Élelmiszer virágkötő: csináld magad csokrok

Az ehető csokrot ma minden alkalomra eredeti ajándéknak tekintik, beleértve a férfiakét is. Annak ellenére, hogy sok virágüzlet már elsajátította az új irányt, és terméket kínál az ügyfeleknek, saját kezűleg is készíthet ilyen eredeti ajándékot.

Az élelmiszer-florisztika gyümölcsökből, bogyókból, zöldségekből és egyéb ehető összetevőkből álló floristikai kompozíciók és csokrok készítése. E különleges művészeti irányzat kialakulásának története a XIX. századi Angliába nyúlik vissza. Ekkor írt le George Sala újságíró cikkében egy londoni házvezetőnőt, aki gyönyörű zöldség- és gyümölcscsokrokat gyűjtött. A 20. század elejére az ehető kompozíciók elterjedtek az egész világon.

Élelmiszer-csokrok készítéséhez csak a legfrissebb termékeket használjuk, a romlandó termékeket ezenkívül ragasztófóliába csomagoljuk. Egyenként bambuszrudakra vagy fogpiszkálókra vannak felfűzve, majd zölddel díszítik, és ragasztószalaggal kombinálják egyetlen kompozícióba.

Az elkészült alkotást általában ajándékcsomagolásba csomagolják, így minden csúnya rész el van rejtve.

Összetételük szerint az összes ehető csokrot több csoportra szokás felosztani. Az elsőben friss virágokból és érett gyümölcsökből álló kompozíciók, valamint édességek, például francia sütemények, mályvacukrok vagy csillogó csomagolású cukorkák tartoznak.

A második csoport a kizárólag gyümölcsökből és bogyókból készült csokrokat egyesíti: szezonális és egzotikus.

A harmadik csoportba tartozó kompozíciókat zöldségek, friss fűszernövények és gombák kombinálásával állítják elő.

Végül a negyedik fajta tartalmazza az összes fennmaradó ehető terméket: húskészítmények, szárított hal, rák, szárított gyümölcsök, sajtok és egyéb nem szabványos összetevők.

Ami a megjelenést illeti, ma az ételkompozíciók egyik legnépszerűbb típusa maradt szimmetrikus kerek csokor, különböző hosszúságú összetevőkből összeállítva, spirálban haladva. Jól ismert és biedermeier: az ilyen stílusú kompozíciók is lekerekítettek, de az összetevők már koncentrikus körben vannak elhelyezve. Aszimmetrikus csokrok kétféleképpen jönnek létre: a három háromszög módszerrel és az átlós módszerrel.

Nagyon lehetséges, hogy saját kezűleg finom ajándékokat gyűjtsön bármilyen alkalomra.

Grapefruitból, kiviből, citromból és almából készül egy egyszerű kompozíció ajándéknak egy nőnek vagy egy fiatal lánynak pedagógusnapra vagy anyák napjára. A fő termékeken kívül virágkapszulákra és magukra a virágokra, ragasztófóliára, ollóra, forró ragasztóra és scotch szalagra lesz szüksége. A gyártási útmutató szerint a citrusféléket nem csak alaposan meg kell mosni, hanem fel kell vágni, meghámozni és fóliába csomagolni a tartósítás érdekében.

A kivit is fel kell vágni és műanyagba csomagolni, de az almát változatlanul hagyhatjuk.

A komponenseket pálcákra és nyársra fűzik, majd ragasztószalaggal egyetlen kompozícióvá egyesítik.

Középen egy grapefruit, körülötte pedig kisebb tárgyak. A hézagokat speciális kapszulákba rögzített virágok és díszfűszálak töltik ki.

Az elkészült alkotást kézműves papírcsomagolásba csomagoljuk úgy, hogy az alulról kinéző összes gallyat és rudat elrejtse.

