Turk: eszköz, választás és használati szabályok
A legtöbb ember számára a kávé egy állandó reggeli ital, amely lehetővé teszi, hogy megszabaduljon az alvástól és felfrissüljön. Egyeseknek elég egy kevés forrásban lévő víz és egy bizonyos mennyiségű cukorral hígított instant kávépor. Az igazi ízek ínyenceinek viszont a tűzhelynél kell bütykölniük a tökéletes reggeli italhoz. És végül is a jó minőségű kávé nemcsak a bab pörkölési típusától és fokától függ, hanem attól is, hogy milyen készülékben főzik.
Ebben az esetben törökről beszélünk. És ez nem meglepő, mert a speciális edényben főzött kávénektár egyedi aromájú és gazdag ízű.
Ami?
A Cezva egy speciális edény, amelyet nyílt tűzön történő kávéfőzésre terveztek. A készülék kialakítása miniatűr vödör formájában készül, vastag alappal és vékony nyakkal. Az előzőleg morzsává őrölt pörkölt babkávéból kitűnő frissítő italt készít.
A gabonakávé közönséges forrásban lévő vízzel történő főzésére tett kísérleteket nem koronázza meg siker, nem lehet létrehozni az ital elkészítéséhez szükséges hőmérsékletet a bögrében. A török képes ellenállni a forrásban lévő víznek.
Ennek a kávéitalnak az igazi ismerői az önfőzési folyamatot egy különleges rituálénak tekintik, amely emberi kézhez és törhetetlen tekintethez kapcsolódik. Nem bíznak az automatákban az élénkítő ital elkészítéséhez.
Úgy tartják, hogy az első török török valódi aranyból készült.
Az elmúlt évszázadokban az volt a hiedelem, hogy a nemes kávéitalt megfelelő rangú edényben kell elkészíteni. Ezért az olcsó fémekből készült cézseket nem is tekintették konyhai eszközöknek.
Különös figyelmet kell fordítani a törökök berendezkedésére. A bemutatott ételek okkal szokatlan formájúak. A keskeny kifolyó miatt a kávéital felforrva nem tud kifolyni a főzőlapra. A szerkezeten belül pedig krémszínű hab képződik a kávéital tetején, amit a legtöbb kávérajongó igazi élvezetnek tart. A törökök szerkezetének alsó része széles formájú, lapos aljú.
Ennek a funkciónak köszönhetően az edényben lévő folyadék egyenletesen felmelegszik, és az ember számára sokkal kényelmesebb a hőmérsékleti rendszer figyelése.
Ma több részből álló törökök találhatók. Ennek megfelelően van egy hegesztésük, amelyet a gyártó bármilyen módon igyekszik elrejteni. Ha sikerült vásárolnia egy több részből összehajtott cezve-t, akkor figyelmesen olvassa el a csatlakozási sort. A vékony varrat a szivárgás fő oka.
Összehasonlítás egy kávéfőzővel
A kávépótló szerelmesei nem értik, mi a különbség a kávéfőzőben főzött kávéital és a török között. A megfelelően elkészített kávé igazi ínyencei azonban magabiztosan állítják, hogy a török az egyetlen lehetőség a megfelelő ital elkészítésére.
Rendkívül ritka, hogy először törökben főzzenek kávét. A legtöbb esetben az első 3 vagy akár 4 adagnak le kell mennie a csővezetéken. A kávéfőzővel minden sokkal egyszerűbbnek tűnik, mindent automatikusan csinál. Elég hozzá porított kávébabot és felöntjük a szükséges mennyiségű vízzel.
Az árpolitikát tekintve bátran kijelenthetjük a törökök legegyszerűbb modellje sokkal olcsóbb, mint egy közönséges kávéfőző. Ráadásul a cezve kávéital sokkal gyorsabban készül el, mint egy automata egységben.
Használat után pedig elég a törököt folyó víz alatt leöblíteni, mint kivenni és kitisztítani a kávéfőző szűrőit és hálóit.
