A burgonyadaráló kiválasztásának jellemzői

A burgonyapüré meglehetősen egyszerűen elkészíthető étel. Ahhoz azonban, hogy a köret lágy legyen, meg kell próbálnia. A burgonyadaráló segít a terméket homogén és levegős masszává gyúrni. Ebben a cikkben megvitatjuk, hogyan válasszunk ilyen eszközt.

A burgonyafőző különleges konyhai kellék. Lehetővé teszi, hogy a főtt gumókat egyetlen puha masszává alakítsa. A készülék könnyen használható és könnyen tisztítható. A fajtától függetlenül a termékek ára alacsony, ami jó hír. A kéziszerszámok használatának hátrányai csak a termék nagy időigényes feldolgozása.

A modern gyártók különféle lehetőségeket kínálnak a burgonyadarálókhoz. A nyomófelület tömör vagy lyukakkal rendelkezik. Alakja általában kör, félkör, négyzet, téglalap, cikkcakk. Lehet fémspirál is. Az utóbbi lehetőség egy habverőhöz hasonlít.

Annak érdekében, hogy széles választékból válasszon megfelelő eszközt, minden lehetőséget részletesebben meg kell fontolnia.

A sokak számára ismerős fából készült burgonyatörőt helyesen burgonyadarálónak nevezik. A termék egy darabból áll. A boróka tolókat tartják a legjobb példányoknak. Ez a fa alig szívja fel a nedvességet.A fából készült termékek akár nagyon forró gumókhoz is használhatók. A szerelvények nem deformálódnak és nem károsítják az edényeket. Még ha törékeny kerámiatálban is gyúrja a burgonyát, akkor sem sérül meg.

Az ilyen modellek hátránya kis munkafelület... Ez az elem nem fog működni, ha nagy mennyiségű gyökérnövényt kell gyúrnia. Szintén érdemes megjegyezni a fa szagelnyelő képessége. Ezt a problémát úgy lehet megoldani, hogy a törmeléket szódabikarbóna oldatba áztatjuk.

Az alumínium termékek könnyűek és olcsók. Van azonban egy nagy hátrányuk. A termékkel való kölcsönhatás során a fém kémiai reakcióba lép vele. Ennek elkerülése érdekében a terméket védőpermettel kell lefedni. Idővel a felső réteg lekopik. Ez használhatatlanná teszi az elemet.

Van még egy dolog. Maga a burgonyadaráló még nagyon forró burgonyával való érintkezéskor sem romlik meg. De ha kerámia vagy teflon edényben gyúrja a gumókat, megsérülhet.

Az orvosi minőségű rozsdamentes acél kiváló anyag. Kiváló lehetőség egy anyagból készült termék 18/10 jelzéssel... Ha csak magának főz, vagy kicsi a családja, választhat egy kompakt burgonyadarálót, kis nyomófelület-átmérővel. Ha gyakran kell nagy mennyiségű terméket feldolgoznia, a cikk-cakk lemezes opció megfelel Önnek.

A rozsdamentes acél fő előnye a szélsőséges hőmérsékletekkel szembeni ellenállás és a termékre gyakorolt ​​semleges hatás. (az étel ízét egyáltalán nem befolyásolja). Csak emlékezni kell arra, hogy egy ilyen tárgy károsíthatja a tartályok törékeny üvegét és teflon bevonatát.

A teflon bevonatú fém termékek lehetővé teszik, hogy közvetlenül a tűzhelyen pürésítsd. Az ilyen eszközök nem deformálódnak magas hőmérsékleten. Nagy adag burgonya kezelésére is alkalmasak. Ezt azonban érdemes megjegyezni a bevonat mechanikailag könnyen megsérül. Kívül, az agresszív mosószerek negatívan befolyásolják.

A könnyű és olcsó műanyag konyhai eszközök sokféle formában és színben kaphatók. Bármilyen felületen használhatók. Nem fogják tudni károsítani a tapadásmentes bevonatot.

Azonban még mindig vannak hátrányai. Egy ilyen eszközzel a terméknek csak egy szerény részét tudja összegyúrni.... Műanyag nem tolerálja a magas hőmérsékletet (deformálódik és méreganyagok szabadulnak fel). Anyagilag is karcolásra hajlamos, könnyen törik.