Zöldségcsokrot csak őszi zöldségekből, vagy akármiből lehet készíteni, ami éppen az ágyásokban terem. Például az erős fapálcákra először néhány hagymát és uborkát, kaliforniai paprikát, sárgarépát, fokhagymát és fél kukoricát kell ültetni, majd a kapott csokrot friss fűszernövényekkel díszíteni.

Egy hasonló mesterkurzus lehetővé teszi egy zöldségkosár kialakítását. A közepes méretű gyümölcsöket először meg kell mosni és szárítani, majd kis szeletekre kell vágni, és nyársra kell helyezni. A nyersdarabokat fonattal kötik össze, majd egy kis kosárba helyezik. Hasonló módon készült egy csokor koktélparadicsomból és mozzarellából.

Ön is ehető ajándékot készíthet olyan "férfias" ételből, mint a szárított vagy szárított hal. A kulcsfontosságú összetevőn kívül több üveg sörre, nyársra és scotch szalagra, ollóra, átlátszó celofánra, sós rágcsálnivalókra, kolbászra és sajtra lesz szüksége az elkészítéséhez. A nyársakat ragasztószalaggal ragasztják a sörösüvegek köré, és a végeit összeillesztik. A krutonokat és egyéb rágcsálnivalókat sűrű celofános zacskókba öntik. A halfarkokat ragasztófóliával tekerjük, majd ragasztószalaggal nyársra rögzítjük.

A kompozíció középpontjában a sörösüvegek kell lenniük, körülöttük pedig már gyülekeznek a halak, a rágcsálnivalók, a kolbászok és a sajtok.

Egy csokor rák kiváló ajándék lesz férfiaknak. A fő terméket sós vízben előzetesen megfőzzük, majd szűrőedénybe visszahajtjuk és törölközőn szárítjuk.

A botokon a rákokat gumiszalaggal rögzítik, bár megpróbálhatja átszúrni a hasat a hátsó lábak között.

A kompozíció közepe egy üveg sör, fogantyúval habos alapba rögzítve. A rákos nyársakat körben rögzítik.

A kész terméket citromszeletekkel díszítjük és nátronpapírba csomagoljuk.

Elég gyorsan megtanulhatja, hogyan kell csokrot gyűjteni a gyerekeknek édességekből. Elkészítésének technológiája nem különbözik a gyümölcs- vagy bogyós termékektől: az édességeket, mályvacukrot, mályvacukrot és egyéb édességeket pálcikákra teszik, és egyetlen kompozícióba egyesítik. Például ajándék egy lánynak készíthető az alkalom hősének összes kedvenc édességéből, vagy csak Raffaello édességből, gumicukorból virág vagy kedvesebb meglepetés formájában. Nagyon aranyosnak tűnik a nyugodt szürke színű puha medvék, az arany színű csomagolású gyönyörű cukorkák és az élénkpiros csomagolópapír kombinációja. A fiúnak biztosan tetszeni fog egy M&M's-ből készült kompozíció, vagy egy többféle csokoládé készlet, a közepén egy üveg üdítővel.

Az ehető bogyós csokor tökéletes esküvői ajándék lesz. Alapként cseresznyét, epret és áfonyát használnak.

A gyümölcsöket körülbelül 30 centiméter hosszú nyársra kell felfűzni.

A kompozíció összeállítása spiráltechnikával történik. Először a három bogyós nyársat keresztezzük és keskeny szalaggal rögzítjük, majd rögzítjük hozzájuk a többi nyersdarabot.

A díszítéshez jobb élő eustoma virágokat használni, és a keletkező réseket ruscus és páfránylevéllel fedni.

Helyes először átlátszó fóliába csomagolni a csokrot, majd az általános stílusnak megfelelő csomagolásba.

Az eper "eltakarítást" különösebb indok nélkül is bemutathatja anyának vagy nagymamának. A friss gyümölcsök mellett finom színű rózsákat, metszőollót, tűzőgépet, nyársat, ollót és csomagolópapírt kell készítenie. A legkényelmesebb kreatív munkát gumikesztyűben végezni. Az utasításokat lépésről lépésre követve kezdje azzal, hogy felváltva fűzze fel a bogyókat a fapálcákra.