Ma már létezik egy univerzális eszköz, egy török és egy kávéfőző keresztezése, nevezetesen egy elektromos cezve. Megjelenésében egy elektromos vízforralóra hasonlít, amelynek fűtőlapja van, amely a hálózatra van csatlakoztatva. Maga a török felülről van beépítve egy speciális horonyba, amely tápellátást biztosít. A készülék fogantyúja levehető, így az egység könnyedén behajtható a csomagokba. A műszaki jellemzők mellett az igazi kávéital ínyencei biztosítják, hogy elektromos törökben is lehet valódi aromás kávét készíteni.
Egy másik különbség a cezve és a kávéfőző között a kávéital készítésének folyamata. A törökben készült kávé a víz forralásának első perceiben elképesztő szagot kezd kibocsátani, a kávéfőző pedig elnyomja az aromákat.
Ezenkívül a török lehetővé teszi, hogy több recept szerint készítsen kávét, amelyek mindegyike különleges ízzel, kifinomultsággal és eredetiséggel tölti meg az italt.
Sajnos a kávéfőzőkkel nem lehet különlegeset készíteni. Másrészt a kávéfőző különféle kávéfajták, például cappuccino vagy eszpresszó elkészítésére képes. Ezt egy török nem engedheti meg magának, de egy mester ügyes kezében egy speciális recept alapján elkészíthető a megfelelő kávéital, majd tejszínnel vagy fahéjjal ízesíthető.
Nézetek
Ma a legelterjedtebb eszköz a saját kezű kávéfőzéshez a cezve. És csak a kifinomult kávékedvelők büszkélkedhetnek tudással ennek a konyhai cikknek a különböző típusairól, amelyek lehetővé teszik, hogy izgalmas aromákkal töltse fel reggelét.
Srjep
Az örmény törökök fajtája, kúp alakú, ívelt orral és hosszú nyéllel. Az srjap gyártási folyamatának számos árnyalata van. Először az alakzatot az ellenkező irányba préselik ki.
Egyszerűen fogalmazva, nem felfelé keskenyedő, hanem a nyaktól az aljáig tágul.
A kezdeti munkadarabot nagy súllyal megnyomják, majd fejjel lefelé fordítják. A keskeny oldalon az alját levágják és a széles részre szerelik. Ezután az eszközt megformázzák, és a tetejére hajtják, ráadásul kizárólag kézzel. Az utolsó lépés a lágyítás. Örményország hagyományai szerint a főzőedényeket, így a törököket is, nemzeti mintával díszítik.
Ibrik
Egy ilyen szokatlan név gyökerei a perzsa dialektusból származnak. A szó szerinti fordítás úgy hangzik, hogy "önts vizet". Történelmi dokumentumok azt mutatják, hogy az ibrik volt az első olyan kávéfőző berendezés, amelynek nincs analógja. Már régóta használom. Kinézetre az ibrik egy 100 ml-es kancsóra hasonlít.
Bár a régészeknek sikerült 100 literes helyhez kötött ibrikeket találniuk. A készülék kialakítása vékony, hosszú kifolyóval rendelkezik, amelyen keresztül nagyon kényelmes forró vizet önteni. A lekerekített talpnak és lapos aljának köszönhetően pedig további stabilitást biztosít.
Dalla
Az ókorban a kávét a nomádok és a beduinok italának tartották, de Arábiában való megjelenésével a kép drámaian megváltozott. A kávét nemesi házakban kezdték el fogyasztani, ennek köszönhetően az ital státusza nőtt, és csak kivételes tartályokban volt szokás főzni.
Így a dalla kezdett megjelenni az ősi konyhákban. Kinézetre a kávéskanna szokatlanul magas alakkal és rövid kifolyóval rendelkezett.
A szerkezet kialakításának előfeltétele volt a nemesi házaknak megfelelő rajz. A dalla első példányai fémből készültek, bár egy időben agyagból hozták létre.
Gyártási anyagok
A kávéitalok készítésére szolgáló modern török modellek különböző térfogatúak, különböznek alakjuktól, fogantyútípusuktól, és különféle anyagokból is készülnek.
