A diótörők jellemzői és áttekintése

Ma már nem nehéz a boltban kész hámozott, sózott és pirított diót vásárolni. Ezért sokan nem is gondolnak a diótörők létezésére. De bárki, aki dióval foglalkozik, vagy egyszerűen diófát nevel a kertjében, azzal a problémával szembesül, hogyan könnyítheti meg a kemény héjból ízletes szemek kinyerésének fárasztó és időigényes munkáját. Speciális felosztási eszközök segítenek ebben a nehéz kérdésben, amelyet cikkünkben tárgyalunk.

A diótörő egy speciális mechanizmus, amely segít letörni bizonyos típusú fákból vagy cserjékből nyert gyümölcsök kemény héját. A készülék jobb, mint egy egyszerű kalapács, mert rögzíti az anyát, megakadályozva, hogy a repedés pillanatában lecsússzon. A megrepedt héj a készülékben marad, és nem repül szét minden irányba, a dió magja pedig nem ellaposodik, ahogy az egy kemény tárggyal történő normál ütéstől történik.

A diótörő kis méretű, mindig a konyhában van a helye. A lámpatestek gyakran dekoratív megjelenést kapnak, így bármilyen alkalomra eredeti ajándékként használhatók. A diótörés mechanizmusai rendkívül egyszerűek, még a gyerekek is könnyedén elsajátítják őket.

Nehéz megmondani, mikor jelentek meg az első segédtermékek ezen a tevékenységi területen. A legkorábbi említések közel 8 évszázaddal ezelőtt küldik a kutatókat – ennyi évnyi mesterséges barázdás köveket. Több mint 50-et Izraelben találtak a Holt-tenger közelében.A tudósok úgy vélik, hogy ezen eszközök segítségével az emberek megkönnyítették a pisztácia és a mandula aprítását.

A 19. század elején jelentek meg Németországban a híres diótörő figurák, emberi arc formájú szörnyű vigyorral. Talán a dióhéj felnyitására szolgáló eszközöknek készültek, de ritkán használták őket rendeltetésszerűen. A karácsonyi vásárokon árulták, amolyan lakberendezési díszként az ünnepre.

A diótörő kategóriák rendeltetésük, gyártási anyaguk, diófajták szerint különböznek egymástól. A készülékek készülhetnek fából, fémből, ritkábban műanyagból, az ezüstből készült eszközök pedig régiségként. A legtöbb diótörőt úgy tervezték, hogy dióval dolgozzon, ritkán találni külön adaptációt kisebb gyümölcsökhöz, például fenyőmaghoz, mogyoróhoz (mogyoró) vagy kulturális megfelelőjükhöz - mogyoróhoz.

Gyakrabban univerzális fém- és faeszközöket gyártanak, amelyek markolatát és a különböző méretű anyákra helyezik a hangsúlyt. Nagyon is lehetséges olyan többfunkciós készülékeket találni, amelyek apríthatják a mandulát, pisztáciát, pekándiót, makkot vagy gesztenyét. A cél szerint a diótörő háztartási és ipari. Vannak kézi, mechanikus és elektromos kategóriák. Tekintsük őket részletesebben.

A háztartási készülékeket a mindennapi életben, a hagyományos konyhákban használják kis mennyiségű mag feltörésére és kivonására a héjból. Miniatűr kéziszerszámoknak tűnnek. A munka során a diótörőket leggyakrabban használják, a következő elvek szerint:

• nyomást gyakorolnak az anyára, amelyet a kúpos ágyban helyeznek el két, egy ponton összekapcsolt fogantyú között;
• hasadás a csavar meghúzásának pillanatában növekvő terhelés miatt következik be.

Ide tartoznak a kifinomult helyhez kötött berendezések (szerszámgépek), amelyek elektromos árammal üzemelnek, az anyák feltörésének elvén, speciálisan kialakított cserélhető tengely segítségével. A készülék nagy mennyiségű diót dolgoz fel rövid idő alatt. A könyvjelzők nagy adagokban történik, és nem egy-egy gyümölcsöt, mint a mindennapi körülmények között. A robusztus és megbízható eszközök bármilyen terhelést képesek ellenállni.

A nagyvállalatoknál az osztóberendezések mellett a kernelek feldolgozására szolgáló eszközök egész sora szerepel - szárítószekrény, hevederes szállítószalag, vibrációs szita-kalibrátor (gép a dió méret szerinti válogatására) és egyéb elektromos berendezések, amelyek megkönnyítik a gyári munkás munkáját. A berendezés óránként akár 200 kg termék feldolgozására is képes, a teljes szemek akár 70%-ának befogadására is alkalmas. Sérült vagy repedezett anyagból dióvajat, édes pasztát, édesipari adalékanyagokat készítenek.

