Hogyan kell megfelelően tartani a dugót?

A villát a bal kezében kell tartania, a kést pedig a jobb kezében. Ez a szabály mindannyiunk számára ismerős kora gyermekkorunk óta. Valaki szó szerint a bölcsőtől magába szívja az összes viselkedési szabályt az asztalnál, míg valakinek újra meg kell tanulnia az etikett minden bonyodalmát felnőttkorában.

Annak érdekében, hogy ne kerüljön kínos helyzetbe egy vacsora közben, ismernie kell az alapvető etikett szabályait, és pontosan meg kell értenie, hogy melyik asztali cikk melyik ételhez készült.

A hétköznapi evőeszközök használata otthon egy dolog, de egy kávézóban vagy étteremben egészen más. Otthon pihenünk, és nem mindig emlékezünk arra, hogyan és mit tegyünk az etikett szerint. De egy buliban vagy étteremben vacsorázva senki sem akar kellemetlen helyzetbe kerülni. Ezért érdemes megjegyezni az alapvető viselkedési szabályokat az asztalnál, hogy ne keveredjen össze.

Vannak általános szabályok, amelyek megmondják, hogy melyik edényt kell a jobb, és melyiket a bal kézben tartani:

• Ha a kés a jobb kézben van, akkor a villának a bal kezében kell lennie. Ebben az esetben inkább asszisztens, mivel ebben a partiban a legfontosabb a kés.
• Tartsa az evőeszközt úgy, hogy a fogak mindig lefelé nézzenek, és az evőeszköz nyelének vége a tenyerén feküdjön.
• Ami a kést illeti, akkor azt megfelelően kell tartani. A jobb keze mutatóujját úgy kell elhelyezni, hogy könnyen meg tudja nyomni magát az evőeszköz pengéjét. A kés végének is a tenyérnek kell támaszkodnia.

• Az evőeszközöket nem tarthatja a kezében, mintha ceruzát tartana. Ezenkívül ne fogja meg őket túl közel az alaphoz.
• Általában a húsételeket ezzel a két edénnyel fogyasztják.Ha megfelelően tartja a kezében az evőeszközöket, könnyedén levághatja az apró húsdarabokat.

Ismernie kell a felszolgált ételek helyes fogyasztásának alapvető szabályait is:

• Egy kis darabot például húsból rendesen bele kell vágni a szegfűszegbe. Bal keze mutatóujját enyhe nyomással erősen az evőeszköz fogantyújához kell nyomni. Ezután óvatosan tegye az ételt a szájába.
• Az egész steaket nem lehet egyszerre apró darabokra vágni, és villával a jobb kezében folytatni az evést. Minden alkalommal vágjon le egy részt.

• Miután levágott egy kis húsdarabot, tegye félre az evőeszközöket, és rágás közben óvatosan helyezze a hegyeket a tányér szélére.
• Ha húsgombócot, káposzta zsemlét, omlettet vagy rakott ételt tálaltak, akkor ebben az esetben használhat egy villát, és tartsa a jobb kezében. Döntse meg a villát úgy, hogy a széle letörjön az edényből. Ezután szúrja fel, és élvezze az ételt.

• Az ételek, például a káposzta tekercsek felszolgálása közben is megengedett a kés használata.
• Körettel ellátott húsétel elfogyasztásakor nagyon valószínű, hogy egy villa helyettesítheti az evőkanálnyit. Például, ha burgonyapürét vagy rizst szolgáltak fel köretként. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy ahhoz, hogy a villára a megfelelő köret kerüljön, annak fogainak felfelé kell mutatniuk. Az ételek apró részecskéit, burgonyapürét és egyéb köreteket, különféle salátákat kanalazó mozdulatokkal kell kivenni magából.

• Ne tegyünk villára sok köretet, salátát, különben kellemetlen helyzetbe kerülhetünk. Előfordulhat, hogy az étel nem fog a fogakon, és nem eshet a tányérba. Vagy ahhoz, hogy mindezt megegye, szélesre és illetlenre kell kinyitnia a száját.
• A komplex szendvicseket nem kézzel, hanem késsel-villával szabad megenni.

• A saláta kés használata nélkül is fogyasztható. Nagy darabok lyukasztása megengedett.
• Ha étkezés közben úgy döntesz, hogy szünetet tartasz, és például elmész táncolni, akkor az evőeszközöket keresztben tedd egy tányérra, hogy a pincér megértse, még nem tudod elvinni az ételt.

• Az olyan gyümölcsöket, mint az alma vagy a banán, késsel és villával kell enni.
• A felvágottakat, a nagy húsdarabokat, a zsemléket és a kolbászt a fő húsételre vonatkozó szabályok szerint kell fogyasztani. Finoman vegyünk egy darab húst a tányérunkra, majd egy kis adagot levágva nyugodtan megkóstolhatjuk.
• Az étkezés befejezése után a használt evőeszközöket közvetlenül a tányérra kell helyezni egymással párhuzamosan. Használat után szigorúan tilos közvetlenül az asztalra vagy szalvétára tenni őket.

Ahhoz, hogy magabiztosan érezze magát egy vacsora közben, nemcsak azt kell tudnia, hogyan kell helyesen tartani a villát, kést vagy kanalat, hanem azt is tudnia kell, hogy pontosan mire való ez vagy az az evőeszköz.

Van hal, hús, desszert villa stb. Mindegyik különbözik egymástól a fogak számában és méretében:

• Négy fogas evőeszköz Egy villa, amit kantinnak hívnak. Széles körben használják másodfogások fogyasztására. Különösen a különféle szeletek, steakek, káposzta tekercsek, rakott ételek, omlettek stb. Könnyen felismerhető, hiszen mindig meg kell felelnie a tányér átmérőjének. Ezt az evőeszközt tálaláskor tüskével felfelé kell a főtányér mellé tenni.

• Kicsit kisebb méretben, de négy ággal is – ez van étkező... Általában hideg és meleg ételekhez használják. A haltól balra kell elhelyezkedni.

• Rybnaya - ennek a villának négy ága van. A formája azonban nagyon változatos lehet: lekerekített élek, mélyedés a fogak között, stb. Ennek az evőeszköznek a formája közvetlenül attól függ, hogy milyen hal kerül az asztalra. Ezt a készüléket az asztalvillától balra kell elhelyezni.

• By the way, a dugó szánt a heringért, eltér a szokásos halaktól. A különbség az, hogy csak két foga van. Például a spratthoz való eszköznek négy, néha öt foga van, amelyek végeit egyetlen jumper köti össze.

A tenger gyümölcsei saját edényekkel rendelkeznek, amelyeket könnyű megkülönböztetni mind alakja, mind fogaik számában:

• A garnélarákhoz van egy kétágú eszköz, amely a hosszában különbözik.
• Hideg koktélokhoz és különféle tenger gyümölcseiből készült harapnivalókhoz van egy háromágú eszköz, amelyek közül az egyiknek hosszabbnak és élesebbnek kell lennie.
• Homárok esetében használjon kis, ívelt horgú készüléket.

A tenger gyümölcseihez való összes evőeszközt az ételek felszolgálásának sorrendjében rendezzük el.

• Desszert - alkalmas gyümölcstortákhoz, süteményekhez és egyéb finom és édes péksüteményekhez. Csak három ága van. Helyezze közvetlenül a lemez fölé úgy, hogy a villák jobbra mutassák.

• Gyümölcs vagy saláta - Ennek az evőeszköznek csak két tűje van. Általában a gyümölcskést ilyen villával kell párosítani.

A következő videóban megtudhatja, hogyan tartsa megfelelően a villát és hogyan használjon más evőeszközöket.