Réz
A réz viszonylag olcsó anyag, amely megfelel a kész edények árpolitikájának. A réz jellemzői az erő és a tartósság. Ez az anyag kizárólag a pozitív oldalon bizonyult, ezért termelési igényekre használják. A réz magas hővezető képességgel rendelkezik, így bármilyen hőforrás felhasználható a kávéfőzési folyamatban.
És annak érdekében, hogy megvédjük az emberi szervezetet a réz negatív hatásaitól, a belső a turka felülete további ezüst-, ón- vagy rozsdamentes acélréteggel van bevonva.
A hagyományos kávéital elkészítésének szabályai szerint a törököt a homokba helyezik, amelyet a tűzzel előmelegítenek.
A modern kávéskészletek rézanyagból készült kis homokozókat és lapátokat tartalmaznak. Ezek a készletek ideálisak városi lakásokhoz.
Agyag
Az agyag ősidők óta széles körben elterjedt és könnyen beszerezhető anyag, amelyből nemcsak törökök készültek, hanem más konyhai eszközök is. A technológiai fejlődésnek köszönhetően más anyagok is megjelentek, amelyek könnyebben használhatók, mint az agyag. Ennek megfelelően az agyagtermékek ára jelentősen megnőtt. Az agyagpulyka megkülönböztető jellemzője az a kávéital hosszú hűtési folyamata, amely során a kávé oxigénnel telítődik.
Az agyag porózus szerkezete elnyeli a szagokat, amelyek ezt követően különleges aromával töltik meg a konyhát.
Ezenkívül az agyagszerkezetek nagyon könnyen kimoshatók. Nincs szükség mosószer használatára, csak öblítse le a cezve-t hideg vízzel.
Kerámia
A kerámia az agyaghoz hasonlóan tökéletesen tartja az ital hőmérsékletét, ezért folyamatosan figyelemmel kell kísérnie a főzési folyamatot. Amint megjelennek a forralás első jelei, az edényt azonnal le kell venni a tűzről.A kerámia egyetlen hátránya a törékenység, így az ilyen törököket védeni kell az esésektől és a véletlen becsapódásoktól.
Üveg
Modern anyag, amely viszonylag nemrégiben kapta meg a gyártók keresletét, de még nem kelt fel nagy érdeklődést a fogyasztók körében. Az üveg cezve szerkezetében a legtöbb esetben nincs szűk nyak. Falai ezért vékonyak a pulyka tartalma gyorsan felmelegszik. Ha néhány másodpercig eltereli a figyelmét, a forrásban lévő folyadék kiömlik a tűzhelyre. Az üvegszerkezetet leggyakrabban a kávéital ínyencei vásárolják, szeret kísérletezni új kávéfajtákkal.
Az ital lehűlése meglehetősen gyors, ezért azonnal csészékbe kell önteni.
Az üvegtörök megkülönböztető jellemzője a térfogat, amely elegendő több ember kezelésére. A kristály és a kvarc cezva az üvegturkokhoz analóg. Ezeknek a termékeknek a vastagsága lehetővé teszi, hogy az ital kívánt hőmérsékletét egy kicsit tovább tartsa, mint a hagyományos üveg. Megjelenésében a kristály, kvarc és üveg törökök nem különböznek egymástól.
Fém
Sokoldalú anyag, amelyből nem csak a kávéhoz való csésze készül, hanem más típusú edények is. Főleg a szokásos alumíniumot vagy rozsdamentes acélt használják. A régebbi időkben a nemesfémeket, például az ezüstöt és az aranyat használták analógjaként. A történelmi feljegyzések szerint ezüst és arany edények csak nemesi házakban voltak jelen.
A rozsdamentes acél Turks megkülönböztető jellemzője a maximális hővezető képesség.
A fémszerkezetek nagyon gyorsan felmelegszenek, és hosszú ideig képesek fenntartani a hőmérsékletet a tartály belsejében. A cezve acélmodellje nagy kereslet a kezdő kávékedvelők körében.
