Mit lehet enni a Maslenitsa héten?

A húshagyó egy vidám és nagylelkű ünnep. Az ünnepnapokon szokás sétálni, szórakozni, meglátogatni és otthon fogadni őket, megvenni egymást. De sokakat aggaszt a kérdés, hogy mit lehet enni a húshagyó hetében.

A húshagyó hetén szokás a legkülönfélébb palacsintákat sütni. Sok más finomság is van az asztalokon. Elmondhatjuk, hogy gyakorlatilag nincsenek korlátozások. A húshagyó ünnepén nem lehet csak húst és az azt tartalmazó ételeket enni. A húshagyó után jön a nagyböjt, a legszigorúbb és leghosszabb. Az előtte lévő utolsó héten ilyen korlátozások vannak. De ilyenkor bármilyen formában lehet halat enni, amit ismét nem lehet böjt alatt megtenni, bizonyos napok kivételével.

A többiben nem lehet korlátozni, bármilyen növényi táplálékot szívesen látunk, mindenféle péksüteményt, tojást, tejterméket fogyaszthatunk. Ugyanazt a rabszolgát lehet sütni, főzni, sütni, sózni. Mindez természetesen a hívőket és azokat érinti, akik minden böjtöt szigorúan betartanak, és semmiben sem térnek el attól. A többi ember, aki részt vesz az ünnepségeken és Maslenitsa ünnepén, még a húsra sem korlátozza magát. Hiszen a városi tereken és a vidéki településeken zajló ünnepeken mindig lehet találni chebureket, húsos lepényt, de még grillsütőt is.

A húshagyókra palacsintát korlátlan mennyiségben sütnek. Vendégekkel találkoznak és látogatóba mennek, az egész családdal, rokonokkal, barátokkal kedveskednek nekik.De a mindennapi palacsintát enni unalmassá válhat, ezért sokféle töltelék és csak hozzávaló létezik, amellyel palacsintát tálalhatsz.

Magukat a palacsintákat a következő összetevőkből lehet fogyasztani:

• bármilyen lekvár, lekvár, lekvár;
• tejföl és tejszínhab;
• édesem;
• sűrített tej, beleértve a főtt tejet is;
• friss bogyók és gyümölcsök;
• sajtszósz;
• vaj;
• csokoládé vagy vajas krémek;
• mogyoróvaj.

Készíthetünk mindenféle tölteléket is, amit könnyű palacsintába csomagolni. Elég, ha a közepébe teszünk egy kis tölteléket, és minden oldalról feltekerjük, hogy borítékot kapjunk.

• Túró. A legegyszerűbb lehetőség édes palacsintához. A túrót kanállal jól pépesítjük, hozzáadjuk a cukrot, összekeverjük.
• Vörös kaviár. Elég, ha teszünk két-három kanállal és becsomagoljuk a palacsintát.
• Burgonya. Főzzük meg a burgonyát, készítsünk burgonyapürét, adjunk hozzá sült hagymát – remek töltelék.
• Gomba. A gombát serpenyőben megpirítjuk, előtte finomra vágjuk, hozzáadjuk a hagymát. Kész a töltelék.
• Sajt és sonka. A sajtot lereszeljük, apróra vágott sonkát adunk hozzá, palacsintába csomagoljuk, és felforrósítjuk, hogy a sajt megolvadjon a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben.

És ezek a leggyakoribb lehetőségek. Bármely komponenssel kísérletezhet. A töltelék lehet:

• sült káposzta;
• darált marhahús vagy csirke;
• máj;
• gyümölcsök és bogyók;
• apróra vágott tojás fűszernövényekkel.

A húshagyó ünnep fényes és vidám ünnep. És nem szabad megtagadnod magadtól mindenféle finomságot. Amint fentebb említettük, csak a húst, a kolbászt és az azokat tartalmazó ételeket ajánlatos megtagadni. Vannak, akik úgy gondolják, hogy manapság nem szabad tojást enni. De ez tévedés, és nem vonatkoznak a Palacsintahéten tiltott termékekre.

Amiről feltétlenül le kell mondanod a Maslenitsa ünnepe alatt, az az alkohol. Ezen az ünnepen nem ajánlott használni. Manapság zselét, kompótot főznek, gyümölcsitalokat készítenek, aromás teát főznek. Lehet inni kávét, kakaót, kvaszt, gyümölcsleveket. Az alkohol tehát megvárhat egy másik esetet. Ezenkívül a húshagyó mindig játékok és versenyek, és ehhez vidámnak és tiszta elmével kell lenni.