Mindent a kazah újévről

Az emberek az újévi ünnepet Kazahsztánban különböző módon ünneplik: valaki szívesebben találkozik vele egy szűk otthoni körben, és valaki baráti társaságban csatlakozik a zajos mulatsághoz, vagy különféle szórakoztató intézményekbe megy. Az újév ünnepe alatt minden embert egyesít a legjobbba vetett hit és a remény, hogy a következő év boldogabb és sikeresebb lesz, mint a következő év.

Kazahsztán kétszer ünnepli az újévet. Első alkalommal ünneplik a hagyományos európai újévet, amely december 31-ről január 1-re virradó éjszaka. Kazahsztán lakói csak a 19. század közepétől kezdtek ünnepelni, amikor szláv telepesek érkeztek a kazah földekre. A köztársaságok Szovjetunióba való egyesítése során számos szláv hagyomány szilárdan rögzült Kazahsztánban, beleértve az újév ünneplését is.

Második alkalommal ünneplik a kazah újévet a keleti hagyomány szerint, és ez március 21-től 23-ig tart. Ezt az ünnepet kazah nyelven Nauryz meiramynak hívják. A kazahok évszázadok óta ünnepelték ezt az ünnepet, és most ez a hagyomány nem veszítette el nemzeti jelentőségét számukra.

A kazahok nem dolgoznak az újévi ünnepeken. A január 1-től 2-ig és március 21-től 23-ig tartó számok hivatalos ünnepnapok a köztársaságban, amikor mindenki pihen. Ezúttal a kazahok a családdal és a barátokkal való kommunikációnak szentelik magukat, találkoznak a barátokkal.

Az európai újévi ünnep közeledése Kazahsztánban előre érezhető. December első napjaitól kezdve ünnepi füzérek kezdenek világítani a városok utcáin, a kirakatokban, a házak ablakaiban, karácsonyfákat helyeznek el, amelyeket újévi játékokkal és talmival díszítenek. A városok központi utcáin a karácsonyfák csak a függetlenség napja után, azaz december 16-a után jelennek meg.

December 31-én este kezdődik az ünnepi vacsora a kazah családokban, mindenkit várnak az elnöki év eredményeit összegző újévi beszédre és a gratulációra, amely után ünnepi tűzijáték és óracsörgés hangzik el, amely a következő év eljövetelét jelzi.

Gyakran a segédunokája sétál mellette. Az újév a kazahok családi ünnepe, és ebben az időben előre elkészített szuveníreket és ajándékokat adnak egymásnak. A nagyvárosok lakói manapság gyakran választanak klubokat vagy éttermeket az újév ünneplésének helyéül.

Néhány perccel az újév előtt az emberek felkapnak egy pohár pezsgőt, csillagszórókat gyújtanak és gratulálnak egymásnak, miközben az óra üt, boldogságot kívánva nekik. Éjfél után a kazah fiatalok kivonulnak a városok utcáira, és részt vesznek az ünnepségekben, műsorokat és tűzijátékokat néznek, gratulálnak a barátoknak és ismerősöknek. Szilveszterkor meglátogathatják egymást, meglátogathatják és gratulálhatnak szeretteiknek.

A keleti újévet Kazahsztánban a tavasz beköszöntével ünneplik, márciusban, amikor már olvad a hó, és a természet ébred a téli álomból, érzi a közelgő nyár közeledtét. A kazah nép évszázadok óta hagyományt alakított ki, hogy pontosan Nauryz Meiramy napjain ünnepeljék a mezőgazdaság új időszakának kezdetét. A nomád népek körében ez volt a legtiszteltebb és legjelentősebb ünnep, de nincs kapcsolata Nauryz meiramy vallásával, ezért ezeken a napokon nem végeztek szertartásokat. A március 21-től március 23-ig tartó időszakban a kazahok gratulálnak egymásnak, és sikeres, eredményes és nyereséges évet kívánnak.

A régi időkben az emberek előre készültek Nauryz Meiramy ünneplésére - az öregek bajuszt és szakállat nyírtak, elővették a legjobb és legújabb ruhákat, elmentek egymáshoz látogatni, gratuláltak rokonoknak, barátoknak, jó egészséget és boldogságot kívánva nekik. Ezekben a napokban az volt a szokás, hogy a kazahok különféle versenyeket rendeztek, ezek közül az egyik íjászverseny volt. A férfiak körülbelül egy hét alatt készültek a versenyre, tökéletesre csiszolták tudásukat. A versenyen mindenki részt vehetett – a gyerekektől az idősekig.

A Nauryz ünnepen a háziasszonyok elkészítették az elnevezésű főételt Nauryz kozhe. Ez a finomság téli húst és tejet tartalmazott. Az ételt a jóság és a boldogság kívánsága mellett tálalták az asztalra. A Nauryz kozhe-hoz egy kosfejet és 7 fűszert adtak - ez a tavasz találkozásának és a tél elköszönésének szimbóluma volt.

És hogy az év bőkezű és termékeny legyen, a házban tejet, ayran-t, kumist vagy sima forrásvizet kellett minden edénybe önteni... A szovjet korszakban a kommunisták ezt az ünnepet vallásosnak tartották, és megtiltották annak megünneplését. De már 2001-ben, Kazahsztán elnökének parancsára Nauryz Meiramy ünnepét ismét tisztelni és ünnepelni kezdték mindenhol.

Télen, az európai újév ünneplésekor a háziasszonyok bőséges asztalt készítenek egy ünnepi vacsorához, ahol a nemzeti kazah konyha különféle ételeit láthatják. A kazah gyerekek kedvenc finomságai baursaks - édes vagy kovásztalan lisztből készült fánk. Az ünnepi lakoma nem teljes a hagyományos kazah nélkül beshbarmaka - főtt bárány-, ló- vagy marhahúsból készült étel házi tésztával. Ezt az ételt a sorpa nevű húslevessel együtt szolgálják fel.

Egy másik nemzeti étel az házi kolbászlóhúsból, gyógynövények hozzáadásával készül, kazynak hívják. A kazahok is szeretik a bárányhúst, amelyet pácolnak és tejszínes szószban, úgynevezett syrne-ben főznek.

Desszertnek a híres csak-csakméhmézzel kevert tésztadarabokból készült. Hagyományos kazah italként használják az ünnepi asztalon kumisz kancatejből és shubattevetejből készült.

Hogyan ünneplik az újévet Kazahsztánban, lásd alább.