A törökök sárgaréz konstrukciója különös figyelmet igényel. Ebből az anyagból kiderül, hogy nemcsak az edényeket olvasztja meg, hanem egyedi dekorációt is létrehoz a felületen. A lényeg az, hogy a sárgaréz nagyon sokáig lehűl, így a kávéital szerelmesei sokáig élvezhetik egy élénkítő elixír ízét és illatát.
Alumínium
Bármilyen alumíniumból készült étkészlet nagyon kényelmes túrázáshoz, ugyanez vonatkozik a zománcozott szerkezetekre is. Az alumínium megkülönböztető tulajdonsága kis súly és alacsony költség. Ennek megfelelően egy pikniken egy hamukupacban véletlenül elfelejtett cezve nem fog felzaklatni. Az alumínium pulyka egyetlen hátránya az a szerkezet instabilitása.
Nagyon könnyű felborítani, sőt ráncosodni is. A karcolásokkal kapcsolatos problémák gyakran előfordulnak.
Az alumíniumtörök megjelenése korántsem ideális, gyakran a termékek formája egy merőkanálra vagy egy kávéskannára emlékeztet. A klasszikus megjelenés rendkívül ritka. A kifinomult kávéimádókat taszítja a szerkezet kialakítása, amely semmiképpen sem válhat a konyhatér díszévé.
Fal alakja és vastagsága
A török kávé klasszikus formájának egyszerűen kötelező a hagyományos megjelenése, nevezetesen keskeny nyaka és széles alja, a felső és az alsó szélesség kétszer különbözik. A törökök keskeny nyaka segít minimalizálni a termék nyitott területét, aminek következtében az italt a tetején több kavart hab borítja. Ebben a kupakban őrzi meg az ital rendkívüli aromáját, és gátolja az illóolajok elpárolgását.
Ezenkívül az aljához képest szűkült nyak a termék oldalfalainak erős dőlését jelzi. Ez a tényező fontos szerepet játszik az ital forrási folyamatában. A kialakítás sajátosságai miatt a kávé nem emelkedik felfelé, hanem éppen ellenkezőleg, lefelé folyik, az aljára koncentrálva.
A falvastagság kérdésében több vélemény is létezik. Egyesek azt állítják, hogy az 1,5 mm az ideális tervezési jellemző.
És elvileg ez egy megalapozott vélemény a megvastagodott alappal rendelkező jazz ellen.
A lényeg az, hogy a szerkezet vastag alján ne legyenek vékony falak. Ez a tény a termék két részének összekapcsolását jelzi, ami a megbízhatóság csökkenésének oka lehet. Ez különösen kifejezett gyakori hőmérséklet-változások esetén. Maga a ragasztóvarrat pedig nem mindig jó minőségű fémből készül. Gyakran használnak gyanús eredetű ötvözeteket.
Ha az egész török szerkezet vastag falú, akkor a készülék gyorsan leadja a felgyülemlett hőt, csak a főzési folyamat során sokkal nehezebb lesz szabályozni a forrásidőt.
Különösen nehéz lesz nyomon követni a homokon egy vastag falú törökben elkészített kávéitalt.
Különös figyelmet kell fordítani a cezve méretére. Úgy tartják, hogy a klasszikus kivitel térfogata nem haladhatja meg a 100 ml-t. Általában körülbelül 50 vagy 75 ml kávét készítenek. A tapasztalt kávéfőzők ezt állítják sok ember kezeléséhez egyszerre 50 ml kávét kell készítenie. Először is kiderül, hogy minőséggel lepi meg a vendégeket, másodszor pedig a mennyiséggel. A lényeg az, hogy az ital sajátosságaival meglepje a jelenlévőket.
A modern modellekben a világos kialakítás mellett további árnyalatok is vannak. Például a törökök számos mintáját borító egészíti ki. A fogantyúk pedig nem mindig kényelmes formájúak, leggyakrabban dekoratív szerepet töltenek be az edényekben.
