Terítés: etikett tervezési szabályok

Manapság alig találni olyan családot, amelyben szokás lenne egy nagy asztalhoz összegyűlni egy étkezéshez. A modern életritmus megszabja a maga szabályait, és most valahogy minden roham: szinte nincs reggeli, besurranó ebéd, vacsora a számítógép előtt, és nincs se erő, se idő, hogy megszervezzen magának egy kis nyaralást. És néha megéri. Az ünnepi és ünnepélyes, olykor álmodozó hangulat elkapásához pedig mindig segít a megfelelő terítés.

De mi ez, és hogyan kell mindent helyesen csinálni, az etikett szabályai szerint? Minden sokkal egyszerűbb, mint amilyennek látszik.

Úgy tűnik, akár a született arisztokraták, akár a harmadik generációs luxuspincérek szolgálják ki az asztalt, a hétköznapi ember pedig nem tudja felfogni a készülékek ideális elrendezésének titkait és a különböző méretű villák finomságait. Elterjedt tévhit, hogy egy szép asztal megterítése sokkal könnyebb, mint egy finom étel elkészítése.

Nem elég egy asztalt, egy széket, villákat és kanalakat szórni a felületre, és elégedettek maradunk a létrehozott szabad kompozícióval.

Mielőtt az evőeszközöket az asztalra helyezné, le kell terítenie az abroszt. Az etikett szabályai szerint pontosan 20-30 centiméterre kell lógnia az asztaltól. Egyszóval - ronda, az egész kinézet és a tálalás stílusa elveszett, hosszabb - zavarja a vendégeket.Az illemszabályok nem határozzák meg az abrosz színét, így az esettől függően saját maga választhatja ki: lakonikus hófehér terítőt ünnepélyes lakomára, és sokszínű világos vagy tompa - minden napra vagy hangulata szerint. megfelelő lehet. A fő követelmény az, hogy az abrosznak tökéletesen vasaltnak és teljesen tisztának kell lennie, különben még a tökéletesen megterített asztal is hanyagnak tűnik.

Nüansz: csak a szükséges eszközök legyenek az asztalon. Végül is, ha a vacsorában nincs nyoma a levesnek, akkor a hozzá való tartály helytelennek és abszurdnak tűnik, és egyszerűen felesleges. Ha a vendégek nem kóstolják meg a halat, akkor a hozzá való eszközök csak fejfájást és tanácstalanságot okoznak. Itt a több nem jelent jobbat.

Első pillantásra itt minden bonyolult. A sok különböző méretű edény, amelyeknek egymásra kell illeszkedniük, eleinte ijesztő. Azonban nem minden olyan ijesztő.

Az evőeszközök számát a rendezvény témája, a bejelentett ebédprogram és a vendégek száma befolyásolja. Ezen körülmények alapján és az egyes tételek határozott döntése után máris kombinálhatja az ételek összetételét az egyes vendégek előtt. A hagyományos tálalási szabályok azt sugallják, hogy egy személynek több étele legyen: egy tálalótányér, amely a terítő kiegészítő védelmeként szolgál (a mindennapi tálalásnál azonban egyáltalán nem szükséges), uzsonna, desszert és leves tányér (a leves állagától függően széles vagy tál).

A felszolgáló szoba bal oldalán desszert és saláta található. Ott is elhelyezhet tányérokat vajnak és kenyérnek. Az asztal szélétől való távolságnak körülbelül másfél-két centiméternek kell lennie.

Itt minden nagyon egyszerű. Nem szükséges az összes eszközt egyszerre telepíteni - előfordulhat, hogy egyesek nem hasznosak. Otthoni környezetben érdemes azonnal megegyezni a vendégekkel, hogy ki és mit fog inni, hogy megkímélje magát a felesleges bajoktól.

Kicsit távolabb, mint az összes elhelyezett tányér, tőlük jobbra rendezzük el az italokat. Itt sok múlik a vendégek ízlésén: valaki a vörös fehérbort részesíti előnyben, valaki megáll a pezsgőnél, valaki pedig egy erősebbet.

