rakit isigyanak. A nők általában nem fogyasztják, inkább egy pohár helyi szőlőbort részesítenek előnyben.

Egyes családokban az ünnepet alkohol nélkül szokás megünnepelni, italként a Coca-Cola, a Fanta és más szénsavas italok szerepelnek. A pezsgő Törökországban nem kötelező attribútuma az újévnek, és az ország lakosai közül kevesen támogatják azt az európai hagyományt, hogy felemelnek egy pohár habzó italt és dédelgetett kívánságokat kívánnak a harangszó mellett.

December 31-én este a török ​​televízió ünnepi műsorokat kezd mutatni - popművészek koncertjeit, népszerű játékfilmeket. 23.50-kor a teljes felnőtt lakosság szó szerint a tévé képernyőjéhez "ragad", de nem azért, hogy megnézze az elnök gratuláló beszédét, hanem mert ekkor kezdődik a Milli Piyango éves újévi lottó adása. Ebben játsszák ki a fő több millió dolláros szupernyereményt és a nagy összegeket. A sorsjegyek értékesítése egy hónappal az újév előtt kezdődik, és szinte minden lakos vásárol legalább egy jegyet.

A sorsjegyet az egyik legjobb és legkívánatosabb ünnepi ajándéknak tartják. Szokás, hogy a törökök az ünnepi lakoma alkalmával újévi ajándékokat adnak át egymásnak. Általában nem különböznek a magas árban, és szimbolikus jellegűek.

Az újév kétségtelenül kedves és fényes ünnep, de Törökország számára viszonylag fiatal, ezért az országban még nem alakult ki stabil hagyománya ennek megünneplésének. De ennek ellenére a törökök meglehetősen toleránsak, és átveszik az ünneplés automata tapasztalatait más kultúrákból. Talán egy bizonyos időszak után megkedvelik majd a hosszú újévi nyüzsgést és az ünnepi varázslat elbűvölő hangulatát.

A következő videóban megtudhatja, hogyan ünneplik az újévet Törökországban.