Népszerű márkák
Manapság sokféle edény létezik valódi kávé készítéséhez. Kézzel és gyárilag készített cezvekről beszélünk. A legtöbb török a világpiacon készül Örményország, Dél-Oszétia, Törökország és Azerbajdzsán területén. Néhány példányra azonban élethosszig tartó garancia vonatkozik.
Különös figyelmet fordítanak a vállalatra a jazz gyártásában Szójaahol a szerszámgépek helyett az emberi kéz mesterségbeli tudását alkalmazzák. Ennek a márkának a termékei az egész világon keresettek. Minden egyes darab tömör rézlemezből készül. A külső oldal érdekes mintákkal van domborítva. A belső részét ezüstréteg borítja. Szilárd felépítésüknek köszönhetően a szójatörökök öröklődnek.
Ha figyelembe vesszük a törökök ipari méretekben történő gyártását, a cég vezető szerepet tölt be. Ceraflame kerámia termékeivel. A termékek számos pozitív tulajdonsággal rendelkeznek. Például ezek a törökök nem mérgezőek, tűri a hirtelen hőmérséklet-változásokat, külső rétegük megakadályozza a karcolódást, és ami a legfontosabb, szabad tűzön is használható. A jazz teljes felállása a megfelelő klasszikus formával rendelkezik, a különbség csak hangerőben és színben van köztük.
Az Orosz Föderáció területén a vezetési szint két vállalkozás között oszlott meg - LLC "Stanitsa" és "Gus-Khrustalny Glass Factory". Ugyanakkor a "Stanitsa" törököket készít rézből, ahol minden kész példánynak megvastagodott alja, kényelmes fogantyúja és szokatlan kialakítása van. A "Gus-Khrusalny Glass Factory" pedig hegyikristályból gyárt cezeket. Ennek az anyagnak köszönhetően a törökök átlátszóak, ami különösen szépnek tűnik.
Ezenkívül a kávéfőzésre szolgáló kristálytartályok nem repednek meg és nem repednek ki melegítés közben, de a véletlen leejtéstől eltörhetnek.
A jazz gyártásával foglalkozó világhírű márkák mellett vannak más cégek is, amelyek pozitív oldalon bizonyultak.
- Vitesse. Egy jól ismert márka, amely konyhai edények és háztartási készülékek gyártásával foglalkozik. A cég kezdetben csak rozsdamentes acél edények gyártásával foglalkozott, majd 2007 végén a választékuk kiegészült változatos konyhai eszközökkel, köztük a törökökkel is.
- Fissman. Ez a márka több mint 10 éve ismert a világpiacon. A cég kizárólag étkészletek és kis konyhai eszközök gyártásával foglalkozik. Az egész sorozat robusztus és megbízható.Az edények gyártásához felhasznált anyagokat magas szintű biztonság jellemzi, ami fontos szerepet játszik a jó minőségű lekvárok elkészítésében.
- Szabványos művészeti termékek. Egy indiai cég, amely szokatlan dizájnnal rendelkező árukat gyárt. Évről évre bővül a márka struktúrája, új munkatársakat vonnak be a munkába, modern megoldásokat készítve. Magasan képzett szakemberek foglalkoznak tervezési fejlesztéssel. A csapat jól összehangolt munkájának köszönhetően a cégnek sikerül új magasságokat hódítania és továbbfejlesztett termékeket alkotnia, beleértve a törököket is.
- TimA. Orosz gyártó kiváló minőségű konyhai eszközök gyártásával foglalkozik. Ugyanakkor a gyártási folyamat egy percre sem áll meg. A termelés mennyisége évről évre csak nő. A törökök elsődleges modelljei márkaváltáson estek át, ma már a modern ember nem csak a megfelelően elkészített kávé ízét élvezheti, hanem esztétikus kialakításukkal a konyha terét is díszítheti.
Hogyan válasszunk?
A turka vagy cezva a legelterjedtebb kávéfőző készülék. Ezt az egységet mindenki saját preferenciái és személyes igényei szerint választja ki. De azoknak, akik még soha nem kóstoltak igazi kávét és szeretnének megismerkedni ezzel az aromás itallal, Figyelembe kell venni a kávéfőzők ajánlásait a főzőedények kiválasztásával kapcsolatban, amelyektől az ital minősége függ.