A lényeg az, hogy ne keverjük össze a vörös- és fehérboros poharakat, a pezsgőspoharakat és az összes többi poharat, poharat és poharat. Ezen nem csak az utasítások helyes betartása múlik, hanem a vendég öröme is: bizonyos poharak és anyagok (üveg vagy kristály) formái segítenek felfedni az íz és illat minden legfinomabb jegyét.

Egy ünnepi fogadáson, ahol a tányértól jobbra és balra láthatóan megszámlálhatatlan számú evőeszköz van, szörnyű tudatlannak tűnni. Úgy tűnik, minden villa, kanál soha nem lesz kitalálva. De itt is minden egyszerű.

Van egy aranyszabály, amelyet könnyű megjegyezni: minél távolabb van a szerelvény a lemeztől, annál hamarabb lesz rá szükség.

A rendezés egyszerű: a kések a tányértól jobbra, a villák - balra, a leveses kanál - az első kés mellé (ha azonban desszert szerepel az étlapon, a kanalat kissé a tálalótányér fölé helyezzük). Egy teáskanálnyit is tehetünk a tetejére.

Ezek a szabályok a következő evőeszközökre vonatkoznak: uzsonnavilla és kés; nagyobb evőeszközök az első és a második fogáshoz. A halakhoz három-négy fogú villát és spatula alakú kést használnak. Ezenkívül a készlet tartalmaz egy evőeszközkészletet a desszerthez: egy kanalat, egy kést és egy villát.

Az eszközök kezelésére vonatkozó szabályok a lemezhez viszonyított megfelelő elrendezéssel érnek véget. Még mindig tudniuk kell használni ezt vagy azt az ételt, és tudniuk kell, hogyan kell helyesen enni.

• Leves: ha nagyok a hozzávalók (zöldség, fasírt, tészta), akkor azokat egy kanál oldalélével ketté kell törni. A húslevest egy csészéből inni lehet.
• Csirke: érdemesebb egy hivatalos vacsorán enni hangszerek segítségével, kézzel csak a családdal.
• Húsételek: darabokban szokás enni, de a szeletekkel, szeletekkel meg lehet tenni kés nélkül is.
• Köretek, tojásrántotta, zöldséges ételek, tészták nem igényelnek kést, de enélkül a szendvicsekhez, lepényekhez nem szabad hozzányúlni.
• Snack: kaviárt, pástétomot és mustárt kenünk a kenyérre egy speciális kiskanállal.

Valószínűleg mindenki hallott már valamit az evőeszközök titkos jeleiről. Elegáns, igényes közönséggel rendelkező létesítményekben a pincér gyakran nem csak a látogató arckifejezése alapján sejthette az étellel való elégedettséget, hanem a használt evőeszközök tányéron vagy közelében elhelyezett helyzetéből is. Ezek olyan azonosító jelek, non-verbális szimbólumok, amelyek, ha nincs mód hangosan kifejezni az étkezésről alkotott benyomásukat, megteszik a vendég helyett.

Szünet:

• Szünet: a villa és a kés hegyei a tányér szélein fekszenek, és kissé elfordulnak Öntől, a fogantyúk az asztalon vannak. Ha az edény használatakor nem használtak kést, akkor csak egy villa elhelyezése megengedett.
• A második tanfolyamra várva: kés és villa egymásra merőlegesen, középen metsző lapon helyezkednek el: a kés vízszintes, a villa függőleges.

Étkezés vége és ételértékelés:

• Tetszett: a készülékek párhuzamosak egymással, a hegyük egy irányba.
• Nem tetszett: a kés keresztben keresztezi a villát a lemez közepén lévő fogaknál.
• Kész: a készülékek párhuzamosak (bizony - az edény különböző szélein) egymással, egyenesen vagy ferdén.

Amúgy arról a megoldhatatlan kérdésről, hogy étkezés közben hova döntsünk egy tál levest: az etikett nem akadályozza meg, hogy az alján hagyjunk egy kis ebédet.

Ezek a táblák hasznosak lehetnek egy étteremben ebédre vagy vacsorára, bankettre vagy más fényűző lakomára, amelyet nagyszámú vendég, pincér és más asszisztens részvételével tartanak, akikkel a kommunikáció távolságtartást jelent.