Ezután maga a kompozíció jön létre: Középen 3-5 szamócás nyárs található, körülöttük pedig speciális kapszulákban bogyókból és virágokból álló spirális kompozíció épül enyhén ferdén.

Az elkészült csokrot csomagba csomagoljuk és masnival átkötjük.

A tenger gyümölcseiből készült csokor ugyanúgy jön létre, mint egy csokor rákból vagy szárított halból. A leggyakoribb összetevő a királyrák. A terméket felforraljuk és nyársra helyezzük. A legkényelmesebb a garnélarákot virágszivacsban rögzíteni, amelyet ezután csomagolópapírral takarnak el. A kompozíció kiegészíthető citromszeletekkel, rozmaringgal, pisztáciával, chili paprikával, vagy akár egy üveg szójaszósszal is.

A húscsokor összeállítása a kolbász darabokra vágásával kezdődik. Némelyikük rózsával van csavarva és zsineggel átkötve. Minden húselemet nyársra teszünk. A zsemle vagy egy bagett ideális egy kolbászos társaság számára: az elsőt ketté kell osztani, a másodikat több nagy darabra vágják. Általában egy üveg alkoholt helyeznek a kompozíció közepére, és a pékáruk a szélek mentén helyezkednek el. A hézagokat kolbásszal és koktélparadicsommal töltik ki, a nyársakat és a zsineget friss fűszernövényekkel és chilipaprikával takarják.

Ehető csokor készítésekor fontos ragaszkodni a megfelelő színkombinációhoz. Ezt a négy fő módszer egyikével érheti el. Az első esetben egymással szemben elhelyezkedő kontrasztos árnyalatok kombinációja fordul elő, a második esetben pedig hasonló színek léteznek a kompozíción belül. A harmadik módszer ugyanazon színű különböző árnyalatok használata. Végül a negyedik kiválasztásakor a színkör különböző részeinek színeit kombinálni kell.

A gyümölcs- és bogyós ajándék elkészítésének első tapasztalata nehéznek és időigényesnek tűnhet. A kézzel készített női ehető gyümölcscsokrot könnyebb elrendezni, ha a mesterkurzus lépésről lépésre készült videója és fotója szerint jár el, ahol a folyamat minden részletét egyértelműen bemutatják. A természet jótékony ajándékaira épülő kompozíciók meglehetősen új hobbinak számítanak.

A diócsokrok és a szárított gyümölcsök változatlan formában tárolhatók, ameddig csak lehetséges: az elsőt egy hónapig, a másodikat 2 hétig tárolják. A bogyós csokrokat 12 órán belül, a gyümölcscsokrot 24 órán belül ajánlott elfogyasztani. A kompozíció időben történő szétszerelésével azonban meghosszabbítható az összetevők eltarthatósága. Tehát, miután ajándékba kapott egy gyümölcsből és bogyóból készült terméket, alaposan meg kell vizsgálni. A felvágott és túlérett gyümölcsöket 24 órán belül elfogyasztják, vagy néhány napig hűtőszekrényben tárolják.

Előzetesen le kell venni a nyársról, és meleg folyóvíz alatt le kell mosni. Az érett és túlérett gyümölcsöket és bogyókat is hidegen szüretelik, és körbeforgatják.

Javasoljuk, hogy azonnal távolítsa el a férfi csokrok minden alkatrészét a nyársról, és tegye olyan helyre, ahol a hőmérsékletet 0 és +6 ° C között tartják. A termékek eltarthatósága ilyen körülmények között négy nap.

Az édes csokrokból készült mályvacukrot és mályvacukrot elegendő lesz a farudakról eltávolítani és műanyag zacskóba tenni. A szárított gyümölcsökkel is ugyanezt kell tennie, de használat előtt le kell öblíteni.

A következő videóban egy másik módszert is láthatsz, hogyan készíthetsz csokoládéval bevont eperből ételcsokrot.