- Kezdő kávéimádóknak a legjobb klasszikus Turk fémből, gáz- és villanytűzhelyre egyaránt alkalmas. Költsége összességében nem befolyásolja a családi költségvetést, de kipróbálható lesz ez a kiváló kávéital. Egy fém pulyka segítségével ősi receptek szerint készíthet kávét, mégpedig forró homokon.
- Ha a kávépótló szerelmesei az élénkítő italt pormasszáról pörkölt babra szeretnék cserélni, érdemes odafigyelni modern elektromos modellek. Az ilyen eszközök kényelmesnek tűnnek a nagycsaládosok számára, amikor gyerekeknek reggelit kell készíteni, felnőtteknek munkába állni, és nincs mód a kávéfőzési folyamat nyomon követésére.
- Azoknak, akiknek szakmájuk gyakori üzleti utakhoz kötődnek, figyelniük kell elektromos törökök, fémből készült. Levehető fogantyúval kell rendelkezniük, így sokkal könnyebben szállíthatja a készüléket a poggyászban. Az elektromos pulyka fém háza gyakorlatilag nem sérül a szállítás során.
- Ha a reggeli összejövetelekre van több idő, a legjobb, ha török kávéfőzésre használod, agyagból vagy kerámiából. Ezek az anyagok képesek felvenni a hőt és fokozatosan átadni az italnak. A kész kávé ízét pedig nem lehet szavakkal leírni.
- A törökök méretének kiválasztásakor a legjobb, ha előnyben részesítjük kis konténerek. Bennük derül ki, hogy megőrizzék egy kávéital aromáját. Természetesen ez a lehetőség nem mindig alkalmas nagycsaládosok számára, de két felnőtt számára igen.
- A török fogantyú anyagának hőálló tulajdonságokkal kell rendelkeznie. Emiatt a műanyag lehetőségeket a legjobb, ha nem is veszik figyelembe.
Kiválasztás a lemez típusától függően
A kávé szerelmeseinek számos vitája arról szól, hogy melyik török a legjobb. E viták oka nemcsak a kávéital elkészítésének sajátossága, hanem a tűzhelyek jellemzői is. Végül is minden háziasszony tudja, hogy az elektromos tűzhelyhez szánt edények nem mindig bírják a gázégő működését. Tehát például egy szabványos gázcsatlakozással rendelkező, nyílt lánggal rendelkező égőfejekkel felszerelt tűzhelyhez válasszon rézből, acélból, sárgarézből és akár bronzból készült cez fémmodelleket.
Egyetlen hátrányuk, hogy a szokatlan kialakítású bevonat nyílt tűzzel való érintkezéskor ég.
A törökök megjelenésének elrontásának elkerülése érdekében elválasztót kell használni, amely elválasztó a lángok és az edények között. A gáztűzhely elválasztó állandó használata esetén kerámiából, üvegből, porcelánból vagy agyagból készült törökök használhatók.
Az üvegkerámia lapok tulajdonosai számára a kvarc cezve alkalmas. Régóta bebizonyosodott, hogy a kvarc nem fél a nyílt tűzzel való érintkezéstől. A modern üvegkerámia főzőlapok speciális bevonattal rendelkeznek, amelyre bármilyen anyagból készült edények helyezhetők. A lényeg, hogy az alja sima legyen... Emiatt az üvegkerámia kályhák tulajdonosai többféle török fajtát szerezhetnek be, amelyek mindegyike lehetővé teszi számukra, hogy különleges kávérecepteket készítsenek. De a kávéitalt a legnagyobb égő szélső oldalán kell főzni, hogy a török fogantyú túlnyúljon a tűzhelyen.
Az indukciós tűzhelyekhez a legmegfelelőbb megoldás az acélból készült vagy ferromágneses aljú törökök.