Itt csak a fantázia szab határt. Az ünnep témájától és alkalmától függően teljesen különböző dekorációk lehetnek megfelelőek: a könnyű és ünnepélyes gyertyáktól és a szigorú hófehér szalvétáktól a természetes lucfenyő ágak és fenyőtobozok durva kompozícióiig.

Különbözőek lehetnek - papír, rongy, színes, tarka, makulátlanul hófehér. Az asztal díszítésében domináns helyet foglalnak el.

A papír az egyik legkifizetődőbb anyag. Az ilyen szalvétákból bármit készíthet: az egyszerű hajtogatott háromszögtől - az út menti és szerény kávézók örök klasszikusaitól a bizarr kúp alakú figurákig, kalapokig, hattyúkig, ha úgy tetszik. Csak meg kell szoknia a finom papírral való munkát, és élvezni kell az eredményt.

A rongyosok visszafogottabbnak tűnnek, és minden lakomának nemes, ünnepélyes hangulatot adnak. Elbűvölően néznek ki durva fonallal megkötve, középre felhúzott gyűrűvel, vagy egyszerűen csak szépen és szokatlanul összehajtva. A szalvétákon gyakran láthat címkéket a helyhez rendelt vendég nevével. Egyszerre praktikus és stílusos.

win-win. Alkalmas nagy és ünnepi rendezvényekre, valamint mindennapi terítésre. A fő kényelem abban rejlik, hogy a virágdísz könnyen reprodukálható otthon, és hangulattól függően változtatható.

Rengeteg variáció létezik: komplex kompozíciót készíthet virágokból, levelekből és szalagokból, gyűjthet vad- és réti virágokat (aktuálisan nyáron), vagy mindent minimalista stílusra redukálhat, és korlátozhatja magát vékony, kecses ágakra. hangsúlyozzák a terített asztal lakberendezésének ízét és stílusát.

A romantikus vacsorák és esküvői lakomák időtlen klasszikusai. Megfelelően hangolják a vendégeket, az utolsó simítást az ünnephez szükséges hangulat megteremtésében. Kiegészíthet és kiegészíthet bármilyen kompozíciót, műfajtól és stílustól függetlenül.

A durva vastag, klasszikus bézs vagy sötét árnyalatú gyertyák remekül mutatnak majd egy brutális kompozíció közepén, amellyel egy tölgyfa asztalt is lehet díszíteni, míg a vékonyak és kifinomultak csodálatosan illeszkednek a friss virágokkal és ágakkal tarkított együttesbe.

Az ünnepi asztal díszítésekor figyelni kell a nem szabványos díszítési módokra. Általában az ünnep témája inspirálhat: szilveszterkor az asztalterítőhöz illően vagy azzal ellentétben vihetünk mesterségesen behavazott fenyőmancsokat, talmikat, karácsonyfadíszeket. A szokatlan és merész döntések a siker kulcsa.

Egy vidéki házban a legvalódibb ritkaságokat használhatja: nagyapa órái, régi fényképek, szőtt csipkeszalvéták és egyéb, az ókor jegyében. A nyári asztalt művészien elszórt gyümölcsök díszítik majd.

Különös figyelmet kell fordítani az evőeszközök biztonságára. Bármilyen terítés, még a legszebb és legsikeresebben összeállított teríték is, elveszíti megjelenését és fényét, ha az eszközök nem dicsekedhetnek kristálytisztaságukkal és ragyogásukkal. A csíkok, foltok és rozsda nem csak eltompíthatja az étvágyat, hanem teljesen megölheti azt. Nem valószínű, hogy a vendégek vissza akarnak térni a házba, amely piszkos kanalak használatát kínálja.

