Húshagyó - szerda "Lakomka"

A húshagyó már régóta nem csak ortodox ünnep, hanem olyan esemény is, amelyet széles körben ünnepelnek a hazai területen. Kevesen tudják, hogy a hagyományos madárijesztő égetésen kívül még számos rituálé és hagyománya van ennek az ünnepi hétnek. A legérdekesebb tevékenységek közül néhány a Maslenitsa ünnepség harmadik napján kezdődik. Olvassa el ezt a cikket arról, hogyan hívják ezt a napot, miért kapta a nevét.

A "Lakomka" Maslenitsa harmadik napjának neve, amely szerdára és a keskeny maszlenyicsa utolsó napjára (az ünnepi hét első felére) esik. Ennek a napnak a további nevei: „Rampant”, „Modest Sereda”, „Poles” és „Fracture”. A nap neve önmagáért beszél - ezen a napon szokás sokat főzni és sokat enni. A húshagyó hét második felét széles húshagyónak hívják, és csütörtöktől vasárnapig tart.

Egyszerűen fogalmazva, ezen a napon az emberek befejezték a dolgokat, befejezték az otthonuk takarítását, és egyszerre főztek. Csak este vagy Maslenitsa legfinomabb napjának második felében szórakoztatták magukat az emberek énekekkel és táncokkal, és mentek a vendégekhez. Az ínyenc a házimunka végét és a szórakozás kezdetét jelentette.

A húshagyó hét harmadik napját mindig is ünnepelték pazarul és gazdagon terített asztallal. Sbitni (mézből, vízből és fűszerekből készült ital), mézsört, valamint mézeskalácsot és pörkölt diót gyakran árultak az utcákon, kis napellenzők alatt. Gyakran hatalmas szamovárokban forralták fel a vizet, és forró teát öntöttek ki mindenkinek.

Oroszországban a hagyomány szerint ezen a napon a meny és barátai eljöttek az anyóshoz egy gazdag lakomára. A főétel töltött palacsinta volt. Az anyós megpróbált különféle töltelékű palacsintákat főzni, hogy ezzel is megmutassa kulináris tudását. Az a hiedelem, hogy ha a meny a palacsintát részesítette előnyben az édes anyóssal szemben, akkor hajlama puha és rugalmas, ha pedig - sós töltelékkel, akkor összetett a karaktere. Érdemes megjegyezni, hogy korábban az anyósnak általában ritkán volt egy veje, gyakran több is volt. A vőlegények ma már ritkán látogatják meg anyósukat ezen a napon. A hagyományt csak formálisan tartják be, tisztelegve az ősi szokások előtt.

Minden háziasszonynak saját receptje volt a palacsinta elkészítéséhez. Nemcsak hagyományos búzalisztből készültek, hanem hajdina-, zab-, burgonya- és kukoricalisztből is. Gyakran adtak hozzá különféle gabonaféléket, sütőtököt, almát, kaviárt, gombát vagy egyéb összetevőket. A heringes palacsinta továbbra is népszerű választás. A lehető legtöbb palacsinta elfogyasztása volt a fő és kellemes hagyomány ezen a napon. Úgy tartották, ha ezen a napon gazdagon megterítik az asztalt, akkor ez lesz az év. A következő közmondás ékesszólóan beszél erről: "Bár mindent letehetsz magadról, de töltsd a húshagyó ünnepet."

A hátországban megőrződött az a hagyomány, hogy a nemrég házasodott fiatalok felöltözve autóznak az utcákon, és meglátogatják az esküvőjükön lévőket.

Volt egy szokatlan rítus azon a napon - az anyós olajjal kente be a meny fejét, hogy "olajozottan" jól bánjon a lányával. Az „Ínyencek” napján az anyós házában a meny és barátai gyakran jeleneteket, dalokat, verseket készítettek az anyósnak.

Ezen a napon vásárokat nyitottak, körhinták működtek. A fiatalok trojkát lovagoltak harangokkal. Külön rituálé volt a körtánc vezetése.

És volt egyfajta rituálé is, amikor a fiatal lányok összegyűltek, és felöltözve vicces dalokkal hívogatták a srácokat. Az ilyen összejöveteleket "lánykonvencióknak" nevezték. A "kongresszusok" forgatókönyve más volt, de a főbbek azok az akciók voltak, ahol a srácokat kigúnyolták, kigúnyolták, megragadták és váltságdíjat követeltek. A srácok viccből próbáltak intrikákat rendezni. Dalversenyeket rendeztek.

Egy érdekes szertartást "oszlopoknak" neveztek... Ezalatt az ifjú házasok két sorban álltak az utcán, és nyilvánosan csókolóztak. Általában a legjobb ruhájukat viselték. A járókelők olyan mondatokkal is ugratták őket, mint a "puskapor az ajkukon".

Egy másik fontos rítusra is sor került bocsánatkérés... Úgy tartották, hogy ezen a napon fontos jó cselekedeteket tenni és megszabadulni a sérelmektől. Egyfajta érzelmi „tisztulás” zajlott. Nemcsak a Lakomka, hanem az egész húshagyó fő gondolata a közeli emberek kiszolgálása, a kapcsolatok építése és az új év kezdete a legjobb reményekkel. A palacsintát - a "Lakomka" és más húshagyó napok főételét - a nap szimbólumának tekintették.

Úgy tartják, hogy ezen a napon nem jó szomorúnak lenni vagy átadni a csüggedést. A legvidámabb hangulatban kell töltenie.

Ezen a napon nagyszámú palacsinta főzését bátorították és ösztönzik. Lehetetlen volt főzni és húsételeket enni. Az alkoholfogyasztás ezen a napon tiltott cselekménynek számított. Ez azonban nem vonatkozott a sörre. Korábban a sört nem tekintették alkoholosnak, és férfiak főzték speciális technológiával piacokon vagy nyílt területeken. A sörfőzők között időnként versenyeket rendeztek. Most ez a tilalom is semmivé lett.

Manapság a teljes Maslenitsa hétből csak az utolsó napot ünneplik - a megbocsátás vasárnapját, ami nem teljesen helyes. A húshagyó egy ősi ünnep, amely a távoli időkből származik.Az egész ünnepi hetet nagyon szerényen és anyagi helyzetének megfelelően ünnepelheti. A „Lakomka” és az egész húshagyó hét hagyományai nemcsak felvidít, felvidít, hanem erőt is ad az új évhez és az új dolgok megvalósításához.