Amikor kiválasztja a cezve-t egy szaküzletben, különös figyelmet kell fordítania a készülék kompatibilitása indukciós tűzhellyel... Alternatív megoldásként ajánlott egy dedikált adapter vásárlása.
Az elektromos tűzhelyekhez állítólag fémből készült törököt kell használni. A készülék anyaga lehetővé teszi, hogy a háziasszony fűtött felületre helyezze a cezve-t anélkül, hogy aggódnia kellene az edények megromlásától. Pedig a modern technológiai fejlődés ellenére a homokon készül a legfinomabb és legaromásabb kávé. A homokrecepthez sárgarézből vagy bronzból készült vékony falú törököket használnak. Jobb, ha nem veszi figyelembe az anyag egyéb lehetőségeit.
A működés finomságai
Sajnos nem minden modern ember ismeri a törökök kizsákmányolásának minden finomságát és árnyalatát. És annak érdekében, hogy a jövőben ne merüljön fel probléma, meg kell ismerkednie a cezve használatának szabályaival és használatának bonyolultságával.
- Először is a vásárolt törököt folyó víz alatt le kell öblíteni.
- Ezután öntsön tiszta folyadékot a megmosott cezve-ba, adjon hozzá egy szelet citromot, és tegye tűzre, hogy felforralja az edényt. Ez a szabály minden típusú törökre vonatkozik, kivéve az alumíniumot.
- Az első két lépés után elkezdheti a kávéfőzést, de az első adagot soha nem szabad elfogyasztani. El kell dobni.
A bemutatott utasítás hozzájárul a belső felület maximális megtisztításához a káros elemektől.
A helyes cselekvési sorrendnek köszönhetően a cezve belső részét illóolajok borítják, amelyek védelmet nyújtanak a kibocsátott káros anyagok ellen.
És az összes manipuláció után ízletes és szokatlan italt élvezhet.
Fontos, hogy a modern háziasszonyok emlékezzenek erre A törököt semmi esetre sem szabad tisztítószerrel lemosni, a kávéfőzésre szolgáló edény pedig nem alkalmas mosogatógépben való mosásra.
Gondoskodás
A reggeli lendületes italt adó ételek tulajdonosainak ismerniük kell ennek a tételnek a gondozásának sajátosságait. Agresszív mosószereket nem szabad használni a legtöbb török típus mosásához. Például az agyagos türkök nagyon gyorsan felszívják a tisztítószerek vegyi szagát, és ennek megfelelően kellemetlen szagokat bocsátanak ki a sörfőzéshez. A cezve-t minden kávéfőzés után ki kell öblíteni. Ehhez elegendő egy kis nyomású vizet használni a csapból.
A rézturk a legtartósabb, de idővel elveszítheti természetes fényét. Kívül-belül sötét bevonat borítja. Ilyen esetekben rézápoló szerek használhatók. De ha ez nem lenne elég, használhat más tisztítási lehetőségeket is, amelyek a konyhai polcokon találhatók.Például megtisztíthatja citrommal a törökök sötétedő falait, citromlevet kenhet a kávés edények felületére, várjon néhány percet, majd öblítse le.
Az üvegcézsek nem válogatósak a gondozásukban. Mosható géllel vagy speciális mosogatószerrel.
A lényeg az, hogy a szivacs puha oldalát használd, különben karcolások jelennek meg az üvegen, ami rontja az edények megjelenését. Nem kívánatos a közönséges szappan alapú termékek használata. Ellenkező esetben a száradás után felhős virágzás jelenik meg a törökök falain.
További probléma lehet a kerámiák kellemetlen szaga. A rendszeres szóda segít megszabadulni tőle. Kis mennyiségű vízben feloldjuk, a főzőedénybe öntjük, és egy éjszakán át hagyjuk. Reggel az edényeket először forró, majd hideg vízzel öblítik le... Ezen manipulációk elvégzése után biztonságosan megkezdheti az új kávéitalfajták elkészítését.