A legjobb, ha a készleteket speciális, rekeszes rendszerezőkben tárolja: villák a villákhoz, kanalak a kanalakhoz, kések a késekhez. Ez különösen igaz az ezüsttárgyakra. A használat befejezése után forró szódaoldatban le kell öblíteni, és törölközővel szárazra kell törölni - ha ez nem történik meg, az ezüst gyorsan elhalványul és a nedvességtől feketévé válik, ezért az ilyen eszközökhöz különös gondot kell fordítani. Ha azonban valami elromlott, és az ezüst elszíneződött, ez korrigálható: elegendő fogpor, ammónia, víz és szóda keverékét elkészíteni. Az összes hozzávalót egyenletesen összekeverjük.

A mindennapi készülékek kevésbé igényelnek gondos karbantartást: a legelterjedtebb termékek megbirkóznak a zsírtól és szennyeződéstől való tisztítással, a mosogatógépben történő mosogatás pedig időt és energiát takarít meg.

A tálalás kérdésében változatlan marad az aranyszabály, amiről már fentebb is volt szó: ne legyen semmi felesleges az asztalon. A rántottához nem kell halvilla, és marha-sztróganoffot sem lehet desszertkanállal enni. Az egyik felszolgálási funkció az asztalterek racionalizálása és az étkező kényelmének megteremtése.

Ha minden gyönyörű az étkezőben, akkor jobban szeretné élvezni az ételt.

A legkönnyebben megismételhető tálalási lehetőség. Irányítjuk és megszilárdítjuk az alapszabályt: az asztalon csak az van, amit ehhez az étkezéshez valóban fel kell használni, és ami nélkül nem tud meglenni. A többit el kell távolítani. Ez persze nem vonatkozik az asztaldíszekre. A fő követelmény velük szemben a relevancia és a stílus.

A két személyre való tálalás azt sugallja, hogy a légkör nagy valószínűséggel kötetlen, így megteheti a terített asztalra vonatkozó összes követelmény szigorú betartása nélkül. Elegendő a szükséges számú tányér (amely, ismételjük, a javasolt menütől függ), evőeszközök és poharak.

A lényeg, hogy kibírja és alátámassza a hangulatot egy sikeres és megfelelő tálalással. Hogy pontosan mi lesz: barátságos, romantikus, könnyed vagy játékos, csak ketten dönthetik el.

A negyedik asztal megterítéséhez ugyanazokat a szabályokat kell betartania. A terített asztal műfaját pedig itt is a kapcsolat és az összejövetel oka szabja meg. A baráti összejövetelek nem követelik meg a szabályok szigorú betartását, inkább megakadályozzák, hogy az uralkodó gondatlanság végezze a dolgát, és segítsen a kellemesen meleg társaságban kikapcsolódni. Éppen ellenkezőleg, az üzleti találkozókon jobb az etikett kánonjaira összpontosítani: ez elősegíti a konstruktív beszélgetést, és az apró részletekre összpontosít.

Az asztal lehet bármilyen, de ugyanakkor elég tágas ahhoz, hogy minden vendégnek elegendő helye legyen, és senki ne hatoljon be a könyökével valaki más életterébe.

Reggelente mindannyian, anélkül, hogy ezt észrevennénk, miniasztal terítést készítünk: kiveszi a csészéket, bögréket, tányérokat, mindent megtesz a saját kényelme érdekében. Vannak azonban bizonyos szabályok, amelyek többek között segítenek optimalizálni a reggeli idejét.

A reggeli étkezés során az ételtányér középre kerül. A bal oldalon egy villa és egy kanál, a jobb oldalon egy kés. Itt minden a tálalás aranyszabályát követi.

A kávéscsésze a főétel jobb sarkába kerül. A bal oldalon, mint mindig, van egy kis tányér vajnak, kenyérnek és egyéb kiegészítőknek.

A vacsorakörülmények között már megjelennek a lehetőségek: valakinek az első, második és harmadik fogásból áll az ebédje, valaki megelégszik egy étkezéssel.

A bögrék és csészék helyét egy pohár a víznek és egy pohár a bornak foglalja el. Az italok ugyanazon a helyen vannak, mint mindig - a főétel jobb oldalán és felett.

A mélytányérokat a tálalótányérra helyezzük, nagyok és laposak. A bal oldalon apró, de fontos kenyértányérok foglalják el a helyüket.