A szilikon és az élelmiszer-minőségű nylon biztonságos anyagok. Egyáltalán nem befolyásolják az étel ízét, nem bocsátanak ki idegen szagokat. Tartósak, oxidáció- és hőállóak. Ilyen konyhai berendezések mosogatógépben mosható. Akkor is használhatók, ha a burgonya törékeny kerámia vagy teflon edényben van.

Csak egy mínusz - az ilyen termékek eltarthatósága 5 év. Ezt követően nem használhatók. Melegítéskor az anyag mérgező anyagokat bocsát ki, amelyek veszélyesek az emberekre.

Ha a burgonya kézi feldolgozása fárasztónak tűnik, akkor figyeljen egy speciális konyhai eszközre - egy présgépre. A készülék egy nagy fokhagymaprésre hasonlít. Kidolgozott mechanizmusának köszönhetően könnyebbé teheti a burgonyapürét. Ezzel a legkeményebb gyökérzöldségek is könnyen lágy, homogén masszává válnak.

A sajtó klasszikus változata több elemet is tartalmaz. Ez egy kar, egy dagasztódugattyú és egy alján perforált tartály. 2 tartó is van hozzá.Ezeknek köszönhetően az eszközt arra a tartályra rögzítik, amelybe a kész edényt tervezik. Egyes modellek cserélhető belső tárcsákkal rendelkeznek, különböző számú, bizonyos átmérőjű furattal.

A második lehetőség forgó fogantyúval van felszerelve. Ez a kialakítás egy malomra hasonlít. A működési elv itt kissé eltér. A készülék alján lyukakkal ellátott tartály található. Középen egy lendkerék van pengékkel. A mechanizmus működéséhez el kell kezdenie forgatni a fogantyút.

A gyártók öntöttvas, rozsdamentes acél és alumínium préseket kínálnak. Néha műanyagot használnak, azonban az ilyen modelleket megbízhatatlannak tekintik, mert gyorsan lebomlanak. A legjobb megoldás a rozsdamentes acél. Tartós, ellenáll a hőnek és a mechanikai sérüléseknek, nem oxidálódik.

A készülék előnyei nyilvánvalóak.

• Tökéletes eredmény. A püré levegős, csomómentes. A tömeg egyenletessége a házon lévő kis lyukaknak köszönhetően érhető el. A burgonyát egyforma, nagyon apró részecskékre osztják. Ugyanakkor a levegő belép a tömegbe, ami miatt a kész étel különösen gyengédnek bizonyul.
• Sebesség... Egy könnyed mozdulattal egy egész adag kifogástalanul ízletes köret elkészíthető. Ebben az esetben a víz önállóan folyik át a készülék lyukain.
• Egyszerű használat. Csak egy présbe kell tennie a burgonyát, és meg kell nyomnia a kart, vagy el kell csavarnia a fogantyút. A kifinomult ergonómia minimalizálja a fizikai erőfeszítést. A lényeg az, hogy ne teljesen, hanem 2/3-ig töltse fel a készüléket.
• Sokoldalúság. A prés nem csak főtt burgonya feldolgozására használható. Segítségével könnyedén elkészíthet bármilyen zöldség- és gyümölcspürét, habot, zselét, gyümölcsleveket.

Annak érdekében, hogy ne csalódjon a vásárlásban, jobb, ha előnyben részesíti a jól ismert márkák áruit, amelyek kiérdemelték a vásárlók bizalmát. azt Gefu, WMF, Rondell, Vitesse, Tupperware, Tescoma. A jó konyhai berendezésnek több fontos kritériuma is van.

• Minőség. A munkafelületnek tökéletesen síknak és sérülésmentesnek kell lennie. Ha présről van szó, akkor a karokat és a tárcsákat biztonságosan rögzíteni kell. Az oldalak öntöttek legyenek, hézagok nélkül. Ezenkívül nem áradhat ki kémiai szag a tárgyból.
• A méret. Ez a paraméter a feldolgozott termék mennyiségétől függ. Ha kettőre főz, akkor elég egy körülbelül 8 cm átmérőjű munkafelületű szerszám. A burgonyadaráló optimális hossza 30-36 cm.
• A súlyt. A terméknek könnyűnek és könnyen használhatónak kell lennie.

A Smood Dreamfarm burgonyadaráló áttekintését lásd a következő videóban.