A mechanikus anyamegmunkáló gépek kisvállalkozási alkalmazásokhoz alkalmasak. Köztes kapcsolatot foglalnak el a kézi diótörő és az ipari berendezések között.

A készülék elektromos áram nélkül működik, emberi izomerőt használva óránként akár 30 kg diót is feldolgoz. Kevés kézi erőfeszítést igényel, de néha lábbal működtetett mechanizmusokat használnak. Az ilyen típusú berendezések sokkal olcsóbban kerülnek a vállalkozónak, mint az ipari berendezések, és kevés helyet foglalnak el.

A diótörő nem a legszükségesebb dolog a konyhában. Annak érdekében, hogy a vásárlók érdeklődését felkeltsék, és ne csak egy praktikus eszközt kínáljanak nekik, hanem egy eredeti ajándéknak tekinthető dekoratív terméket is, a gyártók elkezdtek eszközöket készíteni állatok (mókusok, farkasok, kutyák, szarvasok), gombák, mesehősök (sárkány). Ami az emberi karaktereket illeti, használatuk a 19. században kezdődött a híres Diótörővel.

Nézd meg, milyen humorral fordultak az amerikaiak politikusuk Hillary Clinton képéhez. Mellesleg Bill Clinton volt amerikai elnököt, Hillary férjét sem hagyták figyelmen kívül a kreatív kézművesek – az ő képét dugóhúzóként használták a palackok kinyitásához. Az anti-stressz készülékben gyönyörű gömb vagy félgömb alakú kialakítást alkalmaznak. A készülék belsejében egy anya van elhelyezve. Megtöréséhez maximális energiát kell kidobni, erőfeszítéseket kell tennie, falhoz ütve vagy ököllel a félgömbön.

A legköltségvetésesebb eszköz a dió kinyitásához egy kis kulcs, mintha egy óraszerkezetű játékból kölcsönözték volna. Éles hegye van, amelyet a héj felei közé tolnak, és jobbra-balra mozgatva kettévágja az anyát. Gyönyörű diótörő "Gomba", kézimunka, sűrű bükkfából. Ez egy csavaron alapul. A megvastagodott lábon van egy lyuk, ahová tetszőleges méretű diót kell fektetni - dió, mandula, erdei, tehetsz egy gesztenye gyümölcsöt. Ezután a gomba sapkáját megfogva forgó mozdulatokat kell tennie, addig csavarva a kardánt, amíg meg nem hallja a héj reccsenését.

A Dragon diótörőt a szovjet ipar gyártotta. Feltételezték, hogy a diót a szájba fektetik, és a sárkány teste nyomáskarként fog működni. A gyakorlatban sok erőfeszítést igényelt a héj megrepedése, magát az eszközt pedig inkább a konyha díszítésének díszítő elemeként használták.

A diótörés sebessége és minősége az adott készüléktől függ. Az ilyen típusú eszközök megbízható gyártóját választva nagy százalékban teljes magokat kapunk. A jól ismert francia AMB Rousset és a német Feucht-Obsttechnik berendezései jól beváltak ezen a területen. Áttekintést nyújtunk más gyártók népszerű diótörőiről.

A VKTECH cég kis eszköze a legmegbízhatóbb háztartási eszközök közé tartozik a diótöréshez. A munka során a gyümölcs szívós rögzítése és a héj gyors felhasadása következik be. Az acélszerkezet kényelmesen elhelyezhető egy fa állványon.

Stílusos, kifinomult diótörő a Christopher Kuh-tól egy alumínium cső. Egy anyát küldenek bele, amelyet a belső metszőfogak tartanak. Csak át kell görgetni az eszköz felét, és megkapni a kész magot.

Egy miniatűr szokatlan termék különböző méretű dióféléket repít. Műanyag testtel rendelkezik, gyümölcstállal. A munkafogantyú acélból készült, és ellenáll az ismételt terheléseknek.

Az egyik legolcsóbb magvak és apró diófélék (pisztácia, fenyőmag) számára tervezett eszköz. Úgy néz ki, mint egy olló (fogó), amelyben pengék helyett speciális bevágások vannak az anya megfogására. A gyümölcsöt egyszerűen be kell helyezni a lyukba, és a készülék fogantyúinál meg kell szorítani.