A vacsora általában a nap legpompásabb és legkiadósabb étkezése. Minden megtörtént, nem kell rohanni sehova, így egy kellemes baráti társaságban vagy magad is kikapcsolódhatsz. A beállítás pedig a napszaktól függően változik.

Most még több pohár és pohár van a vendég előtt - egy aperitif kedvéért. Újabb evőeszközök is megjelennek, melyek klasszikus sorrendben vannak elrendezve. Ellenkező esetben a szabályok nem változnak: villák - bal oldalon, kések - jobb oldalon, minél távolabb az edénytől, annál korábban lesz szükség az eszközre.

A különleges események további részeket is igényelnek a menüben és megfelelő dekorációt. Tehát az asztalon valódi saláták vagy édességek sora állhat, amelyek túl sok helyet foglalnak el a főasztalnál. És az ilyen ételek felszolgálásának megvannak a maga finomságai, amelyek figyelmet érdemelnek.

A színsémát az ok szabja meg.

• Gyerekpartira fényes, örömteli és vidám tálalás megfelelő lesz. Erre a célra az eldobható, többszínű edények tökéletesek - biztonságosan és nyugodt szívvel melengetik a lelket kedvenc készletéhez.
• Felnőtt desszertasztal díszítésére nincsenek különleges ajánlások: minden az alkalom és az ünnep alkalmából a hősök kívánságaitól függ. A lényeg az, hogy ha a buli tematikus, akkor a dekorációs elemeknek feltétlenül meg kell felelniük ennek a témának, és felismerhetőnek kell lenniük.

Nagyon fontos, hogy ne vigyük túlzásba, és ne változtassuk meg az elegáns színes asztalt vulgáris rossz ízekké. Ehhez alaposan meg kell fontolnia a speciális dekorációk és az asztal hátterének kiválasztását: ez fontos szerepet játszik az egységes kép kialakításában. A dizájnban akár teljesen irrelevánsnak tűnő tárgyakat is használhat: könyvek, tükrök, virágdíszek, fotóalbumok – mindez további szórakozásként szolgál majd a vendégek számára, amikor a finomságok nagy részét elfogyasztják.

Néha az édes asztal terítése többszintű gyönyörű süteményeket is jelent. Gyakran láthatók (és kóstolhatók) esküvőkön, évfordulókon, születésnapokon. Az ünnep olyan fontos attribútuma, mint egy hatalmas torta díszítése az első helyen áll az édes asztal terítékén.

A lényeg itt egy jól átgondolt kompozíció. El kell döntenie, hogy huligán aszimmetrikus vagy tökéletesen kalibrált lesz, hány szintet és milyen elemeket kell tartalmaznia a desszertsarok hatásosabb képéhez.

Az édesszájúaknak változatosnak kell lenniük a finomságoknak. A vendégek egy része imádja a lekvárt és utálja az étcsokoládét, míg a másik pont az ellenkezőjét. A gazdi feladata mindenkinek a kedvében járni, ezért több különböző édességet kell készítenie.

A fő édes étel a torta. A többi édesség másodlagos szerepet játszik, de elengedhetetlen a teaiváshoz. Fontos megjegyezni, hogy minden édességet adagolni kell, ugyanakkor mindenkinek elegendőnek kell lennie.

Az édes asztal jelentősen eltér a főtől. Elterjedt tévhit, hogy csak a gyerekeket érdekli, így szuperfényessé teheti. Ez azonban egyáltalán nem így van - sok édesszájú felnőtt számára talán az édes asztal a legfontosabb a rendezvényen.

Legyen szó gyerekbuliról vagy felnőtt évfordulóról, az édes asztal kialakításának meg kell felelnie a megadott célnak. A desszertek mennyisége és változatossága is befolyásolja a bútorválasztást. Ugyanakkor azonnal fel kell mérnie a finomságok méretét és el kell osztania a terhelést - nem annyira a kilogrammnyi édesség fizikai súlyát, hanem az egyenletes eloszlást az asztal felületén: mindent stílusosan és ízlésesen kell csinálni, és nem kell idézni. csak az étvágy és a mohó vágy rohama az édesszájúakban, de az est tehetsége iránti csodálat is.

