Fondü kiválasztása sajthoz

A sajtos fondü gyerekek és felnőttek egyaránt kedvenc étele. Elkészíthető úgy, hogy a sajthoz különféle összetevőket keverünk, és ízlés szerint különféle fűszernövényeket és fűszereket adunk hozzá. Ez az étel tökéletes baráti összejövetelekhez és családi vacsorákhoz. Ennek az ételnek az elkészítésekor nem nélkülözheti speciális edényeket.

A fondyushnitsa vagy más néven kakelon egy edénykészlet, amely több elemből áll. A sajtfondue készítőjének fő feladata az olvasztás és a sajtmassza folyékony állapotban tartása.

Az ilyen ételeket sok gyártó gyártja, ettől függően a készlet összetétele eltérő lehet. A fő eszközökön kívül további konténereket és eszközöket is tartalmazhat. A standard sajtfondü sajtokhoz a következőket tartalmazza:

• egy edény vagy serpenyő, amelybe az összetevőket helyezik;

• fűtőberendezés - lehet gyertya, égő speciális gyúlékony folyadékkal vagy elektromos fűtőelem;

• fűtőelem állvány - általában ez egy állvány egy súlyos fából készült alapon;

• villanyársak hosszúkás nyéllel;

• könyv receptekkel.

A sajtfondükészítő némileg különbözik például a csokoládéfondü-készítőtől. Az olvadt túró hajlamos gyorsan lehűlni és megszilárdulni, a folyékony állapot megőrzéséhez pedig egy bizonyos hőmérsékletet hosszú ideig fenn kell tartani, és szükség esetén gyorsan fel kell melegíteni.

A sajt olvasztásához tökéletesek az edénykészletek, amelyekben a cakelon készül:

• vastag falú rozsdamentes acél;

• öntöttvasból.

Ezek az anyagok jól vezetnek és hosszú ideig megtartják a hőt. Ezért a sajt gyorsan megolvasztható és hosszú ideig folyékony állapotban tartható.

A fűtőelem kiválasztását is nagyon komolyan kell venni. Csak azokat a fondyushnit-típusokat érdemes választani, amelyekben a fűtőelem égő formájában van bemutatva, vagy elektromos fűtőelemekkel ellátott modelleket vásárolni.

A gyertyát fűtőelemként használó készletek nem alkalmasak sajtfondü készítésére, mivel a gyertya melegítési foka nem elegendő a sajt megolvadásához.

A minőségi sajtos fondü ételeket több konyhai eszközgyártó is készíti. Ezek a gyártók nagy tapasztalattal rendelkeznek az ilyen edények gyártásában, csak kiváló minőségű anyagokat használnak, termékeik megfelelnek a nemzetközi minőségi szabványoknak.

1. Fondyushnitsy Gipfel - kiváló minőségű fémből készülnek, tapadásmentes bevonattal. Fűtőelemként égőt használnak, amelybe éghető oldattal átitatott szivacsot helyeznek. Az égőerő karral állítható, ami nagyon kényelmes a sajtfondü elkészítéséhez.

2. Fondyushnitsa Bohmann - kiváló lehetőség a kínai gyártásra. Hálózatról működik. A készletben fa nyelű villák is találhatók, amelyek nem melegszenek fel. A cég termékei mosogatógépben moshatók.

3. Fondyushnitsa Vitesse Sidonia - Francia gyártmányú termék. Rozsdamentes acélból készült, tükörbevonattal. Az edény fogantyúja kényelmes formájú, így könnyen mozgatható. Az égő egyedi kialakítása látványossá teszi a terméket.

A sajtfondü készítése egy szórakoztató, elbűvölő folyamat, amelyben akár gyerekek is részt vehetnek. Az étel elkészítésének sikere, valamint a kapott fondü minősége nagymértékben függ magának a fondünek a helyes megválasztásától. A választásnál több szempontot is érdemes figyelembe venni.

1. Érdemes olyan ételeket választani, amelyek edényének térfogata megfelel az étkezési létszámnak. 4 fő számára 1,5 liter térfogat elegendő, és 6 személy számára jobb, ha egy 2 literes koquelont vásárol.

2. A villák-nyársak számát is érdemes átgondolni vásárlás előtt.

3. Válasszon kényelmes, nem melegítő markolatú dugót, például fát. Még a gyerekek számára is biztonságosak lesznek.

4. Vegye figyelembe azt a helyet, ahol a fondüt használják. Az elektromos fűtőberendezéssel ellátott készülékek alkalmasak lakásba. Ha pedig sajtfondüt vidéken vagy kiránduláson tervez főzni, akkor jobb, ha égővel ellátott készletet választ.

5. Előnyben kell részesíteni azokat a készleteket, amelyekben a villák fogantyúi különböző színekre vannak festve, hogy a vendégek ne keverjék össze őket.