Érdekes törökök áttekintése
A legjobb törökök értékelésének összeállításakor figyelembe vették a természetes kávé szerelmeseinek véleményét. Mindenki egy-egy modell mellett szólt, ami lehetővé tette a különböző anyagokból készült, legmagasabb minőségű minták kiválasztását.
"Mednaya falu"
A törökök ezt a modelljét nagyra értékelték a fogyasztók. Az edények kialakítása klasszikus stílusban készült. Az edény térfogata 500 ml. A réz alapot felül speciális védőréteg borítja, a belső felületet élelmiszeripari minőségű ónnal kezelik, amely ellenáll az oxidációnak. A szűkített nyak lehetővé teszi fanyar kávéital készítését, miközben megőrzi benne az aroma és íz gazdagságát.
A leírt törökök megkülönböztető vonása az kényelmes fogantyú természetes fából. Neki köszönhetően az italkészítési folyamat puszta élvezetté válik, és ami a legfontosabb, megszűnik az égés veszélye.
Ezenkívül a cezve kialakítása egy speciális gyűrűvel rendelkezik, amely lehetővé teszi, hogy az edényeket egy kampóra akassza, és ne csak a polcra tegye.
Különös figyelmet kell fordítani a főzőkészülék kialakítására, amely tökéletesen illeszkedik bármely konyha belsejébe. Ennek a töröknek sok tulajdonosa hangsúlyozza a szerkezet erejét. Az anyag nem deformálódik, a külső oldalt nem borítják karcok, és a mosás nem nehéz.
"Vitesse Turguoise"
A török bemutatott, rozsdamentes acélból készült példánya különösen népszerű a kávé szerelmesei körében. Megjelenését különleges vonzerővel ruházták fel, és mindezt a matt és a tükörfényezés harmonikus kombinációjának köszönheti. A szerkezet falai és az alja meglehetősen gyorsan felmelegszik, és rövid időn belül kiderül, hogy különleges aromájú, élénkítő ital készül.
A Turk fogantyúja egy további betéttel van felszerelve, amely megakadályozza, hogy kicsússzon a kezéből. Ráadásul nem melegszik fel, ezért nem tudja megégetni magát.
A leírt török kiváló tulajdonságokkal büszkélkedhet. Nem deformálódik, könnyen mosható, nem borítja be virágzás és sötét foltok. Ha a jazzt az ár/minőség kritérium alapján vizsgáljuk, A Vitesse "Turguoise" a legkorszerűbb példány.
"Ceraflame Ibriks új"
A kerámia törökök körében az ilyen típusú edények nagy keresletnek vannak kitéve a kávé szerelmesei körében. Az elegáns megjelenés és a letisztult dizájn lehetővé teszi, hogy a készülék harmonikusan illeszkedjen bármilyen konyhabelsőbe.
A leírt modell falainak külső oldalát zománcréteg borítja, amely védelmet biztosít az érdesség és a karcolás ellen. meg kell említeni, hogy mosás "Ceraflame Ibriks New" nem igényel speciális eszközöket, elegendő a könnyű mosószer és a szivacs puha oldala használata.
A Ceraflame Ibriks New univerzális cezve-nek számít. Könnyen elviseli a nyílt tűzzel, elektromos tűzhellyel való közvetlen érintkezést, sőt a mikrohullámú sütővel és a fagyasztóval való interakciót is elviseli.
Ez a török nem fél a hirtelen tervezési változásoktól.Előállítása során csak olyan anyagokat használnak, amelyek ártalmatlanok az emberi egészségre.
Ennek a modellnek a fő jellemzője a folyadék egyenletes felmelegedése, egyidejűleg langyosító hatás létrehozásával. Ezek a tényezők adják a kávéitalnak szokatlan ízt és gazdag aromát. A „Ceraflame Ibriks New” tűzhelyről történő levétele után a kerámiatermék meglehetősen hosszú ideig lehűl, miközben a benne maradt kávé íze nem változik.
A könnyű tisztítás érdekében a cezve szerkezet kivehető fogantyúval van felszerelve.
Az alábbiakban olvashat arról, hogyan kell megfelelően főzni a kávét törökben.