A rágcsálnivalók az első dolog, ami szóba kerül. A vendégek könnyű, ízletes és egyszerű finomságokkal keltik étvágyukat. Minden ízléshez és színhez vannak hidegtálak, hogy minden vendég megtalálja a kedvére valót.

A salátákat mindenki szereti. Egyetlen lakoma sem teljes nélkülük, és az ünnep azonnal megszűnik ünnep lenni, ha nincs legalább egy ilyen étel a finomságok között. Ezért különös figyelmet kell fordítani rájuk. A salátákat rendszerint nagy salátástálakban szolgálják fel, amelyekből a vendégek speciális eszközökkel szednek egy adagot a tányérjukra.

A kolbászdarabokat több sorban szokás elhelyezni. Általában vékonyra és ferdén vágják, hogy lapos, hosszúkás köröknek tűnjön egy tányéron. Gyakran helytakarékosság céljából, vagy amikor nincs hova tenni egy másik tányért, a különféle húscsemegéket több sorban egymásra rakják, de semmiképpen sem keverik össze. A főtt húst vagy kolbászt vastagabbra vágjuk. A petrezselyemmel vagy kaporral díszítés szívesen látott.

A heringet speciális tányérokban szolgálják fel - hosszú, hosszúkás, keskeny csészealjakban, amelyek magára a heringre emlékeztetnek, vagy más megfelelő ételeket. Általában egy ilyen harapnivaló felszolgálásakor felidézik a hal sziluettjét, és annak hasonlatosságára rakják ki a darabokat.

Magát a halat főételként tálalják ovális tálkákban.A vörös halat (sózva vagy füstölve) vékony szeletekre vágva tálaljuk. Sikeresen melléjük egy szelet citrom. A friss fűszernövényeket gyakran díszítik.

A sajtot vagy vékony szeletekre vágva kiterítjük egy kis tányérra, vagy kockákra, amelyekbe speciális nyársakat szúrnak, hogy minden vendég magához tudja venni az őt érdeklő darabot. Igen, és egy ilyen bemutató érdekesebbnek és kényelmesebbnek tűnik a gyakorlatban - nem kell ismételten sikertelenül egy darab sajtot négy villafogra ragasztani, és elpirulni a lomhaságtól.

A természetes osztrigát jégpárnán, köretként citrommal tálalják. A jobb oldalon található az osztrigavilla, amely már az elején megfélemlít. Szürke kenyeret vagy pirítóst és vajat szolgálnak fel osztrigával együtt.

A homárt nagy tányéron tálalják. Meg kell enni villával és tengeri késsel, valamint egy speciális tűvel. A halkéshez képest hegyesszögben van lefektetve. Az ujjak mosásához feltétlenül kell egy tál.

A zöldségek tálalása talán a legegyszerűbb az előétel elkészítésekor. Itt minden nagyon demokratikus. Nem tilos kis uborkát és paradicsomot kézzel venni. A nagyokat előre szeletekre vágva (paradicsomhoz) és karikára (uborka) tálaljuk. Díszítik apróra vágott fűszernövény-keverékkel - hagyma, kapor. A vörös-zöld pároshoz a vöröshagyma tökéletes. Az apróra vágott zöldségeket meglocsolhatjuk olívaolajjal vagy növényi olajjal. A sót és a borsot általában egymás mellé tálalják.

Pácolt és enyhén sózott uborkát hosszára vágva tálaljuk. Egy tányéron osztozhatnak savanyú káposztával.

Minden országnak megvan a maga kultúrája, különösen az ivás. Ebből adódik az asztal melletti viselkedés néhány jellemzője, valamint az etikett szabályainak és felfogásának különbségei. Ami az egyik országban normának számít, az a szomszéd országban durvaságba és a tulajdonos iránti tiszteletlenségbe csap át.

Tekintsük az etikett néhány jellemzőjét az európai és ázsiai országokban.

Egy ország, ahol az etikett és a tisztesség felszívódik az anyatejjel. A hagyományok óriási szerepet játszanak. A britek – az oroszokkal ellentétben – rendkívül alaposak ezeknek a finomságoknak és szabályoknak a betartását illetően – különösen egy olyan fontos területen, mint az iváskultúra.

Nem szokás képviseletlen személlyel beszélgetni, tartsa a kezét az asztalon - térdre kell támaszkodnia. A villa és a kés jobbról balra tolása teljes tabu! A villa az étkezés elejétől a végéig maradjon a bal kézben, a kés pedig a jobbban. És nincs kivétel.

A németek nagyra értékelik a saját és mások idejét, ezért itt késni mélyen sérti a tulajdonost. Ajándék nélkül nem szokás jönni: egy jelképes ajándék, mint a virágok, mindenképpen legyen nálad. A jelenlévők közül a legidősebb ül le elsőként az asztalhoz, és a ház tulajdonosa kap jogot az ebédkezdéshez. Ha a fogadás étteremben zajlik, akkor minden meghívott jó étvágyat kíván.

Személyes témákat jobb nem megbeszélni az asztalnál – Németországban a bizalmat ki kell érdemelni.

Franciaországban bevett szokás, hogy csak a barátokká vált embereket hívják meg látogatóba, így egy külföldi számára nagy megtiszteltetés, ha ilyen meghívást kap. Nem kezelik olyan keményen a késéseket, mint a németek: a legfeljebb 15 perces késést sértőnek és durvanak tartják. Mondhatni szinte olyan, mintha időben érkeznénk. A cipőt egyébként nem szokás levenni, amikor belép a házba.

A franciáknál szokás befejezni az ételt, és a sótartó felé nyúló kezet is számolhatják kulináris tehetségük lekicsinyléséért. Ha a vacsora végén erős italokat kínálnak, az biztos jele, hogy az este véget ért.

Franciaországgal ellentétben tiszteletlenségnek számít, ha látogatáskor nem veszi le a cipőjét. Kézfogás helyett – mély meghajlás. A késéseket rendkívül negatívan érzékelik, ezért jobb, ha nem kockáztat, és nem sérti meg a japánok finom lelkét.

Étkezés előtt mindenképpen kívánjon mindenkinek, aki jelen van. A japánok pontosan az alapján ítélik meg az ember nevelését, hogy hogyan bánik a pálcikával. Rossz vendég, ha a vendég integeti őket jobbra-balra, és arra használja őket, hogy másokra mutasson, és a hegyét beledugja az ételbe.

Ugyanakkor a hangos rágás és az étkezés egyéb hangjai az étel dicséretének számítanak.... Az élvezet „zúgása” időtartama és az étel íze alapján a házigazda megértheti, mennyire ízlett a vendégnek a csemege.

A vacsora végén feltétlenül köszönetet kell mondanunk a ház tulajdonosának és a szakácsnőnek. Japán elhagyása „angolul” durvaságnak számít.

A világ minden országának megvannak a maga sajátosságai. Egy dolog mégis változatlan: a házigazda és a jelenlévő vendégek tisztelete és tisztelete. Ezért, mielőtt külföldre utazna, feltétlenül ismerkedjen meg a helyi tisztesség és etikett normákkal, hogy ne keveredjen össze.

Íme néhány ötlet, amelyek inspirálhatnak Önt arra, hogy otthon készítsen eredeti terítéket, vagy példás és szokatlan asztaldíszítési megoldásokat mutasson be.

Tavaszi és friss terítés négy személyre kerek asztalhoz. Ez a tálalás eltávolítja a téli hideget a jelenlévő vendégekből, és jó hangulatot kölcsönöz.

Előzetes asztalterítés: diagram kezdőknek.

Egy teljes adag elegáns változata, sárga színben.

Számos étkezőasztal-terítési ötlet létezik. Íme néhány példa a stílusos és eredeti terített asztalok rendezésére. A berkenye gallyakkal és tobozokkal díszített világos dekoráció lenyűgöző dekoráció minden ünnephez.

Az asztalterítés egyéb trükkjeiről és bonyodalmairól a következő videóban tájékozódhat. A megfelelő terítés könnyen megtanulható művészet.